Ayurveda für Einsteiger
Ayurveda-Kochkurs in Berlin: Veganes Wohlgefühl. Saisonale Küche und Ayurveda-Brunch

Ayurveda – die "Lebens-Weisheit"

Ayurveda ist die umfassende Lehre von einem Leben im Gleichgewicht, die den ganzen Menschen in den Blick nimmt. Dabei nimmt die Ernährung eine zentrale Position ein. Wir geben Ihnen die wichtigsten Grundkenntnisse mit, um die Prinzipien des traditionellen Ayurveda mühelos im Alltag zu verwirklichen.

Tina Clemenz ist zertifizierte Ayurveda-Therapeutin und passionierte Köchin. Ihre verschiedenen Leidenschaften verbindet sie in ihrem Berliner Restaurant mit Kochschule. Anderen Menschen mit Ayurveda zu einem besseren Leben zu verhelfen, ist ihr ein Anliegen. Wenn gesunde Ernährung so richtig gut schmeckt, gelingt es umso leichter, nach Ayurveda-Grundsätzen zu leben. Die uralte Lehre des Ayurveda ist im asiatischen Raum weit verbreitet, ihre eigentliche geistige Heimat hat sie aber in Indien. Große Überschneidungen mit der indischen Küche sind deshalb kein Zufall. Gekocht wird hier ausschließlich vegan, denn der Respekt vor allem Leben, auch dem der Tiere, gehört einfach dazu.

Entdecken Sie unter Tinas Anleitung die Vielfalt indischer Gewürze, die nicht nur faszinierende Aromen beisteuern, sondern denen auch stets eine gesundheitliche Wirkung zugeschrieben wird. Lernen Sie die Lehre von den Elementen und Konstitutionstypen kennen und erfahren Sie, wie Sie durch bewusste Ernährung mehr Balance in Ihr Leben bringen. Tina hat die besten Tipps für einen "leichten Start" mit Ayurveda; leicht umsetzbare Ernährungs-Empfehlungen und alltagstaugliche Rezepte, die auch noch fantastisch schmecken. Vielleicht beginnt auch für Sie hier ein Weg – machen Sie den ersten Schritt mit Genuss!