So schmeckt Israel
Kochkurs Hamburg: von Tel Aviv bis Jerusalem

Hervorragendes Wetter garantiert in Israel gutes Essen

Das ganze Jahr gibt es erntefrisches Obst und Gemüse aus der Region. Tomaten, Kräuter, Auberginen, Datteln – der sonnengereifte Geschmack ist unübertrefflich. Daher finden wir wohl auch so viele einfache Gerichte. Die hochwertigen Zutaten, meist simpel kombiniert und mit vielen Gewürzen und Kräutern aromatisiert, verbinden sich zu einem Geschmackskunstwerk.

Viele Einflüsse ganz verschiedener Regionen und Kulturen stecken in der neuen Küche Israels. Mediterrane, libanesische, irakische, arabische und palästinensische Eigenheiten sind in vielen Gerichten zu finden. Natürlich allen voran die jüdische Küche, aus der sich die israelische Küche zu großen Teilen entwickelt hat. Bis heute sind die Israeli aber vor allem eine kochende Nation. Der Familie wird nichts aus Dosen oder Tüten serviert, man kocht selbst und frisch. Das sorgt für den Erhalt der Traditionsgerichte und gleichzeitig für eine gesunde Weiterentwicklung bestehender Rezepte und Garmethoden. Impulse von außen sind stets willkommen und besonders in Tel Aviv tummeln sich viele, junge kreative Köche aus der ganzen Welt. 

Mittlerweile mischen sich in die neue, so spannende israelische Küche auch viele New Yorker-Einflüsse. Das macht sie besonders spannend. Lernen Sie im Kochkurs in Hamburg die Vielfalt der israelischen Küche kennen. Alle Gerichte überzeugen mit gutem Geschmack, Originalität und ganz viel Aroma!