Gin Delight
Gin-Tasting Stuttgart: Die Welt des Wacholderschnapses

Der unglaubliche Aufstieg des Gin

Der Gin hat eine beeindruckende Karriere hingelegt, bevor Sie ihn in den verschiedenen edlen Variationen erschmecken dürfen. Lange Zeit nämlich war Gin ein Getränk für die arme Masse. Die Schärfe des hochprozentigen Alkohlos wurde mit Wacholder abgemildert, der zusätzlich die Fuselöle und die Säuren überdeckte, die in der vorindustriellen Produktion mutmaßlich normal waren. Wacholder wurde schon im Mittelalter minderwertigem Wein beigemischt, um den Geschmack zu verbessern.

Bis zum Ende des 19. Jahrhunderts galt der Wacholderschnaps in erster Linie als schlechter, billiger Fusel. Adel und Bürgertum taten sich am Cognac gütlich. Wobei durchaus manch feine Dame auf ihrem Landsitz den Gin mit Pfefferminzlikör oder italienischem Wermut mischte. Kein Vergleich aber zur Dog´s Nose, Bier mit Gin, das in den Armenvierteln getrunken wurde. Als Getränk für die Upper Class avancierte es vor allem durch die neuen Steuergesetze, durch die der Gin nicht nur teurer, sondern eben auch exklusiver wurde. Insbesondere auf den Schiffen der königlichen Marine galt er als Standardverpflegung der Offiziere. Um sich gegen Skorbut zu schützen, wurde täglich Zitronensaft getrunken und mit Gin runtergespült. Damit war quasi die Mutter von Cocktails wie Gin Fizz geboren. Die medizinische Komponente spielte insgesamt eine große Rolle: Gin wurden postive Auswirkungen bei Rheumatismus und Nierenschmerzen nachgesagt. Bei Magen-Darm-Erkrankungen sowie als Abführmittel war er außerdem beliebt. Der Ursprung des Gin-Tonic liegt übrigens in Indien, wo die chininhaltige Malariaprophylaxe zur Geschmacksverbesserung mit Gin getrunken wurde - der erste Gin Tonic.

Gehen Sie mit uns auf Erkundungstour in die Welt des Gin beim Gin-Tasting in Stuttgart und lassen sich von der Vielfalt exklusiver Sorten sowie außergewöhnlichem Ambiente unserer Location verzaubern. Machen Sie eine Zeitreise in die Jahre von Louis Armstrong oder Billie Holiday und genießen Flair und Getränk der damaligen Zeit.