{"id":14649,"date":"2016-11-28T12:11:21","date_gmt":"2016-11-28T11:11:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/?p=14649"},"modified":"2023-10-18T09:36:51","modified_gmt":"2023-10-18T07:36:51","slug":"pistazie-pekannuss-paranuss-welche-nusssorten-gibt-es","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/pistazie-pekannuss-paranuss-welche-nusssorten-gibt-es\/","title":{"rendered":"Pistazie, Pekannuss, Paranuss: Welche Nusssorten gibt es?"},"content":{"rendered":"<section class=\"l-section wpb_row height_small\"><div class=\"l-section-h i-cf\"><div class=\"g-cols vc_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p>Mit dem Herbst beginn die Nusszeit. Ob hei\u00dfe Maroni aus dem Ofen, gebrannte Mandeln oder Waln\u00fcsse abends auf dem Sofa: N\u00fcsse schmecken k\u00f6stlich, sind ein idealer und schneller Energielieferant und enthalten viele wertvolle \u00d6le und N\u00e4hrstoffe. Viele <strong>Pl\u00e4tzchenrezepte<\/strong> sind ohne N\u00fcsse, Mandeln und Kokosrapseln kaum vorstellbar! Aber welche Nuss-Sorten gibt es? Und wie sehen sie noch mal aus? Wo wachsen sie und wie schmecken sie? Hier ein kleiner Ratgeber zu den <strong>wichtigsten und beliebtesten Nusssorten.<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"w-grid type_grid layout_gallery_default cols_4\" id=\"us_grid_1\" data-filterable=\"true\"><style>#us_grid_1 .w-grid-item{padding:4px}#us_grid_1 .w-grid-list{margin:-4px}.w-grid + #us_grid_1 .w-grid-list,.w-grid-none + #us_grid_1 .w-grid-list{margin-top:4px}@media (max-width:479px){#us_grid_1 .w-grid-item{width:50%}}.layout_gallery_default .w-grid-item-h{}<\/style><div class=\"w-grid-list\">\t<article class=\"w-grid-item post-14654 attachment type-attachment status-inherit hentry\" data-id=\"14654\">\n\t\t<div class=\"w-grid-item-h\">\n\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"w-grid-item-anchor\" href=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nuss-sorten-eichhoernchen-mit-nuss-miomente-entdeckermagazin.jpg\" ref=\"magnificPopupGrid\" title=\"nuss-sorten-eichhoernchen-mit-nuss-miomente-entdeckermagazin\"><\/a>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"w-post-elm post_image usg_post_image_1 stretched\"><img width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nuss-sorten-eichhoernchen-mit-nuss-miomente-entdeckermagazin-600x400.jpg\" class=\"attachment-us_600_600_crop size-us_600_600_crop\" alt=\"\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nuss-sorten-eichhoernchen-mit-nuss-miomente-entdeckermagazin-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nuss-sorten-eichhoernchen-mit-nuss-miomente-entdeckermagazin-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nuss-sorten-eichhoernchen-mit-nuss-miomente-entdeckermagazin-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nuss-sorten-eichhoernchen-mit-nuss-miomente-entdeckermagazin.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/div>\t\t<\/div>\n\t<\/article>\n\t<article class=\"w-grid-item post-14674 attachment type-attachment status-inherit hentry\" data-id=\"14674\">\n\t\t<div class=\"w-grid-item-h\">\n\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"w-grid-item-anchor\" href=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nusssorten-nuss-schokolade-miomente-entdeckermagazin.jpg\" ref=\"magnificPopupGrid\" title=\"nusssorten-nuss-schokolade-miomente-entdeckermagazin\"><\/a>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"w-post-elm post_image usg_post_image_1 stretched\"><img width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nusssorten-nuss-schokolade-miomente-entdeckermagazin-600x400.jpg\" class=\"attachment-us_600_600_crop size-us_600_600_crop\" alt=\"\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nusssorten-nuss-schokolade-miomente-entdeckermagazin-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nusssorten-nuss-schokolade-miomente-entdeckermagazin-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nusssorten-nuss-schokolade-miomente-entdeckermagazin-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nusssorten-nuss-schokolade-miomente-entdeckermagazin.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/div>\t\t<\/div>\n\t<\/article>\n\t<article class=\"w-grid-item post-14675 attachment type-attachment status-inherit hentry\" data-id=\"14675\">\n\t\t<div class=\"w-grid-item-h\">\n\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"w-grid-item-anchor\" href=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/muesli-mit-nuessen-nussorten-miomente-entdeckermagazin.jpg\" ref=\"magnificPopupGrid\" title=\"muesli-mit-nuessen-nussorten-miomente-entdeckermagazin\"><\/a>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"w-post-elm post_image usg_post_image_1 stretched\"><img width=\"600\" height=\"401\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/muesli-mit-nuessen-nussorten-miomente-entdeckermagazin-600x401.jpg\" class=\"attachment-us_600_600_crop size-us_600_600_crop\" alt=\"\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/muesli-mit-nuessen-nussorten-miomente-entdeckermagazin-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/muesli-mit-nuessen-nussorten-miomente-entdeckermagazin-300x201.jpg 300w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/muesli-mit-nuessen-nussorten-miomente-entdeckermagazin-768x514.jpg 768w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/muesli-mit-nuessen-nussorten-miomente-entdeckermagazin.