{"id":15322,"date":"2017-11-16T09:42:30","date_gmt":"2017-11-16T08:42:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/?p=15322"},"modified":"2019-06-17T09:14:52","modified_gmt":"2019-06-17T07:14:52","slug":"unser-weihnachtsmenue-teil-2-das-vegetarische","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/unser-weihnachtsmenue-teil-2-das-vegetarische\/","title":{"rendered":"Unser Weihnachtsmen\u00fc Teil 2 \u2013 das Vegetarische"},"content":{"rendered":"<section class=\"l-section wpb_row height_medium\"><div class=\"l-section-h i-cf\"><div class=\"g-cols vc_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h2 style=\"text-align: center;\"><em>Vegetarische Weihnachten<\/em><\/h2>\n<\/div><\/div><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p>Weder Fisch noch Fleisch. Wir feiern Weihnachten auch gerne mal vegetarisch und freuen uns auf vier k\u00f6stliche G\u00e4nge, bei denen niemand am Tisch etwas vermissen wird. Dabei bedienen wir uns bei Kochideen aus der ganzen Welt und kombinieren bodenst\u00e4ndige und vor allem frische Produkte mit Klassikern\u00a0aus Marokko, Mexiko, Frankreich oder\u00a0den USA. Comfort Food trifft Low Carb. Wir w\u00fcnschen euch ein genussvolles Fest!<\/p>\n<\/div><\/div><div class=\"w-separator size_custom\" style=\"height:22px\"><\/div><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h3 style=\"text-align: center;\">Rote-Bete-Hummus mit Brot\u00a0* Tortilla\u00a0mit Gem\u00fcse &amp; Ziegen-Feta * Omelett mit Pilzen* \u00a0Christmas-Brownies<\/h3>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"w-separator size_small with_line width_default thick_1 style_solid color_border align_center with_content\"><div class=\"w-separator-h\"><i class=\"fas fa-star\"><\/i><\/div><\/div><div class=\"w-grid type_grid layout_gallery_default cols_4\" id=\"us_grid_1\" data-filterable=\"true\"><style>#us_grid_1 .w-grid-item{padding:4px}#us_grid_1 .w-grid-list{margin:-4px}.w-grid + #us_grid_1 .w-grid-list,.w-grid-none + #us_grid_1 .w-grid-list{margin-top:4px}@media (max-width:479px){#us_grid_1 .w-grid-item{width:50%}}.layout_gallery_default .w-grid-item-h{}<\/style><div class=\"w-grid-list\">\t<article class=\"w-grid-item post-15394 attachment type-attachment status-inherit hentry\" data-id=\"15394\">\n\t\t<div class=\"w-grid-item-h\">\n\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"w-grid-item-anchor\" href=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/vegetarisches-weihnachtsmenue-miomente-entdeckermagazin-rote-bete-hummus-mit-toast.jpg.jpg\" ref=\"magnificPopupGrid\" title=\"Rote-Bete-Hummus Entdeckermagazin Miomente\"><\/a>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"w-post-elm post_image usg_post_image_1 stretched\"><img width=\"600\" height=\"426\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/vegetarisches-weihnachtsmenue-miomente-entdeckermagazin-rote-bete-hummus-mit-toast.jpg-600x426.jpg\" class=\"attachment-us_600_600_crop size-us_600_600_crop\" alt=\"Rote-Bete-Hummus Entdeckermagazin Miomente\" decoding=\"async\" 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href=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/vegetarisches-weihnachtsmenue-miomente-entdeckermagazin-tacco.jpg\" ref=\"magnificPopupGrid\" title=\"Tortillas mit Gem\u00fcsef\u00fcllung und Ziegenfeta - Entdeckermagazin Miomente\"><\/a>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"w-post-elm post_image usg_post_image_1 stretched\"><img width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/vegetarisches-weihnachtsmenue-miomente-entdeckermagazin-tacco-600x400.jpg\" class=\"attachment-us_600_600_crop size-us_600_600_crop\" alt=\"Tortillas mit Gem\u00fcsef\u00fcllung und Ziegenfeta - Entdeckermagazin Miomente\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/vegetarisches-weihnachtsmenue-miomente-entdeckermagazin-tacco-600x400.jpg 600w, 