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Ran an die Gans!
Weihnachts-Kochkurs in Berlin: Gans im feierlichen Menü

RunningPapaya I Michael Hoffmann
Gastgeber

Running Papaya
Location

Weihnachts-Kochkurs Berlin – Familie Weihnachtsdinner
Weihnachts-Kochkurs Berlin – Gänsebraten
Weihnachts-Kochkurs Berlin – Gänsebraten tranchieren
Weihnachts-Kochkurs Berlin – Gänsebraten
Weihnachts-Kochkurs Berlin – Rotkohl
Weihnachts-Kochkurs Berlin – Weihnachtsdinner
Weihnachts-Kochkurs Berlin – Martinsgans
Weihnachts-Kochkurs Berlin – Kartoffel-Klöße
Weihnachts-Kochkurs Berlin – Weihnachtsessen
Weihnachts-Kochkurs Berlin – Weihnachtsgans

Die Feiertage krönen Sie gerne mit einem festlichen Mahl, das Ihrer Familie ein Leuchten in die Augen zaubert? Eine saftige Martinsgans, traditionell mit frischen Klößen, fruchtigem Rotkraut und würziger Soße, sorgt garantiert für viel Bewunderung, lange Genussmomente und ein unvergessliches Weihnachten. Doch nicht umsonst wird die Gans als Königsdisziplin unter den Festtagsessen gehandelt. Unser erfahrener Küchenchef zeigt Ihnen bei unserem Weihnachtskochkurs in Berlin die Tricks, wie auch zu Hause die Gans saftig wird, die Klöße luftig bleiben und dazu die passende Vor- und Nachspeise zusammengestellt werden.

Weihnachts-Kochkurs Berlin

Running Papaya
ca. 04:00 Stunden
7-22 Liebhaber weihnachtlicher Genüsse

Hinweis: Veranstaltungsort je nach Termin in Schöneberg (Bülowstr. 6) oder Wilmersdorf (Berliner Str. 46).

Verfügbare Termine

Unsere Termingarantie: Wir sorgen gerade für neue Termine für dieses Event - sie sind in Kürze hier buchbar. Mit einem Gutschein können sie später aus allen Terminen flexibel auswählen.

Weihnachts-Kochkurs in Berlin

  • Unsere Küchenprofis von Running Papaya begrüßen Sie in der modern eingerichteten Location in Berlin.
  • Durch Weihnachtsmärkte, Schoko-Nikoläuse in den Supermärkten und "Last Christmas" in Dauerschleife sind Sie schon auf die Feiertage eingestimmt.
  • In unserem Weihnachts-Kochkurs in Berlin widmen Sie sich der Königsdisziplin eines gelungenen Festtagsmenü: der Martinsgans.
  • Gemeinsam kochen wir zum Beispiel:
    • Gebackene Butternuss-Kürbissuppe mit Kürbiskernöl und Blätterteig-Salzstangen
    • Weihnachtsgans gefüllt mit selbstgemachtem Rotkohl, Kartoffelklößen und leckerer Jus
    • Cremiges Karamelleis, Schokokuchen mit flüssigem Kern und weihnachtliches Gebäck
  • Sie bekommen hilfreiche Tipps und Tricks an die Hand, wie Sie in der Küche nicht ins Schwitzen geraten oder im Stress versinken.
  • Welche Zutaten passen zu einem stimmigen Weihnachtsmenü? Und was kann ich am besten kombinieren?
  • Unsere sympathischen Experten haben die Antworten auf all diese Fragen!
  • In gemütlicher Runde bei festlichem Kerzenschein lassen Sie sich das Menü schmecken und tauschen sich über Weihnachtsbräuche, geheime Plätzchenrezepte der Großmutter oder die leckersten Glühwein-Kreationen aus. 
  • Wir legen Wert auf frische Waren, daher bitten wir um Verständnis, dass es im Menü-Ablauf kurzfristig zu Änderungen kommen kann.
Weihnachts-Kochkurs Berlin - noch rohe Gans im Bräter

Generalprobe für Heiligabend

Prall gefüllt mit selbstgemachtem Rotkohl wird die Gans innen schön saftig, außen goldbraun knusprig und verheißt mit ihrem Duft ein wunderbares Weihnachtsessen. Der Name der Martinsgans bedeutet eigentlich, dass die Gans traditionell am Martinstag, am 11. November eines jeden Jahres, auf den Tisch kommt, um noch einmal vor der vorweihnachtlichen 40-tägigen Fastenzeit köstlich zu schlemmen.

