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Grillmeister: Ralf “Bob” Mechlinski

Feurige Grillkurse in Köln - Weilerswist bei der Kölner Grill- & BBQ Akademie mit Grillprofi Ralf "Bob" Mechlinksi - Zartes selbstgegrilltes Fleisch | Miomente Entdeckermagazin
Feurige Grillkurse in Köln - Weilerswist bei der Kölner Grill- & BBQ Akademie mit Grillprofi Ralf "Bob" Mechlinksi | Miomente Entdeckermagazin

Ralf Mechlinski ist ein wahrer Held am Grill! Er veranstaltet mehr als 300 Grillkurse und BBQ-Events im Jahr. Getreu nach dem Motto “Join the real BBQ-Spirit!” liebt er es auch anderen Grill-Fans die Liebe zum Fleisch und BBQ zu vermitteln und ihnen die Grillzange in die Hand zu drücken. Gutes Essen und harmonische Kommunikation hat Ralf immer schon fasziniert und seiner Meinung nach, ist BBQ die Synthese aus Beidem.

Steckbrief

Name: Ralf “Bob” Mechlinski

Beruf/Ausbildung: Ralf ist Buchautor, ausgebildeter Restaurantfachmann, Eventmanager, Koch mit Leidenschaft und TV Griller

Ralf “Bob” Mechlinski hat sich einen Traum mit der Gründung seiner Kölner Grill & BBQ Akademie erfüllt. Er zählt zu den Top-Grillchefs in Deutschlands und war auch schon häufig Jury Mitglied in dem bekannten Grillformat “Beef Battle”.

Er ist im TV präsent, ist Buchautor und Ausbilder und Dozent im Bereich Hotel & Gaststätten. Was in seinen Augen totaler Quatsch ist: Die ständige Suche nach neuen Trends, ohne die tatsächlichen Basics zu beherrschen!

Feurige Grillkurse in Köln - Weilerswist bei der Kölner Grill- & BBQ Akademie mit Grillprofi Ralf "Bob" Mechlinksi - Ralf mit Cowboy-Hut | Miomente Entdeckermagazin
Feurige Grillkurse in Köln - Weilerswist bei der Kölner Grill- & BBQ Akademie mit Grillprofi Ralf "Bob" Mechlinksi - Saftige Deluxe-Burger | Miomente Entdeckermagazin
Feurige Grillkurse in Köln - Weilerswist bei der Kölner Grill- & BBQ Akademie mit Grillprofi Ralf "Bob" Mechlinksi - Zubereitung | Miomente Entdeckermagazin

12 Fragen an Ralf

1. Woher kommt deine Leidenschaft zum Thema Grillen? Gutes Essen und Kommunikation mit Menschen haben mich schon immer fasziniert. BBQ ist die Synthese aus Beidem.

2. Dein Lebensmotto? The Sky is always perfect.

3. Was war deine Leibspeise als Kind? Götterspeise

4. Was ist dein Lieblingsgericht heute? Bistecca alla Fiorentina

5. Was schmeckt dir gar nicht? Vegane Küche 🙂

6. Dein schlimmstes Desaster am Grill? Ich habe ein Catering für 120 Personen geplant und auf einmal ist die Holzkohle komplett nass geworden …

7. Was war dein größter Erfolg? Steht mir noch bevor …

8. Was ist dein heimliches Genuss-Laster? Nutella um Mitternacht

9. Was ist die größte Sünde beim Grillen? In Hektik verfallen

10. Dein Tipp an alle Hobbygriller: Mit welchem Trick oder Grill-Know-How beeindrucke ich jeden? Steaks auf einem Spaten braten!

11. Food-Trends: Welcher aktuelle Hype an den Grillern dieser Welt ist in deinen Augen totaler Quatsch? Genau das: die ständige Suche nach neuen Trends, ohne die Basics zu beherrschen!

12. Wenn du nicht Grillmeister/Koch wärst, wärst du jetzt … Tretbootverleiher auf den Malediven

Die Location: Kölner Grill- & BBQ-Akademie

Feurige Grillkurse in Köln - Weilerswist bei der Kölner Grill- & BBQ Akademie mit Grillprofi Ralf "Bob" Mechlinksi - Die Grill-Location | Miomente Entdeckermagazin

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