Schmankerl aus dem hohen Norden
Nordische Spezialitäten beim Kochkurs in München
Alexander Gode |
Genusswerkstatt |
Der Norden zu Besuch im Süden – bei unserem Kochkurs in München heißen wir nordische Köstlichkeiten in unserer Profiküche willkommen. Frische Fischspezialitäten, nordische Aromen und kreative Rezepte vereinen sich zu Spezialitäten von der Waterkant, Norddeutschland, Skandinavien und Irland. Dazu erfahren Sie von unserem Profi hilfreiche Kniffe, mit denen das Schuppen, Filetieren und Vorbereiten von Fisch ein Kinderspiel wird.
Kochkurs München
 | Genusswerkstatt |
 | ca. 04:00 Stunden |
 | 10-15 Genussentdecker |
Verfügbare Termine
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Termine anzeigenKochkurs in München
- Unser sympathischer Gastgeber begrüßt Sie in der stilvollen Location im Herzen Münchens zu einem ereignisreichen Kochnachmittag.
- Nach einer kleinen Einführung in die Küche und Gerätschaften des Tages wird Ihnen das Menü vorgestellt.
- Frische und qualitativ hochwertige Zutaten stehen heute auf dem Speiseplan.
- In kleinen Gruppen dürfen Sie dann auch schon loslegen!
- Natürlich steht Ihnen unser Gastgeber bei jedem Schritt zur Seite und gibt – wenn nötig – Hilfestellung.
- Dieses Beispielmenü könnte Sie erwarten (Abweichungen möglich!)
- Krustenbrot mit Rote-Bete-Aufstrich und Meerrettich
- Roh marinierter Premium-Lachs mit Baby-Leaf-Salat in selbst angesetzter Tannenspitz-Honig-Marinade und glasiertem Meeresspargel
- Steinbeißer- oder Kabeljau-Loins mit Fächerkartoffeln und Senf-Dill-Hollandaise (frisch im Kupferkessel aufgeschlagen)
- Herrlich duftende schwedische Zimtschnecken „alla Lindgren“ – ein Hochgenuss!
- Aromatische Blaubeersuppe mit Vanille-Grießnocken – ein Traum!
- Nehmen Sie Platz an einer festlich gedeckten Tafel und genießen Sie in gemeinsamer Runde die eigens zubereiteten Köstlichkeiten.
- Um viele Ideen und Anregungen reicher, sind Sie nun gewappnet für die nächste Dinner-Party im eigenen Zuhause – mit nordischen Spezialitäten, die Ihnen den Urlaub in die eigenen vier Wände bringen werden.
F(r)isch auf den Tisch
Der Fischmarkt in Hamburg ist mittlerweile so legendär wie die Reeperbahn. Im Morgengrauen öffnen die Verkäufer jeden Sonntag ihre Buden und verkaufen ihre Waren. Zwar steht Fisch längst nicht mehr Mittelpunkt – neben Obst und Gemüse werden auch Trödel sowie Käse oder Fleisch aus der Region angeboten – und dennoch ist Hamburgs ältester Markt vor allem bekannt für seine leckeren Fischbrötchen. Mit uns müssen Sie nicht erst bis in den hohen Norden reisen, um in den Genuss der nordischen Spezialitäten zu kommen: Unser Kochkurs in München holt die besten Köstlichkeiten in die Küche unserer Kochschule.
Mit der Hilfe unseres Experten zaubern Sie Spezialitäten von der Waterkant, Norddeutschland, Skandinavien und Irland und verwandeln diese neu umgesetzt in ein saisonales Menü. Vom Filetieren bis hin zum ansprechenden Anrichten – wir zeigen Ihnen, worauf Sie achten müssen und verraten den ein oder anderen Trick von den Profis. Dabei kommt natürlich nicht nur Fisch auf den Tisch!
Nehmen Sie sich eine Auszeit vom Alltag und lassen die Urlaubsstimmung aufleben. Zusammen mit anderen "Nordlichtern" verbringen Sie ein paar entspannte und lehrreiche Stunden. Ausgestattet mit vielen Anregungen, Ideen und Inspirationen sind Sie dann gewappnet für das nächste nordische Dinner – mit Ihnen als Gastgeber!
Genusswerkstatt
München
Die Location
Mit Verstand von uns geprüft
In der “Genusswerkstatt” im Münchner Franzosenviertel Haidhausen kommen nur die allerbesten, hochwertigsten Zutaten zum Einsatz. Beim Kochen in geselliger Runde lässt sich das Wohlfühl-Ambiente der Location mit gemütlichem Wohnzimmer-Charme perfekt genießen.
Profil besuchen
Alexander Gode
Ihr Gastgeber
Mit Herz sorgsam ausgesucht
“Erlaubt ist, was schmeckt” lautet das Motto unseres charismatischen Kochs, der schon früh seine Leidenschaft fürs Kochen entdeckte und bereits mit Starkoch Stefan Marquard zusammengearbeitet hat.
Profil besuchenMiomente-Inklusiv
Bei unserem Kochkurs in München sind alle Zutaten für das Menü sowie alle begleitenden Getränke im Preis enthalten.
Miomente-Hinweis
Unsere Location befindet sich in fußläufiger Entfernung von der U-Bahn-Haltestelle "Max-Weber-Platz" (U4 und U5).
Miomente-Geschenktipp
Unser Kochkurs in München ist das perfekte Geschenk für alle Nordlichter, die es in den Süden Deutschlands verschlagen hat.
Miomente-Business
Schuppen, Filetieren und Garnieren Sie mit den Mitarbeitern frischen Fisch bei unserem Kochkurs in München – gemeinsames Kochen schweißt zusammen! Gerne stehen wir Ihnen bei der Planung Ihres Business-Events beratend zur Seite.
Kochkurs München
| Genusswerkstatt |
| ca. 04:00 Stunden |
| 10-15 Genussentdecker |
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