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Weinexperte Jochen Gradolph

Hochwertige und sinnliche Weinseminare am Weingut Neuspergerhof bei Jochen Gradolph | Miomente Entdeckermagazin
Hochwertige und sinnliche Weinseminare am Weingut Neuspergerhof bei Jochen Gradolph | Miomente Entdeckermagazin

Aus meiner Sicht gibt es einen totalen Quatsch nicht. Wo ein Hype ist, da ist auch ein Interessent. Jeder soll seine Erfahrung machen und das trinken was ihm schmeckt. Für mich steht die Vinifikation auf höchstem Niveau im Fokus. Qualität, Authentizität und Leidenschaft kommen an erster Stelle. An der Qualität mache ich keinerlei Abstriche. Die Nachhaltigkeit ist extrem wichtig. Deshalb werden alle Weine in unserem Weingut nach ökologischen Richtlinien an- und ausgebaut.” (Jochen Gradolph)

Steckbrief

Name: Jochen Gradolph

Beruf: Dipl. Betriebswirt, B.Sc.

Das Familienunternehmen um die Gründer Hans und Sybille Gradolph verfolgt ein Ziel: Qualität auf höchstem Niveau. Mit großer Hingabe werden Erfahrung und Leidenschaft mit den innovativen Ideen der jungen Generation um Jochen und Christine Gradolph mit Tochter Julia kombiniert. Das Ergebnis lässt sich schmecken und verspricht besondere Genussmomente.

Hochwertige und sinnliche Weinseminare am Weingut Neuspergerhof bei Jochen Gradolph | Miomente Entdeckermagazin
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11 Fragen

1. Woher kommt deine Leidenschaft zum Thema Wein? Seit der Kindheit arbeite ich im Weingut mit. Nach einem BWL Studium und einem eigenen Karriere-Weg, habe ich die Leidenschaft und Liebe zum Wein neu entdeckt.

2. Dein Motto? Erfolg ist kein Zufall, sondern die Kombination von Leidenschaft und Können.  

3. Lieber Rot- oder Weißwein? … das hängt vom Essen ab. Ich liebe es, die Weine mit den Speisen zu kombinieren.

4. Was ist dein Lieblingswein? Chardonnay im Barrique ausgebaut. Mein Rotwein “AUSZEIT” ( Merlot & Cabernet Cuvée).

5. Welche Sorte schmeckt dir gar nicht? Das kann man nicht pauschalieren. Jede Rebsorte hat seine Stärken und Potenziale.  Schmecken kann ich immer nur das Ergebnis (= den Wein) und ob ein Wein schmeckt oder nicht hängt nicht nur von der Rebsorte ab, sondern insbesondere von der Vinfikation und dem Können des Winzers.

6. Was ist eine Todsünde bei Wein? Lieblicher Rotwein eisgekühlt.

7. Welchen Weintrend findest du besonders gut? Orange & Naturwein. Vegane Weine. 

8. War das Thema Wein schon immer interessant für dich? Seit der Kindheit. 

9. Dein Tipp an alle Weintrinker: Welcher Wein lässt sich am Besten mit einem süßen Dessert kombinieren? z.B. passt eine Kerner Auslese in der Kombination von Frucht & Süße perfekt zu einem Nachtisch. Auch ein kräftiger, trockener Rotwein passt sehr gut zu Schokolade.

10. Dein Tipp an alle Weintrinker: Welcher Wein lässt sich am Besten mit Fisch kombinieren? Ein gut gekühlter Merlot Rosé passt hervorragend zu Fischgerichten. Auch ein Riesling und Weißburgunder lassen sich mit einem Zander hervorragend kombinieren. 

11. Wenn du nicht Weinfachberater wärst, wärst du jetzt … … es gibt nur einen Traumberuf. 

Die Vinothek

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