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mit Pilzf\u00fcllung\"><\/a>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"w-post-elm post_image usg_post_image_1 stretched\"><img width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/vegetarisches-weihnachtsmenue-miomente-entdeckermagazin-pilz-omelettes-600x400.jpg\" class=\"attachment-us_600_600_crop size-us_600_600_crop\" alt=\"vegetarisches Weihnachts-Men\u00fc Entdeckermagazin Miomente: Omelett mit Pilzf\u00fcllung\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/vegetarisches-weihnachtsmenue-miomente-entdeckermagazin-pilz-omelettes-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/vegetarisches-weihnachtsmenue-miomente-entdeckermagazin-pilz-omelettes-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/vegetarisches-weihnachtsmenue-miomente-entdeckermagazin-pilz-omelettes-768x512.jpg 768w, 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class=\"l-section wpb_row height_small\"><div class=\"l-section-h i-cf\"><div class=\"g-cols vc_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h2><em>Vorspeise<\/em><br \/>\nRote-Bete-Hummus mit ger\u00f6stetem Brot<\/h2>\n<\/div><\/div><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p>Pink Christmas? Ja, bitte! Rote Bete\u00a0im\u00a0Hummus bringt Farbe auf eure Weihnachtstafel und ist geschmacklich im Kichererbsen-Dip das T\u00fcpfelchen auf dem I. Ihr k\u00f6nnt \u00fcbrigens frische, im Ofen gebackene Rote Bete verwenden oder auf die vorgegarte vakkuumierte Version zur\u00fcckgreifen. Je nachdem, wie viel Zeit und Mu\u00dfe ihr am Weihnachtsabend so habt. Nat\u00fcrlich kann man den wunderbaren Dip auch schon ein paar Tage vorher vorbereiten. Dann zieht er noch sch\u00f6n durch!<\/p>\n<\/div><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"w-image align_none\"><div class=\"w-image-h\"><img width=\"1024\" height=\"800\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/miomente-entdeckermagazin-weihnachtsmenu-rote-beete-humus-1024x800.png\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/miomente-entdeckermagazin-weihnachtsmenu-rote-beete-humus.png 1024w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/miomente-entdeckermagazin-weihnachtsmenu-rote-beete-humus-600x469.png 600w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/miomente-entdeckermagazin-weihnachtsmenu-rote-beete-humus-300x234.png 300w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/miomente-entdeckermagazin-weihnachtsmenu-rote-beete-humus-768x600.png 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"w-separator size_small with_line width_default thick_1 style_solid color_border align_center with_content\"><div class=\"w-separator-h\"><i class=\"fas fa-star\"><\/i><\/div><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-4 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>4 Rote Bete<\/li>\n<li>4 Knoblauchzehen<\/li>\n<li>1200\u00a0g gekochte Kichererbsen<\/li>\n<li>Schale von zwei\u00a0Bio\u00a0Zitronen<\/li>\n<li>Saft von\u00a0zwei Zitronen<\/li>\n<li>8 EL Sesampaste (Tahin)<\/li>\n<li>200\u00a0ml Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>Meersalz<\/li>\n<li>schwarzen Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"vc_col-sm-8 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p><strong>So geht`s:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Rote Bete bei ca. 175 \u00b0C im hei\u00dfen Ofen backen, ein wenig\u00a0abk\u00fchlen lassen, sch\u00e4len und w\u00fcrfeln.<\/li>\n<li>Knoblauch abziehen und fein hacken.<\/li>\n<li>Beides mit Kichererbsen, Zitronensaft, Schale und Sesampaste p\u00fcrieren und das Oliven\u00f6l langsam hinzugeben, bis eine cremige Paste entsteht.<\/li>\n<li>Rote-Bete-Hummus mit Salz und Pfeffer abschmecken.Dazu ger\u00f6stetes Mehrkornbrot servieren.