Das große Glühen
Grillkurs in Darmstadt: Frische, heiße Outdoor-Küche

Grillfackeln im Sturm

Grillen macht zu jeder Jahreszeit und bei (fast) jedem Wetter Spaß. Wir freuen uns schon auf die lauen Sommerabende mit Glühwürmchen im Garten und frischem Gemüse auf dem Rost. Aber auch von einem zünftigen Wintergrillen lassen wir uns begeistern und versammeln uns um das wärmende Kohlebecken wie unsere Vorfahren einst ums Lagerfeuer.

Zutaten über der Glut des Feuers zu garen, ist eine der ältesten Zubereitungsarten, die wir kennen, eine der einfachsten und zugleich eine, bei der viel schiefgehen kann. Wer kennt sie nicht, die verkohlten Würstchen, die halb rohen, halb verbrannten, aber durchgängig zähen Steaks; die gut gemeinten, aber faden Gemüsespieße, den trockenen Fisch? Schon ein paar Grundregeln und einfache Tricks wirken hier Wunder – aber mit den Tipps von Profikoch Alf wirst du deine Lust am Grillen von Grund auf neu entdecken!

Wir genießen das gesellige Zusammensein rund um den Grill. Wir lieben es, dass Vielfalt hier Programm ist, weil ganz verschiedene Leckereien auf dem Grillrost Platz finden. Dass der Grill immer wieder neu zum Experimentieren einlädt. Und wir lieben das Schnelle und Unkomplizierte. So halten wir es auch bei diesem kurzweiligen Grillkurs in Darmstadt: Mit Dips und frischen Salaten kommt im Handumdrehen ein köstliches Grillmenü auf den Tisch. Für alle, die gern Zeit für ihre Gäste haben!