Zwei, die sich verstehen: Käse und Wein
Erinnern Sie sich noch an den letzten Sommerurlaub? Man kehrt sonnendurchflutet vom Strand oder der Wanderung in den Bergen zurück, schüttelt sich den Sand aus den Haaren und genießt kurz die Kühle des schattigen Hauses.
Nun passt kein schweres und heißes Drei-Gänge-Mahl – stattdessen öffnet man einfach eine Flasche Wein und holt den Käse aus dem Kühlschrank, der in der Wärme der Abendsonne in Kürze sein volles Aroma entfalten wird. Was braucht es mehr für den perfekten Augenblick?
So kann man stundenlang sitzen und mit jedem Bissen genießen, wie samtig sich Camembert an Sangiovese schmiegt, wie cremig Gorgonzola mit Sauvignon verschmilzt. In unserem Weinseminar in Hamburg möchten wir Ihnen an diesem Abend eine kleine Auswahl an noch anderen, köstlichen Kombinationen aus Käse und Wein näher bringen. Versuchen Sie Trüffelkäse, Taleggio, Ziegencamenbert, Manchego und andere Käsesorten und erfahren Sie in einer kleinen Weinkunde, wie man Wein und Käse am besten kombiniert.
Dabei servieren wir Ihnen in diesem Weinseminar nebst zahlreichen Weinen in rot und weiß und verschiedenen Käsen auch kleine, interessanten Wissenshäppchen zu Reifegrad von Käse und Provenienz der einzelnen Sorten.