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/div>\t\t<\/div>\n\t<\/article>\n\t<article class=\"w-grid-item post-14676 attachment type-attachment status-inherit hentry\" data-id=\"14676\">\n\t\t<div class=\"w-grid-item-h\">\n\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"w-grid-item-anchor\" href=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nussorten-kokosnuss-kokosraspel-miomente-entdeckermagazin.jpg\" ref=\"magnificPopupGrid\" title=\"nussorten-kokosnuss-kokosraspel-miomente-entdeckermagazin\"><\/a>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"w-post-elm post_image usg_post_image_1 stretched\"><img width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nussorten-kokosnuss-kokosraspel-miomente-entdeckermagazin-600x400.jpg\" class=\"attachment-us_600_600_crop size-us_600_600_crop\" alt=\"\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nussorten-kokosnuss-kokosraspel-miomente-entdeckermagazin-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nussorten-kokosnuss-kokosraspel-miomente-entdeckermagazin-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nussorten-kokosnuss-kokosraspel-miomente-entdeckermagazin-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nussorten-kokosnuss-kokosraspel-miomente-entdeckermagazin.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/div>\t\t<\/div>\n\t<\/article>\n<\/div><div class=\"w-grid-preloader\"><div class=\"g-preloader type_1\">\n\t<div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\t<div class=\"w-grid-json hidden\" onclick='return {&quot;action&quot;:&quot;us_ajax_grid&quot;,&quot;ajax_url&quot;:&quot;https:\\\/\\\/www.miomente.de\\\/entdeckermagazin\\\/wp-admin\\\/admin-ajax.php&quot;,&quot;infinite_scroll&quot;:0,&quot;max_num_pages&quot;:1,&quot;pagination&quot;:&quot;none&quot;,&quot;permalink_url&quot;:&quot;https:\\\/\\\/www.miomente.de\\\/entdeckermagazin\\\/wp-json\\\/wp\\\/v2\\\/posts\\\/14649&quot;,&quot;template_vars&quot;:{&quot;columns&quot;:&quot;4&quot;,&quot;exclude_items&quot;:&quot;none&quot;,&quot;img_size&quot;:&quot;us_600_600_crop&quot;,&quot;ignore_items_size&quot;:0,&quot;items_layout&quot;:&quot;gallery_default&quot;,&quot;items_offset&quot;:&quot;1&quot;,&quot;load_animation&quot;:&quot;none&quot;,&quot;overriding_link&quot;:&quot;popup_post_image&quot;,&quot;post_id&quot;:14649,&quot;query_args&quot;:{&quot;post_type&quot;:[&quot;attachment&quot;],&quot;post__in&quot;:[&quot;14654&quot;,&quot;14674&quot;,&quot;14675&quot;,&quot;14676&quot;],&quot;post_status&quot;:&quot;inherit&quot;,&quot;post_mime_type&quot;:&quot;image&quot;,&quot;posts_per_page&quot;:999},&quot;orderby_query_args&quot;:{&quot;orderby&quot;:{&quot;post__in&quot;:&quot;ASC&quot;},&quot;order&quot;:&quot;ASC&quot;},&quot;type&quot;:&quot;grid&quot;,&quot;us_grid_ajax_index&quot;:1,&quot;us_grid_filter_params&quot;:null,&quot;us_grid_index&quot;:1,&quot;_us_grid_post_type&quot;:&quot;attachment&quot;}}'><\/div>\n\t<\/div><div class=\"w-separator size_custom\" style=\"height:32px\"><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h2>Wissenswertes \u00fcber N\u00fcsse<\/h2>\n<p>Figurfanatiker fassen N\u00fcsse meist nur mit spitzen Fingern an, enthalten sie doch einen nicht unbetr\u00e4chtlichen Anteil an Fett. Die Walnuss schl\u00e4gt mit 65% Fettanteil zu Buche, doch Fett ist nicht gleich Fett! Der Anteil an unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren bei der Walnuss liegt bei 70% \u2013 damit ist die Nuss ein wertvoller Energiespeicher und senkt nachweislich den Cholesterinspiegel. Wer also nicht gleich t\u00fctenweise N\u00fcsse verschlingt, profitiert auch fig\u00fcrlich langfristig von den N\u00fcssen, denn sie machen lange satt, <strong>liefern bei Hei\u00dfhunger schnell Energie<\/strong> und versorgen den K\u00f6rper zus\u00e4tzlich mit wichtigen N\u00e4hrstoffen. Eine Handvoll t\u00e4glich ist also eher f\u00f6rderlich \u2013 egal ob im Salat oder M\u00fcsli. Gerade Sportler sch\u00e4tzen N\u00fcsse auch aufgrund ihrer vielen<strong> Mineralstoffe wie Eisen, Magensium, Kalium und Zink.<\/strong><\/p>\n<p>Wer besorgt um die schlanke Linie ist, greift am besten zu <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/heiss-geliebt-unsere-besten-maroni-rezepte\/\">Maroni<\/a> \u2013 diese sind die fett- und kalorien\u00e4rmsten unter den N\u00fcssen.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section><section class=\"l-section wpb_row height_medium\"><div class=\"l-section-h i-cf\"><div class=\"g-cols vc_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h2>Die Haselnuss<\/h2>\n<\/div><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"w-image align_none\"><div class=\"w-image-h\"><img width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nuss-sorten-haselnuss-miomente-entdeckermagazin-600x400.jpg\" class=\"attachment-us_600_400_crop size-us_600_400_crop\" alt=\"\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nuss-sorten-haselnuss-miomente-entdeckermagazin-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nuss-sorten-haselnuss-miomente-entdeckermagazin-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nuss-sorten-haselnuss-miomente-entdeckermagazin-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nuss-sorten-haselnuss-miomente-entdeckermagazin.