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Schoko-Kochkurs Schwerte – Kakaobohnen
Schoko-Kochkurs Schwerte – Schoko-Bohnen
Schoko-Kochkurs Schwerte – Schokolade und Chili
Schoko-Kochkurs Schwerte – Schokolade mit Chili
Schoko-Kochkurs Schwerte – Schokotörtchen
Schoko-Kochkurs Schwerte – Schoko Mousse
Schoko-Kochkurs Schwerte – dunkle Schokolade
Schoko-Kochkurs Schwerte – Fleisch
Schoko-Kochkurs Schwerte – mit Schokolade verfeinern

Schokoladiger Genuss
Herzhaft-süß beim Schokoladen-Kochkurs in Schwerte

Michaela Wendel
Gastgeber

Mea's Cucina - Kochkultur am Markt
Location

Schokolade nur als Tafel? Da lässt sich noch wesentlich mehr machen. Erklimmen Sie die höchsten Gipfel der köstlichen Schokoladenküche, in der auch Salat, Fleisch und Meeresfrüchte mit einem Tupfer der süßen Sünde verfeinert werden. Michaela Wendel von Mea´s Cucina zaubert mit Ihnen beim Schokoladen-Kochkurs in Schwerte ein himmlisches Vier-Gänge-Menü, das Sie sich am Ende mit einem guten Tropfen auf der Zunge zergehen lassen. Mit den Rezepten, die Sie natürlich mit nach Hause nehmen dürfen, und Ihren neu erworbenen Kochkünsten werden Sie begeistern!

Schokoladen-Kochkurs Schwerte

Mea's Cucina - Kochkultur am Markt
ca. 04:00 Stunden
6 - 12 Schokoholics

Verfügbare Termine

Unsere Termingarantie: Wir sorgen gerade für neue Termine für dieses Event - sie sind in Kürze hier buchbar. Mit einem Gutschein können sie später aus allen Terminen flexibel auswählen.

Schokoladen-Kochkurs in Schwerte

  • Michaela Wendel, Dipl.-Oecotrophologin und zertifizierte Ernährungstherapeutin, begrüßt Sie in der luftig-gemütlichen Atmosphäre von Mea´s Cucina direkt am Schwerter Marktplatz. 
  • Zur Einstimmung verkosten Sie verschiedene exquisite und handgemachte Schokoladen
  • Anschließend schnibbeln, schälen, schneiden, kochen, braten und schmelzen Sie die unterschiedlichen Zutaten, bis ein himmlischer Duft in der Küche liegt.
  • Damit auch mal gekleckert werden darf, erhalten Sie zu Beginn eine schicke Leihschürze.
  • Ganz nebenbei lernen Sie die kleinen Tricks vom Profi, mit denen das Kochen auch zu Hause noch leichter von der Hand geht.
  • Folgende Speisen könnten für das Vier-Gänge-Menü beispielsweise zubereitet werden: 
    • raffinierter Winterschokosalat
    • mexikanisches Mole-Huhn oder Rinderfilet in Schokoladen-Wacholder-Sauce
    • Garnelen in weißer Thymianschokolade 
    • lauwarme Schoko-Chili-Törtchen oder marmoriertes Schokoladenmousse mit Orangen-Granatapfel-Salat 
  • Sie werden die reinsten Geschmacksexplosionen erleben, wenn Sie diese köstlichen Gerichte essen.
  • An der schön eingedeckten Tafel dürfen ein guter Wein und feine Digestivs natürlich nicht fehlen.
  • Da Michaela Wendel viel Wert auf frische und regionale Produkte legt, kann es bei den genannten Speisen zu Abweichungen kommen.
Schoko-Kochkurs Schwerte – dunkle Schokolade

Von der Bohne bis zur Tafel

In der Rue de Rivoli in Paris liegt das Café Angelina, in dem eine heiße Schokolade serviert wird, die weltweit ihresgleichen sucht: Sie ist dickflüssig, vollmundig und dank einer geheimen Rezeptur himmlisch gewürzt. Und tatsächlich ist die Geschichte der Schokolade vor allem flüssig. Die meiste Zeit galt sie als Getränk der Eliten. Erst 1847 kam eine englische Firma auf die Idee, sie in Tafelform zu bringen, wie Sie sie auch beim Schokoladen-Kochkurs in Schwerte verkosten werden.