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section><section class=\"l-section wpb_row height_small\"><div class=\"l-section-h i-cf\"><div class=\"g-cols vc_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h2><em>Zwischengang<\/em><br \/>\nRezept: Warme Tortillas\u00a0mit knackigem Gem\u00fcse und Ziegenfeta<\/h2>\n<\/div><\/div><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p>Warm, kalt, cremig, knackig, scharf und s\u00fc\u00df \u2013 unser bunter Zwischengang spielt mit Gegens\u00e4tzen und vereint damit das Beste von allem in sich. Ihr k\u00f6nnt auch hier variieren und das Gem\u00fcse ein bisschen d\u00fcnsten, statt Ziege auch Schaf w\u00e4hlen oder die Gem\u00fcsesorten selbst nach eurem Gusto zusammenstellen. Hier kommt unsere k\u00f6stliche Tortilla-Version!<\/p>\n<\/div><\/div><div class=\"w-image align_none\"><div class=\"w-image-h\"><img width=\"1024\" height=\"800\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/miomente-entdeckermagazin-weihnachtsmenu-tacco-vegetarisch-1024x800.png\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/miomente-entdeckermagazin-weihnachtsmenu-tacco-vegetarisch.png 1024w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/miomente-entdeckermagazin-weihnachtsmenu-tacco-vegetarisch-600x469.png 600w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/miomente-entdeckermagazin-weihnachtsmenu-tacco-vegetarisch-300x234.png 300w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/miomente-entdeckermagazin-weihnachtsmenu-tacco-vegetarisch-768x600.png 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/div><\/div><div class=\"w-separator size_small with_line width_default thick_1 style_solid color_border align_center with_content\"><div class=\"w-separator-h\"><i class=\"fas fa-star\"><\/i><\/div><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>4 weiche Weizen-Tortillas<\/li>\n<li>2\u00a0rote Zwiebeln<\/li>\n<li>500 g rote, lila und gelbe Kirschtomaten<\/li>\n<li>1 rote und 1 gelbe Paprika<\/li>\n<li>4 Karotten<\/li>\n<li>1 kleiner Radicchio<\/li>\n<li>etwas Rucola<\/li>\n<li>200 g Ziegenfeta<\/li>\n<li>Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>Rauchsalz<\/li>\n<li>Pfeffer<\/li>\n<li>300 g cremiger Joghurt<\/li>\n<li>2 EL Zitronensaft<\/li>\n<li>1 getrocknete Chilischote<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p><strong>So geht`s:<\/strong><\/p>\n<p><strong>Tortillas mit Gem\u00fcse, Ziegenfeta und Joghurt-Dip<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li id=\"rezept-zubereitung\" class=\"instructions\">Weizen-Tortillas in einer leicht gefetteten hei\u00dfen Pfanne br\u00e4unen.<\/li>\n<li class=\"instructions\">Zwiebeln, Gem\u00fcse und Salat waschen, sch\u00e4len oder putzen. Zwiebeln\u00a0in Spalten schneiden. Tomaten halbieren. Paprika in Streifen schneiden. Karotten mit dem Sparsch\u00e4ler in feine Streifen hobeln. Radicchio ebenfalls in Streifen schneiden.<\/li>\n<li class=\"instructions\">Alles in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel geben und mit Oliven\u00f6l betr\u00e4ufeln und vermischen. Mit Rauchsalz und Pfeffer w\u00fcrzen.<\/li>\n<li class=\"instructions\">Tortillafladen mit der Gem\u00fcse-Mischung f\u00fcllen und alles nochmals mit etwas Oliven\u00f6l betr\u00e4ufeln.<\/li>\n<li class=\"instructions\">Joghurt mit Zitronensaft, zerbr\u00f6selter Chili und Salz glatt r\u00fchren und zu den\u00a0Tortillas servieren.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section><section class=\"l-section wpb_row height_small\"><div class=\"l-section-h i-cf\"><div class=\"g-cols vc_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"w-separator size_small with_line width_default thick_1 style_solid color_border align_center with_content\"><div class=\"w-separator-h\"><i class=\"fas fa-star\"><\/i><\/div><\/div><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h2><em>Hauptspeise<\/em><br \/>\nRezept: Omelett mit\u00a0Pilzf\u00fcllung<\/h2>\n<\/div><\/div><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p>Unser Omelett ist unschlagbar gut und super fluffig. Ein perfektes Omelett wird nicht gewendet, sondern nur einseitig gebr\u00e4unt. Oben bleibt es sch\u00f6n golden und erh\u00e4lt so seine luftige Konsistenz. Durch die edle F\u00fcllung von Morcheln, Shitake-Pilzen, braunen Champignons und rosa Pfefferbeeren samt h\u00fcbscher Schnittlauchschleife wird aus unserem Eierkuchen\u00a0ein\u00a0tolles, vegetarisches\u00a0Hauptgericht f\u00fcr ein herzhaftes und feierliches Weihnachtsmen\u00fc.