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"w-image align_none\"><div class=\"w-image-h\"><img width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nusssorten-haselnusscreme-miomente-entdeckermagazin-600x400.jpg\" class=\"attachment-us_600_400_crop size-us_600_400_crop\" alt=\"\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nusssorten-haselnusscreme-miomente-entdeckermagazin-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nusssorten-haselnusscreme-miomente-entdeckermagazin-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nusssorten-haselnusscreme-miomente-entdeckermagazin-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nusssorten-haselnusscreme-miomente-entdeckermagazin.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"w-separator size_custom\" style=\"height:32px\"><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h3>Steckbrief Haselnuss:<\/h3>\n<p>Die Haselnuss ist nicht nur bei Eichh\u00f6rnchen \u00e4u\u00dferst beliebt. <span class=\"field-content\">Haseln\u00fcsse sind reich an gesunden unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren und enthalten \u00fcberdurchschnittlich viel Vitamin E, das den K\u00f6rper bei der Bek\u00e4mpfung freier Radikaler unterst\u00fctzt. Au\u00dferdem enthalten Haseln\u00fcsse Unmengen an Calcium, Magnesium, Eisen, Zink, Fluor und Selen. Das reichlich enthaltene Lecithin f\u00f6rdert die Ged\u00e4chtnisleistung und die Konzentrationsf\u00e4higkeit, darum findet sich die Haselnuss auch in Studentenfutter.<br \/>\n<\/span><\/p>\n<p><strong>Gut zu wissen:\u00a0<\/strong>Schon die alten R\u00f6mer wussten die Haselnuss zu sch\u00e4tzen und brachten sie aus der T\u00fcrkei nach Rom. Auch heute noch werden die meisten Haseln\u00fcsse in der T\u00fcrkei angebaut und geerntet. Den Haselnusszweigen werden ganz besondere Kr\u00e4fte nachgesagt. So soll man mit einer W\u00fcnschelrute aus Haselzweigen Wasseradern finden k\u00f6nnen.<\/p>\n<p><strong>Wo w\u00e4chst die Haselnuss: <\/strong>In ganz Europa und Nordasien.<\/p>\n<p><strong>Wie verwendet man Haseln\u00fcsse:<\/strong> Die Haselnuss ist die Grundzutat f\u00fcr den nicht nur bei Kindern beliebten<strong> Nuss-Nougat-Brotaufstrich<\/strong>, wird aber auch in M\u00fcsli, Eis, Kuchen oder Krokant verwendet. Haseln\u00fcsse sind die Hauptzutat <strong>f\u00fcr Nougat<\/strong>. Ber\u00fchmte Spezialit\u00e4ten aus Haselnuss sind z.B. die italienische <strong><span class=\"st\">Torta di Nocciole<\/span> <\/strong>und der ber\u00fchmte Haselnusslik\u00f6r Frangelico.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section><section class=\"l-section wpb_row height_small\"><div class=\"l-section-h i-cf\"><div class=\"g-cols vc_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h2>Die Walnuss<\/h2>\n<\/div><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"w-image align_none\"><div class=\"w-image-h\"><img width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nuss-sorten-gruene-walnuss-am-baum-miomente-entdeckermagazin-600x400.jpg\" class=\"attachment-us_600_400_crop size-us_600_400_crop\" alt=\"\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nuss-sorten-gruene-walnuss-am-baum-miomente-entdeckermagazin-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nuss-sorten-gruene-walnuss-am-baum-miomente-entdeckermagazin-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nuss-sorten-gruene-walnuss-am-baum-miomente-entdeckermagazin-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nuss-sorten-gruene-walnuss-am-baum-miomente-entdeckermagazin.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"w-image align_none\"><div class=\"w-image-h\"><img width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nuss-sorten-walnuss-in-schale-miomente-entdeckermagazin-600x400.jpg\" class=\"attachment-us_600_400_crop size-us_600_400_crop\" alt=\"\" decoding=\"async\" \/><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"w-separator size_custom\" style=\"height:32px\"><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h3>Steckbrief Walnuss:<\/h3>\n<p>Die Walnuss darf auf keinem Nikolaus-Teller fehlen! Sie ist der Klassiker in der K\u00fcche, wenn man ein paar interessante Bitternoten in Gerichte einbringen m\u00f6chte.<\/p>\n<p><strong>Gut zu wissen<\/strong>: Walnussb\u00e4ume werden bis zu 600 Jahre alt. Ihre St\u00e4mme k\u00f6nnen einen Durchmesser von 2 Metern erreichen. Die Nusskerne enthalten ein fettendes \u00d6l, das durch die Pressung f\u00fcr Speise- und technische Zwecke gewonnen wird. Hauptproduzent von Waln\u00fcssen sind die USA und China.<br \/>\nDas dunkelbraune Holz ist als Furnier und M\u00f6belholz sehr gesch\u00e4tzt<\/p>\n<p><strong>Wo w\u00e4chst die Walnuss: <\/strong>In ganz Europa, Amerika und Asien.<\/p>\n<p><strong>Wie verwendet man Waln\u00fcsse:<\/strong> Pur, in Eis, Kuchen oder als Nusskruste f\u00fcr Braten.<strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section><section class=\"l-section wpb_row height_small\"><div class=\"l-section-h i-cf\"><div class=\"g-cols vc_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h2>Die Erdnuss<\/h2>\n<\/div><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"w-image align_none\"><div class=\"w-image-h\"><img width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nuss-sorten-erdnuss-ernte-miomente-entdeckermagazin-600x400.jpg\" class=\"attachment-us_600_400_crop size-us_600_400_crop\" alt=\"\" decoding=\"async\" \/><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"w-image align_none\"><div class=\"w-image-h\"><img width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nuss-sorten-erdnuesse-erdnussbutter-miomente-entdeckermagazin-600x400.jpg\" class=\"attachment-us_600_400_crop size-us_600_400_crop\" alt=\"\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nuss-sorten-erdnuesse-erdnussbutter-miomente-entdeckermagazin-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nuss-sorten-erdnuesse-erdnussbutter-miomente-entdeckermagazin-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nuss-sorten-erdnuesse-erdnussbutter-miomente-entdeckermagazin-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nuss-sorten-erdnuesse-erdnussbutter-miomente-entdeckermagazin.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"w-separator size_custom\" style=\"height:32px\"><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h3>Steckbrief Erdnuss:<\/h3>\n<p>Botanisch gesehen ist die Erdnuss gar keine Nuss, sondern eine <strong>H\u00fclsenfrucht<\/strong><span class=\"field-content\">. Im Unterschied zu Erbse und Linse ist die Erdnuss allerdings auch<strong> roh genie\u00dfbar<\/strong>. Anders als Walnuss oder Kokosnuss w\u00e4chst die Erdnuss nicht in luftigen H\u00f6hen auf B\u00e4umen, sondern an <strong>krautartigen Str\u00e4uchern<\/strong> in Bodenn\u00e4he.<br \/>\n<\/span><\/p>\n<p><strong>Gut zu wissen: <\/strong>Urspr\u00fcnglich stammt die Erdnuss aus den<strong> Anden<\/strong>, wo schon die Azteken die fetthaltige Frucht zu sch\u00e4tzen wussten. Zwar ist die Erdnuss einerseits ein hochwertiger Energielieferant und enth\u00e4lt gro\u00dfe Mengen an Eiwei\u00df, Vitaminen und Mineralien, sie z\u00e4hlt aber auch zu den h\u00e4ufigsten <strong>Allergieausl\u00f6sern.<\/strong> Daher sollten Schwangere auf ihren Genuss verzichten.<\/p>\n<p><strong>Wo w\u00e4chst die Erdnuss: <\/strong>In S\u00fcd- und Nordamerika sowie Afrika.<\/p>\n<p><strong>Wie verwendet man Erdn\u00fcsse:<\/strong> In Erdnussbutter, als salziger Snack, als Erdnuss\u00f6l in der asiatischen K\u00fcche, aber auch als Komponente in Pralinen und S\u00fc\u00dfwaren. Gerade in der asiatischen K\u00fcche darf die ger\u00f6stete und gehackte Erdnuss in keinem Salat fehlen.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section><section class=\"l-section wpb_row height_small\"><div class=\"l-section-h i-cf\"><div class=\"g-cols vc_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h2>Die Pistazie<\/h2>\n<\/div><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"w-image align_none\"><div class=\"w-image-h\"><img width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nuss-sorten-pistazien-miomente-entdeckermagazin-600x400.jpg\" class=\"attachment-us_600_400_crop size-us_600_400_crop\" alt=\"\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nuss-sorten-pistazien-miomente-entdeckermagazin-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nuss-sorten-pistazien-miomente-entdeckermagazin-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nuss-sorten-pistazien-miomente-entdeckermagazin-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nuss-sorten-pistazien-miomente-entdeckermagazin.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"w-image align_none\"><div class=\"w-image-h\"><img width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nussorten-baklava-mit-pistazien-miomente-entdeckermagazin-600x400.jpg\" class=\"attachment-us_600_400_crop size-us_600_400_crop\" alt=\"\" decoding=\"async\" \/><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"w-separator size_custom\" style=\"height:32px\"><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h3>Steckbrief Pistazie:<\/h3>\n<p>Auch die leuchtend gr\u00fcne Pistazie ist keine Nuss im botanischen Sinn, sondern eine Steinfrucht.\u00a0 Besonders im Orient ist sie beliebter Bestandteil von Desserts und Geb\u00e4ck. Trotz ihrer Fettanteils von 50% gilt die Nuss in der traditionellen chinesischen Medizin und auch der ayurvedischen Gesundheitslehre als echtes Wundermittel und soll gegen Bauchschmerzen und Magenprobleme helfen.<\/p>\n<p><strong>Gut zu wissen: <\/strong>Auf Chinesisch tr\u00e4gt die Pistazie den Namen \u201e<strong>fr\u00f6hliche Nuss<\/strong>&#8222;, weil sie so aussieht, als w\u00fcrde sie l\u00e4cheln. Im Altertum galt die Pistazie als Heilmittel bei Zahnweh. Heute wird sie in mediterranen L\u00e4ndern immer noch als Mittel gegen unreine Haut empfohlen.<\/p>\n<p><strong>Wo w\u00e4chst die Pistazie: <\/strong>In Vorderasien, dem Mittelmeerraum und den USA.<\/p>\n<p><strong>Wie verwendet man Pistazien:<\/strong> Ob einfach nur ger\u00f6stet und gesalzen oder als s\u00fc\u00dfe Creme \u2013 die Pistazie ist \u00e4u\u00dferst vielseitig verwendbar. Aufgrund ihrer knallgr\u00fcnen Farbe wird sie sehr gerne als F\u00fcllung in Macarons, f\u00fcr Eis oder als Dekoration auf Baklava verwendet. Die Pistazie ist au\u00dferdem fester Bestandteil der <strong>F\u00fcllung von Mozartkugeln<\/strong> und darf auf keinen Fall in der <strong>italienischen Mortadella<\/strong> fehlen.