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Genuss in jeder Jahreszeit
Saisonaler Kochkurs München – von Pasta bis Wild

Kevin von Holt
Gastgeber

Cooking Arena by Kevin von Holt
Location

Fisch-Kochkurs in München: modernste Küchenausstattung
Saisonaler Kochkurs in München: frische Kräuterküche
Saisonaler Kochkurs in München: Nudelteig walzen
Saisonaler Kochkurs in München: buntes Herbstgemüse
Saisonaler Kochkurs in München: fluffiger Kaiserschmarrn
Fisch-Kochkurs in München: mit Blick in die Allianz-Arena
Saisonaler Kochkurs in München: Kochen mit frischem Marktgemüse
Saisonaler Kochkurs in München: gemeinsam genießen
Saisonaler Kochkurs in München: Trüffel auf Pasta reiben
Saisonaler Kochkurs in München: herzhaftes Wildgericht

Sommer - nicht gerade die Jahreszeit, in der man gern stundenlang am Herd schwitzt. Wenn schon schwitzen, dann bei angenehmen Freizeitaktivitäten wie zum Beispiel … Fußball. Oder Grillen im Garten. Auf jeden Fall mit Freunden. Und was bringt der Herbst? Holen Sie sich bei einem saisonalen Kochkurs in München bunte Anregungen für Sommerlaune und Herbststimmung auf dem Teller.

Saisonaler Kochkurs München

Cooking Arena by Kevin von Holt
ca. 04:00 Stunden
6-12 neugierige Genießer

Verfügbare Termine

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Datum & UhrzeitPreisPlätzePersonen
Do. 24.11.2022
18:00 - ca. 22:00
0 ausgebucht

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Saisonaler Kochkurs in München

  • Ihr Gastgeber Kevin von Holt begrüßt Sie mit einem Glas Sekt in seiner spektakulären Koch-Location, der "Cooking Arena by Kevin von Holt" direkt in der Münchner Allianz-Arena.
  • Mitten im Lounge-Bereich des Stadions genießen Sie die einmalige Aussicht auf das Spielfeld, während Sie Kevin und die anderen Kursteilnehmer kennenlernen und die topmoderne Ausstattung der Cooking Arena auf sich wirken lassen.
  • Jeder Kochkurs beginnt mit der Vorstellung der Zutaten - marktfrisch, saisonal und regional - und einer spannenden Warenkunde.
  • An verschiedenen Terminen bieten wir Kochkurse zu verschiedenen reizvollen Themen an:
    • 18.08.2022: Unsere Sommerküche ist leicht, gesund, raffiniert und schnell. Hier bekommen Sie die schönsten Anregungen für einen Abend mit guten Freunden.Salate und buntes Gemüse vom Viktualienmarkt haben einen großen Auftritt. Dazu könnte ein fangfrischer Zander aus dem Tegernsee oder auch eine launische Forelle passen. Auf der Grillplatte bereiten wir ausgefallene Kleinigkeiten im Barbecue-Style zu. Mit saftig-süßen Früchten kreieren Sie ein Sommerdessert, das garantiert gute Laune macht.
    • 22.09.2022: Alpenküche konzentriert sich auf die Klassiker der alpenländischen Gaumenfreuden. Mit Esprit und Leichtigkeit werden sie neu interpretiert. Von Marillenknödeln über Bayrisch Kraut bis hin zum Sous-vide gegarten Schweinebauch eröffnen sich ungeahnte Möglichkeiten, traditionell und gleichzeitig modern zu kochen. Dass man im Anschluss keinen Enzian zum Verdauen braucht, ist ein angenehmer Nebeneffekt.
    • 29.09.2022: Wilde Küche macht Sie mit verschiedenen Wildsorten vertraut und zeigt Ihnen, was man daraus machen kann. Sie lernen, eine Keule zu entbeinen und einen ganzen Rehrücken zu schmoren. Würziger Wildschweinschinken krönt knackige Salate, während der Wildfond noch simmert. Pilze und Beeren setzen geschmackliche Akzente. Lassen Sie sich von Kevins innovativen Kombinationen überraschen.
    • 24.11.2022: Bella Italia feiert die großen Klassiker der italienischen Küche. Kevin zeigt Ihnen die Zubereitung beliebter Vorspeisen wie Carpaccio oder Vitello Tonnato. Sie bereiten frischen Nudelteig zu, formen und füllen Ihre eigene Pasta. Das italienische Menü schließt mit einem cremigen Tiramisu oder süßen Cannelloni.
  • In entspannter Runde genießen Sie die gemeinsam gezauberten Köstlichkeiten und dazu eine Auswahl feiner Weine oder Biere. Darf es zum Abschluss noch ein Espresso sein? Kevin gibt Ihnen gern einen aus.
Fisch-Kochkurs München in der Allianz-Arena: Der perfekte Fisch

