Klein, aber oho!
Pralinenkurs in München: ein Hauch voll Glück

Tauchen Sie ein in die zauberhafte Welt der Pralinen

Liebe geht durch den Magen. Was wäre da besser geeignet als die Liebste oder den Liebsten mit selbst gemachten Pralinen zu überraschen? Die kleinen Köstlichkeiten zaubern mit Sicherheit ein Lächeln in das Gesicht Ihres Gegenübers. Als Dankeschön, Aufmerksamkeit oder Liebesbeweis sind die mundgerechten Schokohappen ein ideales Geschenk.

Erfunden wurden Pralinen zu Zeiten des Sonnenkönigs Ludwig XIV und fanden schnell große Bewunderung innerhalb der Bevölkerung. Kein Wunder also, dass die kleinen Köstlichkeiten zu den beliebtesten Naschereien gehören. Die wohl bekannteste Praline stammt aus Österreich, die Mozartkugel. Um überhaupt als Pralinen betitelt werden zu können, müssen die kleinen Glücklichmacher einen Schokoladenanteil von mindestens 25 Prozent haben. Das macht sie zwar zu einem recht kalorienreichen Schmankerl, in Maßen sind die süßen Stücke jedoch eine Sünde wert.

In unserem Pralinenkurs in München nehmen wir sie mit auf eine Reise in die Welt der Pâtisserie. Unsere fachkundige Konditormeisterin Barbara erklärt Ihnen Schritt für Schritt alles Wichtige über die Geschichte, Herstellung und Verarbeitung der feinen Köstlichkeiten: Lernen Sie, warum die richtige Temperatur von Bedeutung ist und welche Schokolade sich besonders zur Zubereitung eignet. Sie werden feststellen, wie leicht es ist, Ihre eigenen Kreationen herzustellen.