Weinsensorik
Weinseminar in Augsburg - Wein mit allen Sinnen entdecken

Weingenuss mit alle Sinnen

Hellgelb schillernd mit moussiernden Perlen lockt das Glas, der Duft von Holunderblüten steigt uns in Nase, auf der Zunge breiten sich frische Aromen von Stachelbeere und Kiwi aus. Aber was ist das für ein unerwartetes Aroma? Frisch gemähtes Gras? Und Spargel! Wer einmal bewußt einen Sauvignon Blanc gekostet hat, erkennt ihn immer wieder. In unserem Weinseminar in Augsburg schärfen wir unsere Sinne für genau diese typischen Aromen, Farben und Gerüche charakteristischer Rebsorten und lernen, Weine zu erkennen und zu beurteilen.

Denn worauf es bei Weingenuss ankommt, ist nicht das Wissen um Jahrgänge, Weingüter und Anbaugebiete. Vertrauen Sie Augen, Nase und Gaumen und Sie werden sehen, dass Sie ganz ohne dicke Weinführer und Kenntnis komplizierter Abkürzungen und Fachbegriffe einen guten Wein erkennen, beschreiben und beurteilen können.

Entdecken Sie die vielschichtigen Aromen eines hervorragenden Cabernet Sauvignon, lernen Sie, woran Sie die Lagerung im Eichenfass erschmecken und schulen Sie Ihre Zunge auch für so ungewöhnliche Nuancen wie Holz, Rauch, Erde und Brennesseln. Am Ende unserer Weinprobe sind Sie in der Lage, mit sinnlichem Sachverstand aus dem Weinregal neue, vielversprechende Weine auszusuchen, können im Restaurant dem Sommelier Ihre Vorlieben schildern und beurteilen, ob Sie einen guten Wein vor sich haben, der genau nach Ihrem Geschmack ist!