Filet, Paté, Farce - Fisch mal anders
Fisch-Kochkurs in München mit feinem, frischen Fisch

Frischer Fisch, Filet und Farce -  fabelhaft!

Gerne genießen wir den Fisch der Südsee, frische Meeresfrüchte oder auch exotische Entdeckungen aus dem Meer auf weiten Reisen. Dabei bietet unsere Umgebung beste Qualität und besonderen Genuss aus heimischen Gewässern. Zander, Forelle und Saibling schwimmen in unseren umliegenden Seen und Flüssen und warten darauf, von uns verspeist zu werden. 

Entdecken Sie mit unserem Fischexperten aus Bayern die Vielfalt unserer Gewässer in einem genussvollen Fisch-Kochkurs in München und lernen Sie Wichtiges über unsere heimischen Fische. Die Zubereitung der wertvollen Produkte steht dabei heute im Mittelpunkt. Wir kochen eine feine Fisch-Consommé, filetieren einen Fisch und bereiten in kleine Teams ein edel-leichtes Fisch-Menü. Sie haben heute einen echten Profi an Ihrer Seite: Unser Fischexperte beschäftigt sich schon seit Jahren mit Fischen– mal von der wissenschaftlichen, mal von der praktischen Seite und hat seine Leidenschaft damit zum Beruf gemacht. 

Eine Vorspeisen-Trilogie aus Paté, Tartar und Filet schmeicheln Ihrem Gaumen, eine Bouillabaisse aus heimischen Fischen wärmt den Bauch und die zarte Fischfarce im Yufkateig ist der Höhepunkt Ihres Menüs. Sie lernen heute alles über die Zubereitung und verarbeiten Fisch zu verschiedenen Gerichten, die Sie auch ganz einfach zu Hause zubereiten können. Feine Weine begleiten Ihr selbstgekochtes Menü, mit welchen Sie auf Ihren Erfolg anstoßen können.