{"id":11351,"date":"2016-06-06T14:11:01","date_gmt":"2016-06-06T12:11:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/?p=11351"},"modified":"2026-01-02T15:46:39","modified_gmt":"2026-01-02T14:46:39","slug":"rezept-fuer-hot-smokey-margarita-mit-jalapeno-rauchsalz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/rezept-fuer-hot-smokey-margarita-mit-jalapeno-rauchsalz\/","title":{"rendered":"Rezept f\u00fcr Hot and Smokey Margarita mit Jalapeno-Rauchsalz"},"content":{"rendered":"

Der Margarita ist ein Cocktailklassiker und inzwischen gibt es auch bei uns Tequila und Mezcal-Sorten, die von hoher Qualit\u00e4t sind. Denn an der sollte beim diesem Drink nicht gespart werden. Diese Variante des Margarita schmeckt unglaublich intensiv nach der mexikanischen Steppe, ihren riesigen Kakteen, dem Lagerfeuer der Charros und der fruchtigen S\u00e4ure von Zitrusfr\u00fcchten. Lasst euch \u00fcberraschen!<\/p>\n<\/div><\/div>

\"Hot<\/div><\/div>

Zubereitung:<\/h3>\n
    \n
  1. 4 EL Meersalz (nicht zu grob, aber auch nicht feinste K\u00f6rnung) mit 1\/2 TL Chipotlepulver verr\u00fchren.<\/li>\n
  2. 2 flache Sch\u00e4lchen bereitstellen, die etwas gr\u00f6\u00dfer sind, als der Glasdurchmesser. In eines ca. 0,5 Milimeter hoch Limettensaft f\u00fcllen. In das andere das Rauchsalz streuen.<\/li>\n
  3. Tequilaglas mit den Rand nach unten zuerst in das Sch\u00e4lchen mit dem Zitronensaft tunken. Dann den Rand im Rauchsalz w\u00e4lzen, so das am Glasrand eine durchgehende Kruste Salz ist.<\/li>\n
  4. Einige Eisw\u00fcrfel in einen Becher geben und Tequila, Limettensaft, Triple Sec und Agavendicksaft darin verr\u00fchren, bis das Gemisch gut durchgek\u00fchlt ist.<\/li>\n
  5. 2 Eisw\u00fcrfel in das Tequilaglas<\/a> geben und den Margerita \u00fcber den Eisw\u00fcrfel gie\u00dfen. Fertig.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div><\/div>
    <\/i><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

    Zutaten f\u00fcr 1 Margarita<\/h3>\n