Vegan durch Indien
Veganer Kochkurs in Stuttgart: aromatisch, indisch, gut

Veganer Kochkurs in Stuttgart

• Ihre charmante Gastgeberin Bettina begrüßt Sie herzlich mit einem erfrischenden Aperitif.
• Gerne berichtet sie Ihnen von ihrem Aufenthalt in Indien, ihren kulinarischen Erlebnisse dort und warum Indien inzwischen zu ihrer zweiten Heimat geworden ist. 
• So können Sie sich ganz entspannt auf einen geselligen Abend mit vielen exotischen Speisen einstimmen.
• Begeben Sie sich mit unserer Expertin auf eine aufregende Reise durch die indische Küche und kosten Sie vegane Gaumenfreuden aus der Ferne.
• Gönnen Sie sich etwas Außergewöhnliches und entdecken Sie neue Gerichte mit vielen bunten Gewürzen, frischen Kräutern und ungewöhnlichen Früchten.
• Ob Ingwer, Kardamom oder Chili, Koriander, Fenchel oder Curry – unsere Expertin führt Sie in die Geheimnisse der atemberaubenden Gewürzvielfalt Indiens ein, der darüber hinaus eine heilsame Wirkung nachgesagt wird. 
• Gemeinsam kochen Sie ein köstliches veganes 4-Gänge-Menü aus aromatischen, naturbelassenen Lebensmitteln und duftenden Gewürzen. 
• Zum Beispiel: 
• Dal (Linsengericht)
• verschiedene Sabjees aus Gemüse und Hülsenfrüchten, wie Aloo-Matar-Gobi oder Chana-Masala
• Reis- oder Reisgerichte bekannt als Pulao oder Biryani
• Chutneys
• Desserts, wie Halwa oder Ladoo
• Gerne steht Ihnen Ihre Profiköchin mit Tipps und Hilfe beim Schneiden, am Herd oder Würzen beiseite. 
• Schnuppern Sie ganz nebenbei in die Jahrtausende alten Traditionen und Essgewohnheiten des Subkontinents und nehmen Sie so manch ein wissenswertes Geheimnis mit nach Hause.
• Genießen Sie Ihr selbst gekochtes veganes, indisches Menü mit den anderen Teilnehmern an einer großen Tafel. Dazu empfehlen wir ausgesuchte, regionale Weine. 
• Die veganen Gerichte lassen sich ganz einfach in den Alltag integrieren und eignen sich aber auch für besondere Anlässe.