Kleine bunte Meisterwerke
Macarons-Backkurs in Münster – farbenfroh und vielfältig

Kreative kleine Meisterwerke

Macarons sind einfach ein Hingucker. Schön aufgeschichtet in bunten Farben, dekoriert mit Essperlen oder bemalt sind sie fast zu schön zum Aufessen. Ob Macarons mit Pistaziencreme, gelbe Macarons mit Lemoncurd, mit Vanille, Schokolade oder Marmelade, der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. Und nicht nur das Aussehen und die vielfältigen Geschmacksrichtungen verhelfen den Macarons zu ihrer großen Beliebtheit. Auch diese einzigartig-perfekte Kombination aus knusprig-leichtem Äußeren und cremigen Inneren sind ein Genuss für alle Sinne.

Dass sie nicht schon längst auch in heimischen Backstuben angelangt sind, liegt daran, dass die Herstellung dieser kleinen Meisterwerke etwas kniffelig ist. Damit Macarons perfekt gelingen braucht es vor allem viel Geduld, Fingerspitzengefühl und Sorgfalt.

Unsere Konditormeisterin Rebekka Holdt zeigt Ihnen bei unserem Macarons-Backkurs in Münster die wichtigsten Grundlagen – vom Eiweiß aufschlagen über die richtige Herstellung des Mangelteigs bis zur geeigneten Backunterlage oder dem Aufspritzen der Baisermasse. Mit ein bisschen Übung gelingt es Ihnen so auch, die kleinen Hingucker zu backen und dann liebevoll zu dekorieren. Jeder Teilnehmer kann sich an ca. 20 Macarons austoben, so dass Sie nach dem Macarons-Backkurs nicht nur ein sicheres Händchen in der Zubereitung, sondern auch ein wunderhübsches und köstliches Mitbringsel und Souvenir für zu Hause haben. Eigentlich schade, dass Macarons normalerweise nicht lange in der Schachtel bleiben!