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Mediterraner Kochkurs Berlin – Bruschetta
Mediterraner Kochkurs Berlin – mediterraner Salat
Mediterraner Kochkurs Berlin – Ossobuco
Mediterraner Kochkurs Berlin – Saltimbocca
Mediterraner Kochkurs Berlin – Tintenfisch mit Kartoffeln
Mediterraner Kochkurs Berlin – sonnengetrocknete Tomaten
Mediterraner Kochkurs Berlin – Tiramisu zubereiten
Mediterraner Kochkurs Berlin – Vitello Tonnato
Mediterraner Kochkurs Berlin – Zutaten Pesto

Gutes aus dem Süden
Mediterraner Kochkurs in Berlin - der Sonne entgegen

Michael Hoffmann
Gastgeber

RunningPapaya - Kochschule im Boho Space
Location

Entdecken Sie die mediterrane Küche mit ihren köstlichen Spezialitäten von Portugal bis nach Griechenland. Unser mediterraner Kochkurs in Berlin zeigt Ihnen, wie Sie aromatische Zutaten der Mittelmeerküche zu raffinierten, landestypischen Gerichten verarbeiten können und daraus so Köstliches entsteht wie ein selbst gemachtes Vitello Tonnato mit Antipasti, der lombardische Schmor-Klassiker Ossobuco alla Milanese oder das berühmte "Spring in den Mund" (Saltimbocca) mit selbstgemachten Ravioli und Walnuss-Butter-Sauce. Kochen Sie mit unserem Experten Michael Hoffmann leckere mediterrane Gerichte mit modernem Twist und träumen Sie dabei vom Meeresrauschen des Mittelmeers. 

Mediterraner Kochkurs Berlin

RunningPapaya - Kochschule im Boho Space
ca. 04:00 Stunden
7 - 16 Mittelmeerfreunde

Verfügbare Termine

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Datum & UhrzeitPreisPlätzePersonen
Do. 26.09.2019
18:00 - ca. 22:00
0 ausgebucht
So. 13.10.2019
11:00 - ca. 15:00
99,00 €9
Sa. 09.11.2019
18:00 - ca. 22:00
0 ausgebucht
Sa. 23.11.2019
18:00 - ca. 22:00
99,00 €14
Do. 12.12.2019
18:00 - ca. 22:00
99,00 €14
Di. 21.01.2020
18:00 - ca. 22:00
99,00 €14
Fr. 21.02.2020
18:00 - ca. 22:00
99,00 €14
Fr. 20.03.2020
18:00 - ca. 22:00
99,00 €14
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Mediterraner Kochkurs in Berlin

  • Unser sympathischer Profikoch Michael Hoffmann empfängt Sie in seiner modernen Kochschule in Berlin-Schöneberg. 
  • Entdecken Sie die typischen Zutaten, Kochtechniken und Gewürze der Mittelmeerküche von Napoli bis Porto.
  • Jetzt geht es an die Kochtöpfe – wir bereiten gemeinsam ein raffiniertes mediterranes Menü zu. 
  • Vorspeise:
    • Vitello Tonnato vom Brandenburger Kalb
    • Antipasti mit gegrillter Paprika, fermentiertem Fenchelsalat, gegrillte Zucchini
    • Bruschetta Pomodoro
  • Zwischengang: 
    • Selbstgemachte Ravioli mit Ricotta-Spinatfüllung und Walnuss-Butter-Sauce
  • Hauptgang: 
    • Ossobuco Milanese mit Papas Araguas (kanarische Runzelkartoffeln), Schmorgemüse und Mojo Rojo
  • Nachspeise: 
    • Tiramisu mit portugiesischen Pasteis de Nata und selbstgemachtem Bananeneis
  • Das Fleisch für die mediterranen Gerichte stammt von einem befreundeten Bauern, der ausschließlich kleine Herden hält und die Tiere liebevoll betreut. 
  • Anschließend genießen wir gemeinsam unsere selbst zubereiteten Spezialitäten in geselliger Runde bei einem guten Glas Wein.
Mediterraner Kochkurs Berlin – Bruschetta