<\/p>\n<\/div><\/div><div class=\"w-image align_none\"><div class=\"w-image-h\"><img width=\"1024\" height=\"800\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/miomente-entdeckermagazin-weihnachtsmenu-vegetarisch-omlette-mit-pilzen-1024x800.png\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/miomente-entdeckermagazin-weihnachtsmenu-vegetarisch-omlette-mit-pilzen.png 1024w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/miomente-entdeckermagazin-weihnachtsmenu-vegetarisch-omlette-mit-pilzen-600x469.png 600w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/miomente-entdeckermagazin-weihnachtsmenu-vegetarisch-omlette-mit-pilzen-300x234.png 300w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/miomente-entdeckermagazin-weihnachtsmenu-vegetarisch-omlette-mit-pilzen-768x600.png 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/div><\/div><div class=\"w-separator size_small with_line width_default thick_1 style_solid color_border align_center with_content\"><div class=\"w-separator-h\"><i class=\"fas fa-star\"><\/i><\/div><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n<p><strong>F\u00fcr das\u00a0Omelett<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Etwas Butter zum Anbraten<\/li>\n<li>12 Eier<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<li>Pfeffer<\/li>\n<li>1\/2 Bund Schnittlauch<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>F\u00fcr die Pilzf\u00fcllung<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2\u20133 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>10\u00a0g getrocknete Morcheln<\/li>\n<li>1 Handvoll Shitake-Pilze<\/li>\n<li>100 g Steinpilze<\/li>\n<li>200 g braune Champignons<\/li>\n<li>2 Schalotten<\/li>\n<li>1\/2 Bund krause Petersilie<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<li>Pfeffer<\/li>\n<li>rosa Pfefferbeeren<\/li>\n<li>1 El Zitronensaft<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p><strong>So geht`s:<\/strong><\/p>\n<p><strong>Omeletts<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li id=\"rezept-zubereitung\" class=\"instructions\">Eier, Salz, Pfeffer und Schnittlauchr\u00f6llchen verquirlen.<\/li>\n<li class=\"instructions\">Butter in eine\u00a0hei\u00dfe Pfanne geben.<\/li>\n<li class=\"instructions\">Eimasse hineingeben und 10\u201312 Minuten bei mittlerer Hitze stocken lassen.<\/li>\n<li class=\"instructions\">4 Omeletts ausbacken und auf 4 gro\u00dfe Teller gleiten lassen.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Die Pilzf\u00fcllung<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Morcheln in 100 ml warmem Wasser einweichen.<\/li>\n<li>Pilze gut\u00a0putzen. Schalotten fein hacken. Morcheln und Morchelwasser in ein\u00a0<span class=\"vm-hook-outer vm-hook-default\"><span class=\"vm-hook\">feines<\/span><\/span> Sieb gie\u00dfen, das Wasser\u00a0dabei auffangen (60-70 ml). Nun auch die Morcheln gr\u00fcndlich\u00a0waschen und mit den H\u00e4nden ausdr\u00fccken. Petersilienbl\u00e4tter fein schneiden.<\/li>\n<li>Pilze und Schalotten in hei\u00dfem \u00d6l\u00a0bei starker Hitze ca. 3 Minuten braten. Mit Morchelwasser und 2 EL Sahne auff\u00fcllen und cremig einkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Pfefferbeeren und Zitronensaft abschmecken. Petersilie ganz zum Schluss unterr\u00fchren.<\/li>\n<li>Pilzf\u00fcllung auf die Omletts geben und diese dar\u00fcber klappen, zu h\u00fcbschen Muscheln formen und mit blanchierten Schnittlauchhalmen zubinden.