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section><section class=\"l-section wpb_row height_small\"><div class=\"l-section-h i-cf\"><div class=\"g-cols vc_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h2>Die Paranuss<\/h2>\n<\/div><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"w-image align_none\"><div class=\"w-image-h\"><img width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nuss-sorten-paranuss-600x400.jpg\" class=\"attachment-us_600_400_crop size-us_600_400_crop\" alt=\"\" decoding=\"async\" \/><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"w-image align_none\"><div class=\"w-image-h\"><img width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nuss-sorten-paranuss-miomente-entdeckermagazin-600x400.jpg\" class=\"attachment-us_600_400_crop size-us_600_400_crop\" alt=\"\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nuss-sorten-paranuss-miomente-entdeckermagazin-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nuss-sorten-paranuss-miomente-entdeckermagazin-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nuss-sorten-paranuss-miomente-entdeckermagazin-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nuss-sorten-paranuss-miomente-entdeckermagazin.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"w-separator size_custom\" style=\"height:32px\"><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h3>Steckbrief Paranuss:<\/h3>\n<p>Der Paranussbaum w\u00e4chst ausschlie\u00dflich in S\u00fcdamerika und wird dort im Regenwald bis zu 60 Meter hoch. Alle Versuche, den Baum zu kultivieren, um gezielten Anbau und regelm\u00e4\u00dfige Ernte zu erm\u00f6glichen, sind bisher gescheitert. Eine einzige Sammelfrucht <strong>wiegt bis zu 3 Kilogramm.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Gut zu wissen: <\/strong>Seitdem die EU 2003 die Einfuhr von Paran\u00fcssen mit strengen Auflagen belegt hat, da die Nuss h\u00f6chst anf\u00e4llig f\u00fcr Schimmelpilze ist, werden hierzulande kaum noch Paran\u00fcsse importiert. Waren Paran\u00fcsse auf den Nikolaustellern unserer Kindheit noch allgegenw\u00e4rtig, sind sie heute seltener anzutreffen. Als <strong>Paranuss-Effekt<\/strong> bezeichnet man \u00fcbrigens das Ph\u00e4nomen, dass in M\u00fcslit\u00fcten oder Nussmischungen immer die gr\u00f6\u00dften N\u00fcsse nach oben wandern, wenn man die T\u00fcte ein Weilchen r\u00fcttelt und sch\u00fcttelt.<\/p>\n<p><strong>Wo w\u00e4chst die Paranuss: <\/strong>In den Regenw\u00e4ldern S\u00fcdamerikas, haupts\u00e4chlich Brasiliens.<\/p>\n<p><strong>Wie verwendet man Paran\u00fcsse:<\/strong> Die Paranuss macht sich aufgrund ihrer gro\u00dfen S\u00fc\u00dfe sehr gut in Kuchen und Keksen, aber auch in rotem Pesto in Kombination mit getrockneten Tomaten schmeckt sie ausgezeichnet.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section><section class=\"l-section wpb_row height_small\"><div class=\"l-section-h i-cf\"><div class=\"g-cols vc_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h2>Die Muskatnuss<\/h2>\n<\/div><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"w-image align_none\"><div class=\"w-image-h\"><img width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nuss-sorten-frische-muskatnuss-miomente-entdeckermagazin-600x400.jpg\" class=\"attachment-us_600_400_crop size-us_600_400_crop\" alt=\"\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nuss-sorten-frische-muskatnuss-miomente-entdeckermagazin-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nuss-sorten-frische-muskatnuss-miomente-entdeckermagazin-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nuss-sorten-frische-muskatnuss-miomente-entdeckermagazin-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nuss-sorten-frische-muskatnuss-miomente-entdeckermagazin.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"w-image align_none\"><div class=\"w-image-h\"><img width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nuss-sorten-muskatnuss-miomente-entdeckermagazin-600x400.jpg\" class=\"attachment-us_600_400_crop size-us_600_400_crop\" alt=\"\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nuss-sorten-muskatnuss-miomente-entdeckermagazin-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nuss-sorten-muskatnuss-miomente-entdeckermagazin-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nuss-sorten-muskatnuss-miomente-entdeckermagazin-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nuss-sorten-muskatnuss-miomente-entdeckermagazin.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"w-separator size_custom\" style=\"height:32px\"><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h3>Steckbrief Muskatnuss:<\/h3>\n<p>Die Muskatnuss ist wahrlich keine Nuss, die man pur verspeisen kann \u2013 trotzdem darf sie in vielen winterlichen Gerichten nicht fehlen. \u00dcbersetzt bedeutet ihr Name &#8222;<strong>die nach Moschus duftende Nuss&#8220;<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Gut zu wissen: <\/strong>Die Muskatnuss gilt aufgrund ihrer berauschenden Wirkung auch als <strong>Aphrodisiakum<\/strong> und hilft zudem gegen allerlei Beschwerden in Magen und Verdauungssystem. Wohl auch deshalb wird sie gerne als Gew\u00fcrz in Kohlgerichten verwendet. Aber Vorsicht: Schon ab 4 Gramm Muskatnuss k\u00f6nnen heftige k\u00f6rperliche Reaktionen bis hin zu <strong>Vergiftungserscheinungen<\/strong> auftreten!