Tortenfortgeschrittenen-Kurs
Fortgeschrittenen-Tortenkurs München – Thema Baumstammtorten

Fortgeschrittenen Tortenkurs in München

• Unsere bezaubernde Konditormeisterin Barbara oder ihre Kollegin Paula heißt Sie in ihrer professionellen Back- und Zauberstube mit einem Welcome-Sekt herzlich willkommen. 
• Sie sind in Ihrer kleinen Backstube zu Hause bereits aus dem Gröbsten raus, jetzt zeigt Ihnen eine gelernte Konditorin wie man an herrliche Torten den letzten Schliff anlegt. 
• Sie werden sich unter professioneller Anleitung mit exquisiten Füllungen, den Feinheiten des Einstrichs und des Torteneindeckens beschäftigen. 
• Jeder Kursteilnehmer stellt eine zwei-stöckige hohe Torte in "Baumstammoptik" her. 
• Dann kochen Sie in einer kleinen Gruppe gemeinsam köstliche Füllungen und bereiten die Ganache vor.  
• Die Konditorin gibt Ihnen wertvolle Tipps beim Füllungenkochen, Schichten und Einstreichen und steht vor allem auch für individuelle Fragestellungen jederzeit zur Verfügung! 
• Die Grundkenntnisse im Umgang mit Fondant besitzen Sie bereits, heute lernen Sie die Feinheiten! 
• Bemalen Sie Fondant und lernen Sie neue Techniken des "Torteneindeckens".  
• Ihre selbst verzierte Torte dürfen Sie am Ende, sicher in einem Tortenkarton verpackt, mit nach Hause nehmen. 
• Sollten Sie noch wenig Erfahrungen in der Tortenbackkunst besitzen, ist unser Anfänger-Tortenkurs eine gute Alternative zu diesem Kurs.