Die Mayas haben uns bildliche Darstellungen hinterlassen, wie sie aus der Kakaobohne die Schokolade herstellten und insbesondere den Schaum des Getränkes fabrizierten: Die Flüssigkeit wurde von einem Gefäß in ein anderes gegossen. Diese Kultur setzten die Azteken fort. Das Kakaowasser, cacahuatl genannt, war ein Luxusgut, das zu besonderen Anlässen zum Beispiel mit Chili gewürzt gereicht wurde.

Wie der Kakao und die Schokolade nach Europa kamen, ist bis heute nicht eindeutig nachzuvollziehen. Klar ist aber die Rolle der Spanier, die die Schokolade mit Rohrzucker süßten, mit ihren eigenen Gewürzen wie Zimt und Anis verfeinerten und sie heiß tranken. Im 17. und 18. Jahrhundert verbreitete sich das Getränk in Europa und war nun lange vor allem als Süßigkeit verbreitet. Inzwischen besinnt man sich vielerorts auf die Ursprünge und hat dank des globalen Rezepteaustauschs eine Vielfalt an herzhaften Gerichten, die mit Kakao und Schokolade zur Hochform auflaufen. Unser Schokoladen-Kochkurs in Schwerte nimmt Sie mit auf Entdeckungsreise.

Mea's Cucina - Kochkultur am Markt

Mea's Cucina - Kochkultur am Markt
Schwerte

Die Location
Mit Verstand von uns geprüft

Die modern ausgestatteten Räume der Kochschule Meas Cucina – Kochkultur am Markt bietet jede Menge Platz für leidenschaftliche Kochkurse oder spannende Seminare zur gesunden Ernährung. Schwerpunkt liegt dabei immer auf Gesundheit und Genuss mit frischen Zutaten aus regionalem Anbau direkt vom Markt.

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Michaela Wendel

Ihr Gastgeber
Mit Herz sorgsam ausgesucht

Eine gesunde und bewusste Ernährungsweise ist Michaela Wendel wichtig. Die Dipl.-Oecotrophologin und zertifizierte Ernährungstherapeutin gibt seit 20 Jahren ihr Wissen an Interessierte weiter – künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker und andere industrielle Hilfsstoffe kommen ihr nicht über die Türschwelle.

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  • Miomente-Inklusiv

    Bei unserem Schokoladen-Kochkurs in Schwerte sind neben den Zutaten für das Menü ein Aperitif, Wasser sowie Tischwein zum Essen im Preis enthalten. Außerdem erhalten Sie eine Leihschürze und dürfen die Rezepte mitnehmen, damit die Schlemmereien auch zu Hause gelingen.

  • Miomente-Hinweis

    Die Location für unseren Schokoladen-Kochkurs liegt zentral in Schwerte am Marktplatz und ist mit den öffentlichen Verkehrsmitteln zu erreichen. Die nächstgelegene Haltestelle ist "Schwerte, Ruhrtalmuseum". Etwa fünf Gehminuten von unserer Kochschule entfernt finden sich auch kostenfreie Parkmöglichkeiten.

  • Miomente-Geschenktipp

    Unser Schokoladen-Kochkurs in Schwerte ist das perfekte Geschenk für Schokoholics und all diejenigen, die Lust auf ein unvergessliches Geschmackserlebnis haben.

  • Miomente-Business

    Tauchen Sie mit Ihren Kollegen ein in die Welt der feinen Schokolade – mal herzhaft, mal süß kombiniert – und entdecken ganz neue Harmonien bei unserem Schokoladen-Kochkurs in Schwerte.

79,00 € zzgl. Versand (inkl. MwSt.)
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