Spaniens Weine entdecken
Riechen, schmecken und entdecken beim Weinseminar in Bochum

Spaniens Weine mit allen Sinnen genießen 

Weine in ihrer kompletten Fülle zu erfassen, ist gar nicht so einfach und bedarf ein wenig Übung. Bei unserem Weinseminar in Bochum erhalten Sie eine theoretische und praktische Einführung in die Weinsensorik. Aromen lassen sich nur über die Kombination von Geschmack und Geruch richtig wahrnehmen. Erst, wenn beim Trinken durch den Rachen eingeatmet wird, entsteht der volle Geschmackseindruck. Wie das genau funktioniert und welche enorme Wirkung diese Verkostungs-Technik hat, werden Sie selbst spüren und schmecken.

Die Zunge erkennt mit ihren Geschmacksknospen fünf Geschmacksrichtungen: süß, sauer, salzig, bitter und umami. Pfeffer und andere scharfe Gewürze erhalten ihre Kraft durch Schmerzsensoren. Die Rezeptoren der Nase können dagegen mehr als vierhundert verschiedene Duftstoffe wahrnehmen. Diese unglaubliche Möglichkeit wollen wir beim Wein verkosten nutzen. Mit der Verbindung von Nase und Zunge erreichen wir eine Wahrnehmung von über zehntausend verschiedenen Aromen und Millionen von Duftstoffen.

Natürlich gelingt das nicht mit dem ersten Schluck. Man kann aber lernen, seine Sinne zu sensibilisieren und die gewaltige Aromentiefe von Weinen komplett zu erfassen. Das ist ein Ziel unseres Weinseminars in Bochum. Genießen Sie mit uns eine lehrreiche und vor allem köstliche Weinprobe!