Mehr als Kimchi – die vielfältige Küche Koreas
Koreanischer Kochkurs in Berlin – köstlich koreanisch

Koreanischer Kochkurs in Berlin

• Unsere sympathische Köchin BonHi Kim empfängt Sie in der stilvollen Location SOUTHKitchen in Berlin-Marienfelde. 
• Tauchen Sie ein in landestypische Gepflogenheiten, lernen Sie mehr über die wichtigsten Zutaten der koreanischen Küche und schwingen Sie anschließend selbst den Kochlöffel in einer top ausgestatteten Küche.
• Mit unserem Profi zaubern Sie in kleinen Teams je nach Termin ein koreanisches Menü oder verschiedene Kimchivarianten, wenn es Ihnen vor allem darum geht, die Kunst des Kimchi zu erlernen. 
• An folgenden Terminen steht das koreanische Kultgericht Bibimbap im Mittelpunkt: Termine folgen
• Viele verschiedene Zutaten können für Bibimbap kombiniert werden. Wir beschäftigen uns deshalb mit:
• verschiedenen Gemüsesorten und wie man sie knackig-frisch zubereitet
• Reis und wie er lecker-locker-duftig gelingt
• typisch koreanisch gewürztem Fleisch oder Tofu
• und den köstlichen kleinen "Extras", die Bibimbap so beliebt machen
• Den Straßenköchen schauen wir an folgenden Terminen in die Pfannen: Termine folgen
  
• Das Streetfood-Menü à la Seoul könnte so aussehen: 
• Vorspeise: Gimbap - Gimbap ist ein klassisches koreanisches Street Food. Diese Reisrollen sind mit vielen Zutaten gefüllt: eingelegter Rettich,Spinat, Eier, Fleisch, Fischkuchen.
• Hauptspeise: Tteokbokki – eines der beliebtesten Streetfoods in Korea. Das heutige Rezept besteht unter anderem aus koreanischen Reiskuchen, koreanischen Fischfrikadellen, koreanischer Suppenbrühe / Dashi-Brühe und Gochujang (koreanische Chilipaste).
• Dessert: Dalgona – dieses lustige koreanische Streetfood wird das Kind in Ihnen zum Vorschein bringen!  
• Gemeinsam genießen Sie nach dem Kochen Ihr selbst zubereitetes Menü und tauschen Ihre kulinarischen, fernöstlichen Erfahrungen aus.
• Bei einem guten Glas Wein oder einem kühlen Bier können Sie den Abend entspannt ausklingen lassen.