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section><section class=\"l-section wpb_row height_small\"><div class=\"l-section-h i-cf\"><div class=\"g-cols vc_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"w-separator size_small with_line width_default thick_1 style_solid color_border align_center with_content\"><div class=\"w-separator-h\"><i class=\"fas fa-star\"><\/i><\/div><\/div><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h2><em>Nachspeise<\/em><br \/>\nRezept: Christmas-Brownies mit Streuseln<\/h2>\n<\/div><\/div><div class=\"w-image align_none\"><div class=\"w-image-h\"><img width=\"1000\" height=\"532\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/vegetarisches-weihnachtsmenue-miomente-entdeckermagazin-christmas-brownies-1-e1482143699160.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"Vegetarisches Weihnachts-Men\u00fc-Christmas-Brownies-Miomente-Entdeckermagazin\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/vegetarisches-weihnachtsmenue-miomente-entdeckermagazin-christmas-brownies-1-e1482143699160.jpg 1000w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/vegetarisches-weihnachtsmenue-miomente-entdeckermagazin-christmas-brownies-1-e1482143699160-600x319.jpg 600w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/vegetarisches-weihnachtsmenue-miomente-entdeckermagazin-christmas-brownies-1-e1482143699160-300x160.jpg 300w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/vegetarisches-weihnachtsmenue-miomente-entdeckermagazin-christmas-brownies-1-e1482143699160-768x409.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/div><\/div><div class=\"w-separator size_small with_line width_default thick_1 style_solid color_border align_center with_content\"><div class=\"w-separator-h\"><i class=\"fas fa-star\"><\/i><\/div><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>etwas Butter zum Fetten der Form<\/li>\n<li>250 g Butter<\/li>\n<li>300\u00a0g\u00a0Zartbitterschokolade<\/li>\n<li>4\u00a0Eier<\/li>\n<li>250\u00a0g brauner Zucker<\/li>\n<li>Salz (gute Prise)<\/li>\n<li>200\u00a0g Mehl<\/li>\n<li>50 g Backkakao<\/li>\n<li>1 TL Backpulver<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p><strong>So geht`s:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Backofen auf175\u2009\u00b0C vorheizen. Quadratische Springform (24\u2009x\u200924) fetten.<\/li>\n<li>Schokolade in \u00adSt\u00fccke brechen. Mit 250 g Butter in einem\u00a0Topf schmelzen.<\/li>\n<li>Eier, Zucker und 1 Prise Salz mit den Schneebesen des R\u00fchrger\u00e4ts cremig r\u00fchren. Schokoladenbutter vom Herd nehmen und in die Eiermasse <span class=\"vm-hook-outer vm-hook-default\"><span class=\"vm-hook\">r\u00fchren<\/span><\/span>.<\/li>\n<li>Mehl, Kakao und Backpulver vermischen und unter die Schoko-Eier-Masse r\u00fchren. Teig in der\u00a0Form\u00a0glatt streichen.<\/li>\n<li>Im <span class=\"vm-hook-outer vm-hook-default\"><span class=\"vm-hook\">hei\u00dfen<\/span><\/span> Ofen ca. 25\u00a0Minuten backen. Der Brownie soll nicht ganz durchgebacken sein. Bei der St\u00e4bchenprobe sollten\u00a0noch Teigspuren auf dem Holzspie\u00df sein. Herausnehmen, ausk\u00fchlen lassen. Vorsichtig aus der Form l\u00f6sen und in Dreiecke schneiden. Nach Wunsch Holzst\u00e4bchen als Stiel hineinstecken.<\/li>\n<li>Christmas-Brownies eventuell noch mit fl\u00fcssiger Schokoglasur \u00fcberziehen und nach Belieben mit bunten Streuseln garnieren.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Weder Fisch noch Fleisch! Feiert mit uns vegetarische Weihnachten und lasst euch von einem vegetarischen 4 G\u00e4nge Men\u00fc kulinarisch, gesund und hochwertig verw\u00f6hnen. Rote-Bete-Hummus, Gem\u00fcse-Tortillas, kunstvolle Pilz-Omelettes und die weltbesten Christmas-Brownies entz\u00fccken Augen und Gaumen. 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