Doch wer will schon auf zarte Brust, aromatische Bratensoße und handgerollte Klöße zwischen Martinstag und Weihnachten verzichten? In unserem Weihnachts-Kochkurs in Berlin jedenfalls niemand! In entspannter Runde bringen Sie sich mit winterlichen Aromen von Klößen, Gänsesud und dem fruchtigen Rotkohl in weihnachtliche Stimmung und üben für das große Aufkochen am 24. Dezember.

Denn die kleinen Tücken bei Gans & Co. können viel ausmachen, wenn man unter Zeitdruck und Feiertagsstress steht. Erfahren Sie lieber jetzt schon, welcher Fond sich für die Gans eignet, welche Füllungen besonders schmackhaft sind und wie Klöße im Wasser zusammenhalten, aber nicht zu zähen Klopsen verkochen. So kann, wenn die ganze Familie auf das alljährliche Highlight wartet, nichts mehr schiefgehen.

Running Papaya

Running Papaya
Berlin

Die Location
Mit Verstand von uns geprüft

Willkommen in den Kochlocations von Running Papaya in Schöneberg und Wilmersdorf! Bei uns erwartet dich ein vielfältiges Angebot an Kochkursen, die sich dem gesunden und bewussten Genuss widmen. Von asiatisch-veganen Spezialitäten bis hin zu Sushi-Kursen und Tapas-Partys bleiben bei uns keine kulinarischen Wünsche unerfüllt. In unseren Kochlocations schaffen wir eine einladende Atmosphäre, die es dir ermöglicht, dich beim Kochen und Genießen rundum wohlzufühlen. Unser engagiertes Team von erfahrenen Köchen und Servicekräften begleitet dich mit Leidenschaft und Fachwissen durch dein Event, um sicherzustellen, dass dein Kocherlebnis unvergesslich wird.

RunningPapaya I Michael Hoffmann

Ihr Gastgeber
Mit Herz sorgsam ausgesucht

Koch Michael Hoffmann hat seine Lebensphilosophie zur gesunden Ernährung auch in seinen verschiedenen Kochkursen verwirklicht: Von Low-Carb über Paleo oder vegan bis hin zur Raw-Küche bietet er die ganze Bandbreite für Sportliche, bewusste Genießer und Entdecker durch die gesunden Küchen der Welt an. Um auch bei den Zutaten stets beste Qualität garantieren zu können, bezieht er seine Lebensmittel direkt von Bauern aus der Region rund um Berlin.

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  • Miomente-Inklusiv

    In unserem Weihnachts-Kochkurs in Berlin sind die Zutaten für das Weihnachts-Menü, begleitende Getränke: Wasser unbegrenzt, zwei Gläser Wein 0,1 oder zwei Flaschen Bier oder 2 Flaschen Softdrinks und die Rezepte zum Nachkochen inklusive.

  • Miomente-Hinweis

    Bitte beachten Sie, dass die Termine je nach Angabe entweder in Schöneberg (Bülowstr. 6) oder in Wilmersdorf (Berliner Str. 46) stattfinden.

  • Miomente-Geschenktipp

    Schenken Sie Weihnachtsfans und Freunden, die den Feiertagen schon entgegenfiebern, unseren Weihnachts-Kochkurs in Berlin.

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    Feiern Sie mit Ihrem Team den Jahresabschluss und und erleben Sie in kleiner oder großer Runde ein genussvolles Weihnachtsmenü in unserem Weihnachts-Kochkurs in Berlin.

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Erlebnisbewertungen

Ines (15.01.2020)
Workshop "Ran an die Martinsgans"
Beim Workshop habe ich einen sehr kompetenten und gut organisierten Koch vorgefunden, der alles mit viel Geduld und innerer Ruhe erklärt hat. Ich habe viel Inspiration für meine privaten Kochkünste bekommen.Insgesamt war es ein netter Abend mit sehr sympathischen Menschen.
 

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