The American way of BBQ
Grillen wie in den USA: beim Grillkurs in München

Das perfekte American BBQ

Was wir Grillen nennen, ist für die Amerikaner ihr hochgelobtes und heiß geliebtes Barbecue. Allerdings werden dabei nicht nur Würste auf den Rost gelegt. In den USA ist BBQ ein perfekt geplantes Event – eine echte Grillparty. Und es unterscheidet sich durch die besondere Zubereitung echter amerikanischer Spezialitäten vom europäischen Grillen.

Ganz besondere Cuts, Fleischstücke, Marinaden und Zubereitungsarten definieren ein echtes BBQ, das dich auch in unserem Grillkurs in München begeistern wird. Die US-Amerikaner wählen für ihr Barbecue traditionell einen Smoker. Das ist ein geschlossener und meist kugelförmiger Grill. Vieles wird eher geräuchert als gegrillt. Bei unserem bayerischen Vize-Grillmeister Michi lernst du die Techniken des Smokens auf normalen Gas und Holzkohlegrills. 

Für ein echtes BBQ wählen Sie große und hervorragende Fleischstücke – am besten große Cuts, die im Ganzen gegart werden. Ganz weit vorne die beliebten Burger und Spare-Ribs. Beliebt sind auch Lammfleisch, Rind oder Geflügel. Neben dem Wissen rund um beste Fleischsorten und -stücke zeigt Ihnen unser Profi am Grill alles Wissenswerte rund um das Thema BBQ im allgemeinen, also verschiedene Grill- und Garmethoden, die Unterschiede des Grillens mit Gas und Holzkohle, Grundlagen im Umgang mit Rauch beim Smoken und verschiedenen Lebensmitteln. Wir machen dich zum BBQ-King!