<\/p>\n<p><strong>Wo w\u00e4chst die Muskatnuss: <\/strong>Asien, S\u00fcdamerika, Afrika.<\/p>\n<p><strong>Wie verwendet man Muskat:<\/strong> Die Muskatnuss wird meist fein abgerieben in Eint\u00f6pfen, Kohlgerichten und winterlichen Fleischspeisen verwendet. Aber auch <strong>Cocktails wie dem Brandy Alexander<\/strong> verleiht sie einen \u00fcberraschenden Twist. Durch das Pressen von Muskatn\u00fcssen entsteht die stark \u00f6lige <strong>Muskatnussbutter.<\/strong> Auch in der Kosmetik wird Muskat gerne in Herrend\u00fcften oder Zahnpasta eingesetzt.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section><section class=\"l-section wpb_row height_small\"><div class=\"l-section-h i-cf\"><div class=\"g-cols vc_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h2>Die Kokosnuss<\/h2>\n<\/div><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"w-image align_none\"><div class=\"w-image-h\"><img width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nuss-sorten-frische-gruene-kokosnuss-miomente-entdeckermagazin-600x400.jpg\" class=\"attachment-us_600_400_crop size-us_600_400_crop\" alt=\"\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nuss-sorten-frische-gruene-kokosnuss-miomente-entdeckermagazin-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nuss-sorten-frische-gruene-kokosnuss-miomente-entdeckermagazin-300x199.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"w-image align_none\"><div class=\"w-image-h\"><img width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nuss-sorten-kokosnuss-miomente-entdeckermagazin-600x400.jpg\" class=\"attachment-us_600_400_crop size-us_600_400_crop\" alt=\"\" decoding=\"async\" \/><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"w-separator size_custom\" style=\"height:32px\"><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h3>Steckbrief Kokosnuss:<\/h3>\n<p>Da die Kokospalme eine H\u00f6he von bis zu 30 Meter erreichen kann, ist die Ernte der Kokosnuss ausgesprochen schwierig. In manchen L\u00e4ndern werden dazu eigens <strong>Affen dressiert<\/strong>, welche die Palmen erklimmen und die N\u00fcsse herunterwerfen.<\/p>\n<p><strong>Gut zu wissen: <\/strong>Die Kokosnuss erreicht beim Fallen eine Geschwindigkeit, die beim Aufprall der Gewichtskraft <strong>einer Tonne<\/strong> entspricht. Trotz dieser Gefahr von oben liebt der <strong>Palmendieb<\/strong>, ein etwa 40 cm gro\u00dfer Riesenkrebs, die Kokosnuss und erklimmt selbst sehr hohe Palmen, um dort die begehrten N\u00fcsse zu ernten. Denn mit circa 360 Kilokalorien pro 100 Gramm Fleisch ist die Kokosnuss ausgesprochen nahrhaft. Der Mensch \u00f6ffnet die Nuss am besten, indem er zuerst mit einem Korkenzieher die Keiml\u00f6cher aufbohrt und das Wasser auff\u00e4ngt und dann mit einem Hammer die Nuss unter Drehen aufklopft.<\/p>\n<p><strong>Wo w\u00e4chst die <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/superfood-kokosnuss-kokosprodukte-von-kokosraspel-bis-kokosmilch\/\">Kokosnuss<\/a>: <\/strong>In den Tropen &#8211; da sie sehr w\u00e4rmeliebend ist. Hauptanbaugebiete sind Indonesien, die Phillipinen, Sri Lanka &#8211; aber auch Afrika und S\u00fcdamerika.<\/p>\n<p><strong>Wie verwendet man Kokosn\u00fcsse:<\/strong> Die Kokosnuss liefert ausgesprochen viele verschiedene Zutaten f\u00fcr K\u00fcche und Kosmetik. Das <strong>Kopra<\/strong> genannte, wei\u00dfe Fruchtfleisch kann roh gegessen werden und wird getrocknet und geraspelt und dann in Kuchen und Geb\u00e4ck verwendet. Daneben liefert die Kokospalme <strong>Kokosmilch<\/strong>, die asiatischen <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/curry-rezept-so-geht-ein-indisches-curry-mit-huehnchen\/\">Currys<\/a> und <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/kochbuch\/rezepte-fuer-suppen-saucen-salate\/\">Suppen<\/a> ihre Cremigkeit verleiht und ideal als Milchersatz f\u00fcr Laktoseintolerante ist. Nat\u00fcrlich ist Kokosmilch auch ein fester Bestandteil der Original <strong>Pina Colada<\/strong>. <strong>Kokosfett<\/strong> eignet sich perfekt zum Braten und Fritieren, da es sehr stark erhitzt werden kann. <strong>Kokoswasser<\/strong> ist ein beliebtes Erfrischungsgetr\u00e4nk und ist die Basis f\u00fcr den vergorenen Kokoswein. Die <strong>Kokosfasern<\/strong> der Nuss werden wiederum als Baumaterial verwendet.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section><section class=\"l-section wpb_row height_small\"><div class=\"l-section-h i-cf\"><div class=\"g-cols vc_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h2>Die Cashew-Nuss<\/h2>\n<\/div><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"w-image align_none\"><div class=\"w-image-h\"><img width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nuss-sorten-cashew-nuss-am-baum-miomente-entdeckermagazin-kuechenlatein-600x400.jpg\" class=\"attachment-us_600_400_crop size-us_600_400_crop\" alt=\"\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nuss-sorten-cashew-nuss-am-baum-miomente-entdeckermagazin-kuechenlatein-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nuss-sorten-cashew-nuss-am-baum-miomente-entdeckermagazin-kuechenlatein-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nuss-sorten-cashew-nuss-am-baum-miomente-entdeckermagazin-kuechenlatein-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nuss-sorten-cashew-nuss-am-baum-miomente-entdeckermagazin-kuechenlatein.