Schokolade mag's salzig
Foodpairing Kochkurs in Münster - von süß und salzig das Beste

Mit allen Sinnen für die Wissenschaft

Schokolade und Garnele passen nicht zusammen? Aber klar doch! Entdecken Sie in unserem Foodpairing-Kochkurs in Münster neue Geschmackskombinationen der besonderen Art. Wer denkt, Experimente gehören ins Labor und sind ausschließlich der Wissenschaft überlassen, ist weit gefehlt. Lassen Sie sich inspirieren von komplett neuen Düften, Aromen und Geschmacksrichtungen. In unserem Foodpairing-Kochkurs in Münster sind der eigenen Fantasie keine Grenzen gesetzt!

Kompositionen wie Birne-Gorgonzola oder Baslamico-Erdbeere sind mittlerweile so selbstverständlich wie das Amen in der Kirche. Und zusätzlich bedeutet es noch großen Spaß, Zutaten zu kombinieren, ergänzen und die Aromen zu paaren. Welch Geschmacksexplosion dabei herauskommt, weiß man meist erst hinterher. Das Experimentieren in der Küche ist keine Neuheit mehr. Hat man damals eher innerhalb der gleichen Geschmacksrichtung und Zutatengruppe variiert, werden heute die Schranken geöffnet und das miteinander kombiniert, was auf den ersten Blick so überhaupt nicht zusammen passen mag. Doch überzeugen Sie sich selbst davon, wie positiv Ihr Gaumen beispielsweise auf die Kombi Speck und Kakao oder Kakaobohne und Krabbe reagieren wird.

Auf hohem Niveau kochen Sie so nach der Philosophie der passenden Aromen ein harmonisches Menü, in dem jeder Gang Anreize für die eigene Fantasie am Herd weckt. Lassen Sie sich von so mancher Kreation überraschen – Ihr Gaumen wird es Ihnen danken!