Soul Sushi
Sushi-Kurs in Nürnberg - rundes Vergnügen

Sushi Kurs in Nürnberg - Sushi-Do in einem Abend

• Unsere Sushi-Meisterin begrüßt Sie in unserer Kochschule im Herzen von Nürnberg und führt Sie in die Philosophie und Techniken der Sushi-Kunst ein.
• Wofür japanische Lehrlinge erst zehn Jahre geduldig über Schultern schauen, dürfen Sie selbst gleich in Aktion treten: Reiskocher anwerfen, feinstes Sashimi schneiden und die eigenen Kreationen verkosten.
• Wer schon einmal Sushi bestellt hat, kennt die allgegenwärtigen Begleiter - Wasabi, Ingwer und Sojasauce. In unserem Sushi-Kurs entdecken Sie die Vielfalt der Sojasaucen von weiß-gold bis tiefschwarz, schnuppern an echter japanischer Wasabiwurzel und erfahren werlche Rolle der Ingwer im Sushi-Menü einnimmt.
• Wie im echten Sushi-Do, der Ausbildung zum Sushi-Meister, bestimmt der perfekte Klebreis die Qualität von Maki, Temaik oder Nigiri. Mit den Tricks unserer Sushi-Köchin tauchen Sie in die Reiskunde ein und können nach dem Kurs auch zu Hause perfekten Reis kochen.
• Nun rollen und formen Sie selbst aus Reis, Sashimi und Noriblättern formvollendeten Genuss. Je nach Saison und Verfügbarkeit des fangfrischen Fisch, passt unsere Sushi-Meistern für Sie das Menü an.
• Beispielmenü:
  • Edamamebohnen mit Meersalz
  • Japanischer Sprossensalat mit geröstetem Sesam
  • Japanische Gewürzbrühe mit Gemüse
  • vegetarische und Fischvarianten der allseitsbekannten Makis: Futo-Maki mit 3 oder mehr Füllungen und Hoso-Maki die schlanke mundgerechte Variante mit bis zu 3 Füllungen
  • Ura-Maki, auch als Inside-Out oder California Rolls bekannt
  • Temaki, die leckeren Nori-Wraps für die Hand
  • Nigiri-Sushi, minimalistisch und puristisch im Geschmack
  • Chirashi-Sushi, das nicht als Fingerfood sondern in einer Schale gereicht wird
  • fein geschnittenes Sashimi vom Lachs und Thunfisch
• An einer authentischen Tafel mit frisch geriebenem Wasabi und hochwertiger Sojasoße verkosten Sie Ihre Kreationen, lassen sich von den Anregungen der anderen Hobby-Sushi-Meister inspirieren und planen bereits die heimische Sushi-Zeremonie.