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"w-image align_none\"><div class=\"w-image-h\"><img width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nusssorten-cashewnuesse-miomente-entdeckermagazin-600x400.jpg\" class=\"attachment-us_600_400_crop size-us_600_400_crop\" alt=\"\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nusssorten-cashewnuesse-miomente-entdeckermagazin-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nusssorten-cashewnuesse-miomente-entdeckermagazin-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nusssorten-cashewnuesse-miomente-entdeckermagazin-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nusssorten-cashewnuesse-miomente-entdeckermagazin.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"w-separator size_custom\" style=\"height:32px\"><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h3>Steckbrief Cashewnuss:<\/h3>\n<p>Die Cashewnuss ist botanisch gesehen keine echte Nuss, sondern eine Steinfrucht, da ihr Fruchtk\u00f6rper nicht in einer harten Schale gedeiht, sondern in der Form einer kleinen Niere oder eines Boxhandschuhs au\u00dfen am sogenannten<strong> Cashewapfel<\/strong> w\u00e4chst: ein r\u00f6tlicher, dicker Fruchtstiel, der seinerseits zu Marmelade, Saft und Schnaps verarbeitet wird. Da die Frucht selbst nicht lagerf\u00e4hig ist, erh\u00e4lt man sie nur in den Anbaugebieten. Die Cashewkerne hingegen sind hierzulande beliebte Zutaten f\u00fcr Studentenfutter und auf Weihnachtstellern.<\/p>\n<p><strong>Gut zu wissen:<\/strong> Die Cashewnuss tr\u00e4gt auch den witzigen Namen<strong> &#8222;Elefantenlaus&#8220;. <\/strong>Cashewkerne z\u00e4hlen zu den teuersten N\u00fcssen, da ihr R\u00f6stvorgang relativ aufw\u00e4ndig ist. Die Cashewnuss ist n\u00e4mlich von einer schwer <strong>giftigen Schale<\/strong> umgeben, die erst durch einen R\u00f6stvorgang entsch\u00e4rft und anschlie\u00dfend von Hand abgesch\u00e4lt werden muss.<\/p>\n<p><strong>Wo wachsen Cashewkerne: <\/strong>Urspr\u00fcnglich in Brasilien beheimatet, werden Cashewn\u00fcsse inzwischen auch in Indien und Afrika angebaut.<\/p>\n<p><strong>Wie verwendet man Cashewkerne:<\/strong> Die Cashew wird sehr gerne in asiatischen Gerichten und Currys verwendet. Hierzulande findet man sie meist als Snack in Studentenfutter oder pur ger\u00f6stet und gesalzen. Da die Nuss jede Menge <strong>Magnesium und Eisen<\/strong> enth\u00e4lt, ist sie bei Sportlern sehr beliebt, weil dadurch der Sauerstofftransport im Blut verbessert wird und die Knochen gest\u00e4rkt werden. Auch Schwangere sollten gelegentlich ein paar Cashews essen und so einem Eisenmangel vorbeugen.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section><section class=\"l-section wpb_row height_small\"><div class=\"l-section-h i-cf\"><div class=\"g-cols vc_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h2>Die Pekannuss<\/h2>\n<\/div><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"w-image align_none\"><div class=\"w-image-h\"><img width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nuss-sorten-pekannuss-in-der-schale-miomente-entdeckermagazin-600x400.jpg\" class=\"attachment-us_600_400_crop size-us_600_400_crop\" alt=\"\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nuss-sorten-pekannuss-in-der-schale-miomente-entdeckermagazin-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nuss-sorten-pekannuss-in-der-schale-miomente-entdeckermagazin-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nuss-sorten-pekannuss-in-der-schale-miomente-entdeckermagazin-768x511.jpg 768w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nuss-sorten-pekannuss-in-der-schale-miomente-entdeckermagazin.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"w-image align_none\"><div class=\"w-image-h\"><img width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nuss-sorten-pekannuss-miomente-entdeckermagazin-600x400.jpg\" class=\"attachment-us_600_400_crop size-us_600_400_crop\" alt=\"\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nuss-sorten-pekannuss-miomente-entdeckermagazin-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nuss-sorten-pekannuss-miomente-entdeckermagazin-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nuss-sorten-pekannuss-miomente-entdeckermagazin-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nuss-sorten-pekannuss-miomente-entdeckermagazin.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"w-separator size_custom\" style=\"height:32px\"><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h3>Steckbrief Pekannuss:<\/h3>\n<p>Pekann\u00fcsse haben eine sehr d\u00fcnne Schale und lassen sich sogar ohne Nussknacker m\u00fchelos \u00f6ffnen. Im Inneren verbirgt sich eine Nuss, die der Walnuss sehr stark \u00e4hnelt, aber wesentlich s\u00fc\u00dfer und buttriger schmeckt. Daher ist auch sie nat\u00fcrlich fester Bestandteil unserer Weihnachtsteller.<\/p>\n<p><strong>Gut zu wissen: <\/strong>Die Pekannuss z\u00e4hlt mit rund 700 Kalorien pro 100g zu den <strong>energiereichsten N\u00fcssen.<\/strong> Schon die Indianer wussten die Nuss daher als wichtigen Energielieferant sehr zu sch\u00e4tzen \u2013 nicht umsonst ist sie heute auch ein Bestandteil der Astronautennahrung. Zudem sind die B\u00e4ume ausgesprochen k\u00e4lteresistent und widerstandsf\u00e4hig. In Texas ist dem Pekannussbaum sogar ein eigener Feiertag gewidmet.