Die ganze Welt des Kaffees!
Betriebsausflug in Freiburg - von der Bohne zur Aromabombe

Das schwarze Gold

Ceylon Blueberry, Honduras Marcala, Anfilo Yeti – schon der Klang der verschiedenen Kaffeesorten weckt unsere Neugier auf die Geschmackserlebnisse hinter diesen klangvollen Namen. Frisch geröstet und gebrüht richten wir den Duft von Lebkuchen, schmecken fruchtige und nussige Aromen, erkennen sogar leicht rauchige Noten im Abgang. Aber wie kommt diese Aromenvielfalt in den Kaffee? Und was ist Wildsorten-Waldkaffee? Was ist der Unterschied zwischen Robusta und Arabica? Filterkaffee und Espresso? Bei unserem Betriebsausflug in Freiburg beantworten wir alle Fragen, die Sie zu Kaffee haben und schärfen in einer Sensorik-Schulung Ihre Sinne für Duft und Geschmacksnuancen in gutem Kaffee.

So vielseitig wie seine Sorten, so vielseitig ist auch die dunkle Bohne selbst. Erfahren Sie von unseren Kaffee-Experten alles, was man über Kaffee wissen muss: welche Sorten gibt es und wo wird Kaffee eigentlich angebaut? Welche Rolle spielt Italien in der Kaffeegeschichte? Und wie wird aus der grünen Bohne das duftende Schwarzpulver, das wir in unsere Maschinen füllen? Das und mehr werden Ihnen unsere Spezialisten in unserer kleinen aber feinen Kaffeeschule erzählen, denn sie haben sich mit Leib und Seele dem Kaffeegenuss verschrieben. Sie haben selbst jahrelang in Kaffee-Anbaugebieten gelebt und wissen daher aus erster Hand und eigener Anschauung alles über Kaffee.

Natürlich kommt auch der Espresso-Genuss selbst nicht zu kurz. Nach einer kurzen sensorischen Einführung, in der Sie lernen, Geschmack, Farbe und Geruch fachmännisch zu beschreiben, geht es ans Werk. Ihr Team verkostet drei verschiedene Espressi. Genießen Sie den kleinen Ausflug in die Welt des schwarzen Golds und freuen Sie sich über neu gewonnene Kenntnisse. So schmecken Espresso, Café und Co. gleich viel intensiver!