Sommerlaune, eine Alpenüberquerung und etwas Jägerlatein

Herzlich willkommen in der Allianz-Arena! Sie kochen im spektakulären Lounge-Bereich des berühmten Fußballstadions. Mehr Bayern geht fast nicht. Aber hier ist noch lange nicht Schluss: Sehen Sie schon die Alpen? Wir unternehmen eine kulinarische Reise durch Bayern und seine Nachbarländer. Dabei entdecken wir süße und herzhafte Köstlichkeiten, die mit gutem Grund Klassiker auf jeder Speisekarte von Salzburg bis Bozen sind. Nach ein paar Zwischenstopps in Österreich, der Schweiz und Südtirol sind wir auch schon auf dem besten Weg ins Sehnsuchtsland der Deutschen. Nicht von ungefähr gilt München als die nördlichste Stadt Italiens.

Im Sommer gelüstet es uns nach frischen, leichten Gerichten, die sich idealerweise unkompliziert und schnell zubereiten lassen und trotzdem den Gaumen erfreuen. Wir liefern Ihnen pfiffige Ideen für Ihre Sommerküche - ob drinnen am Herd oder draußen am Grill, Sie können sich auf unbeschwerte Sommerabende freuen und Ihre Gäste mühelos verwöhnen. - Die Bayern und andere urwüchsige Bergvölker verfügen über eine reiche kulinarische Kultur. Wer da nur an Brotzeitbrettl auf der Alm denkt, verpasst viel Schönes. Modern interpretiert, dürfen die Klassiker der Alpenküche gern auch etwas leichter und bekömmlicher daherkommen als gewohnt. Den klassischen Kaiserschmarrn lassen wir uns aber trotzdem nicht entgehen, wir sind ja nicht verrückt. Auch dieser legendären Mehlspeise verpasst Kevin einen frischen Dreh und pfiffige Akzente.

Weiter geht die Gourmetreise nach Italien, wo wir uns mit typischen Vorspeisen, leckerer selbstgemachter Pasta und traumhaften Desserts mitten hinein in La Dolce Vita kochen. Nach unserer Rückkehr aus diesen sommerlichen Urlaubsgefilden ist schon der Herbst zu ahnen. Mit Hörnerschall geht es auf die kulinarische Wildbahn. Wir erkunden die Vielfalt des heimischen Wilds und bereiten aus frischen regionalen Zutaten ein wunderbar wärmendes Herbstmenü zu. Maronencreme, Wildschweinschinken oder Rehrücken versöhnen mit dem Ende des Sommers. Der nächste kommt bestimmt!

Cooking Arena by Kevin von Holt

Cooking Arena by Kevin von Holt
München

Die Location
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Kevin von Holt

Ihr Gastgeber
Mit Herz sorgsam ausgesucht

Muss man ihn noch vorstellen? Der Spitzenkoch Kevin von Holt hat sich mit seinem herausragendem Team schon längst im Norden Deutschlands einen Namen gemacht, jetzt erschafft er auch im Süden einzigartige Genussmomente mit besten Produkten. Genießen Sie die Champions League der Gourmetküche!

  • Miomente-Inklusiv

    Begrüßungs-Sekt und Abschluss-Espresso, alkoholfreie Getränke, eine Auswahl edler Weine und Biere zum Essen sind beim saisonalen Kochkurs in München inklusive. Die Rezepte des Abends gibt es zum Mitnehmen nach Hause.

  • Miomente-Hinweis

    Bitte beachten Sie, dass an den verschiedenen Kursterminen unterschiedliche Themen behandelt werden.

  • Miomente-Geschenktipp

    Die spektakuläre Location "Cooking Arena by Kevin von Holt" in der Allianz-Arena macht den saisonalen Kochkurs in München zu einem ganz besonderen Geschenk für jeden Fußballfan, in dem nicht nur ein Stürmer, sondern auch ein Koch schlummert.

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