<span id=\"ctrlcopy\"><\/span><\/p>\n<p><strong>Wo w\u00e4chst die Pekannuss: <\/strong>Beheimatet ist die <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/rezept-fuer-karamellisierten-birnenkuchen-mit-pekannuessen-und-sirup\/\">Pekannuss<\/a> in Nordamerika \u2013 inzwischen wird sie aber auch in Afrika, Australien und China kultiviert.<\/p>\n<p><strong>Wie verwendet man Pekann\u00fcsse:<\/strong> Meist wird die Pekannuss einfach pur ger\u00f6stet gegessen \u2013 gerade in Amerika ist sie sehr beliebt als <strong>F\u00fcllung f\u00fcr <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wie-mache-ich-pfannkuchen-eine-schritt-fuer-schritt-anleitung\/\">Pfannkuchen<\/a><\/strong>. Das \u00d6l der Pekannuss macht sich ausgezeichnet in <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wie-mache-ich-salat-vinaigrette-schritt-fuer-schritt-anleitung\/\">Salaten<\/a>, denn es ist nicht ganz so bitter und intensiv wie Walnuss\u00f6l.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section><section class=\"l-section wpb_row height_small\"><div class=\"l-section-h i-cf\"><div class=\"g-cols vc_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h2>Die Macadamia-Nuss<\/h2>\n<\/div><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"w-image align_none\"><div class=\"w-image-h\"><img width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nusssorten-macadamia-ernte-miomente-entdeckermagazin-600x400.jpg\" class=\"attachment-us_600_400_crop size-us_600_400_crop\" alt=\"\" decoding=\"async\" \/><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"w-image align_none\"><div class=\"w-image-h\"><img width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nuss-sorten-macadamia-nuss-miomente-entdeckermagazin-600x400.jpg\" class=\"attachment-us_600_400_crop size-us_600_400_crop\" alt=\"\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nuss-sorten-macadamia-nuss-miomente-entdeckermagazin-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nuss-sorten-macadamia-nuss-miomente-entdeckermagazin-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nuss-sorten-macadamia-nuss-miomente-entdeckermagazin-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nuss-sorten-macadamia-nuss-miomente-entdeckermagazin.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"w-separator size_custom\" style=\"height:32px\"><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h3>Steckbrief Macadamianuss:<\/h3>\n<p>Schon die Aborigines sch\u00e4tzten die aus Australien stammende Macadamia als wertvollen Energielieferanten. Die Macadamia gilt als <strong>K\u00f6nigin der N\u00fcsse<\/strong>, da sie ausgesprochen m\u00fchsam zu ernten und zu verarbeiten ist. Sie muss erst lange getrocknet und dann aufw\u00e4ndig gesch\u00e4lt werden, bevor sie weiter ger\u00f6stet werden kann. Einmal von ihrer harten Schale befreit und ger\u00f6stet, gibt es aber kaum eine bessere Nuss f\u00fcr Eis und Desserts, s\u00fc\u00dfe oder salzige Cremes und Pesto.<\/p>\n<p><strong>Gut zu wissen: <\/strong>Macadamia sind aus unbekannten Gr\u00fcnden <strong>giftig f\u00fcr Hunde und Katzen<\/strong>. Ihre Schale ist so hart, dass sie nur maschinell entfernt werden kann, weshalb sie hierzulande fast nur gesch\u00e4lt in den Handel kommen.<\/p>\n<p><strong>Wo w\u00e4chst die Macadamia: <\/strong>Urspr\u00fcnglich stammt die Macadamianuss aus Australien; inzwischen wird sie auch in Hawaii, Brasilien und S\u00fcdafrika angebaut.<\/p>\n<p><strong>Wie verwendet man Macadamia:<\/strong> Die Macadamia ist nicht nur in der K\u00fcche, sondern auch in der Kosmetik eine gern genutzte Nuss. Das \u00d6l der Macadamia wird gerade f\u00fcr Haarpflegeprodukte h\u00e4ufig genutzt. Gerade zum Backen und als Zutat f\u00fcr nussige Cremef\u00fcllungen f\u00fcr z.B. Macarons ist die Macadamia aufgrund ihrer weichen Konsistenz und ihres s\u00fc\u00dflichen Geschmacks perfekt geeignet \u2013 aber auch in Pesto schmeckt Macadamia einfach k\u00f6stlich.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Paranuss, Pistazie, Pekannuss &#8211; N\u00fcsse sind sensationelle Energiespeicher und senken den Cholesterinspiegel. Au\u00dferdem d\u00fcrfen sie nat\u00fcrlich auf keinem Weihnachtsteller fehlen und sie unersetzlicher Bestandteil f\u00fcr Kokosmakronen, Vanillekipferl und Lebkuchen! Aber welche Nusssorten gibt es und was sind ihre Besonderheiten?<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":14673,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[886,887,37],"tags":[594,593,595,592,588,591,587,596,518,589,590,582,567,584,585,586,583],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/nusssorten-miomente-entdeckermagazin.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14649"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14649"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14649\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":46636,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14649\/revisions\/46636"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14673"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14649"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14649"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14649"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}