Einmal rund um’s Mittelmeer

Wenn wir an Adria und Riviera denken, fallen uns angenehme sonnige Temperaturen, intensive Weine und natürlich die mediterrane Küche ein. Ganz egal, ob wir unseren Urlaub in der Bretagne, Ligurien, an der Algarve oder in der Mancha verbringen. Jedes Land rund um das Mittelmeer hat seine eigenen, traditionellen Spezialitäten und typischen Gerichte.

Unser mediterraner Kochkurs in Berlin nimmt Sie mit auf eine kulinarische Mittelmeerreise. Zaubern Sie landestypische, mediterrane Spezialitäten von den Pyrenäen bis nach Kreta und lernen Sie verschiedene Spezialitäten der regionalen Länderküchen kennen. Unser Profikoch Michael Hoffmann zeigt Ihnen das Geheimnis eines perfekt zubereiteten Ossobucos mit Schmorgemüse und wie Sie ein köstliches Vitello Tonnato, aromatische Auberginencreme und dazu Bruschetta Promodoro äußerst geschmackvoll auf den Teller bringen. 

Unser Experte für mediterrane Genüsse erklärt Ihnen, worauf es bei der Zubereitung von Fisch, Fleisch und Co. ankommt und wie Ihre frisch gekochten Gerichte dann auch wirklich so schmecken, wie im Urlaub in der kleinen Osteria oder Tapasbar. Unser charmanter Meister der Töpfe, Messer und Pfannen steht Ihnen dabei mit Rat und Tat helfend zur Seite. Bei einem Glas Wein können Sie anschließend Ihre selbst zubereiteten Gerichte genießen, während Sie von Sonne, Strand und Meer träumen.

RunningPapaya - Kochschule im Boho Space

Bülowstr. 6 - linker Eingang
10783 Berlin-Schöneberg

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RunningPapaya - Kochschule im Boho Space

RunningPapaya - Kochschule im Boho Space
Berlin-Schöneberg

Die Location
Mit Verstand von uns geprüft

Die Berliner Kochschule am Nollendorfplatz in Schöneberg bietet in ihren modern eingerichteten Räumen eine Vielzahl an Kochkursen rund um gesunden und bewussten Genuss an. Die hellen, luftigen Räumlichkeiten mit großzügiger Koch- und Arbeitsfläche bieten viel Platz zum Kräuterhacken, Flambieren und gemeinsam Genießen.

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Michael Hoffmann

Ihr Gastgeber
Mit Herz sorgsam ausgesucht

Koch Michael Hoffmann hat seine Lebensphilosophie zur gesunden Ernährung auch in seinen verschiedenen Kochkursen verwirklicht: Von Low-Carb über Paleo oder vegan bis hin zur Raw-Küche bietet er die ganze Bandbreite für Sportliche, bewusste Genießer und Entdecker durch die gesunden Küchen der Welt an. Um auch bei den Zutaten stets beste Qualität garantieren zu können, bezieht er seine Lebensmittel direkt von Bauern aus der Region rund um Berlin.

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  • Miomente-Inklusiv

    Unser mediterraner Kochkurs in Berlin beinhaltet die Zutaten für das Menü mit begleitenden Getränken (Wein, Softgetränke) sowie einen 1cl Grappa.

  • Miomente-Geschenktipp

    Verschenken Sie unseren mediterranen Kochkurs in Berlin an alle Freunde des Mittelmeeres und Liebhaber der südländischen Küche.

  • Miomente-Business

    Sie sind auf der Suche nach einem besonderen Business-Event? Wie wäre es mit einem mediterranen Kochkurs in Berlin für Ihr Team? Sprechen Sie uns an - wir helfen Ihnen gern bei der Planung.

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