{"id":15328,"date":"2017-11-16T09:37:29","date_gmt":"2017-11-16T08:37:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/?p=15328"},"modified":"2019-06-17T09:14:52","modified_gmt":"2019-06-17T07:14:52","slug":"unser-weihnachtsmenue-teil-3-das-vegane","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/unser-weihnachtsmenue-teil-3-das-vegane\/","title":{"rendered":"Unser Weihnachtsmen\u00fc Teil 3 \u2013 das Vegane"},"content":{"rendered":"<section class=\"l-section wpb_row height_medium\"><div class=\"l-section-h i-cf\"><div class=\"g-cols vc_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h2 style=\"text-align: center;\"><em>Vegane Weihnacht\u00a0<\/em><\/h2>\n<\/div><\/div><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p>Tr\u00e4umst du von einem veganen Weihnachtsmen\u00fc, das es locker mit jedem traditionellen Festmahl aufnehmen kann? Dann haben wir hier genau das Richtige f\u00fcr dich. Vier Rezepte, die den Geschmacksnerv der Zeit treffen, gut aussehen, satt und gl\u00fccklich machen und v\u00f6llig ohne tierische Produkte auskommen, lassen deinen Wunsch dieses Jahr in Erf\u00fcllung gehen!<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"w-separator size_custom\" style=\"height:22px\"><\/div><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h3 style=\"text-align: center;\">Spinat-Avocado-Suppe * Artischocke &amp; Zitronen-Aioli * Rote-Bete-Burger mit Wasabi-Mayo * Chia-Pudding mit Mango-Topping<\/h3>\n<\/div><\/div><div class=\"w-separator size_medium with_line width_default thick_1 style_solid color_border align_center with_content\"><div class=\"w-separator-h\"><i class=\"fas fa-star\"><\/i><\/div><\/div><div class=\"w-grid type_grid layout_gallery_default cols_4\" id=\"us_grid_1\" data-filterable=\"true\"><style>#us_grid_1 .w-grid-item{padding:4px}#us_grid_1 .w-grid-list{margin:-4px}.w-grid + #us_grid_1 .w-grid-list,.w-grid-none + #us_grid_1 .w-grid-list{margin-top:4px}@media (max-width:479px){#us_grid_1 .w-grid-item{width:50%}}.layout_gallery_default .w-grid-item-h{}<\/style><div class=\"w-grid-list\">\t<article class=\"w-grid-item post-33465 attachment type-attachment status-inherit hentry\" data-id=\"33465\">\n\t\t<div class=\"w-grid-item-h\">\n\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"w-grid-item-anchor\" href=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/vegane-weihnachten-miomente-entdeckermagazin-erbsensuppe.jpg\" ref=\"magnificPopupGrid\" title=\"Veganes Weihnachts-Men\u00fc: Frische Spinat-Avocado-Suppe Entdeckermagazin Miomente\"><\/a>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"w-post-elm post_image usg_post_image_1 stretched\"><img width=\"600\" height=\"600\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/vegane-weihnachten-miomente-entdeckermagazin-erbsensuppe-600x600.jpg\" class=\"attachment-us_600_600_crop size-us_600_600_crop\" alt=\"Veganes Weihnachts-Men\u00fc: Frische 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Weihnachts-Men\u00fc: Rote-Bete-Burger-Entdeckermagazin Miomente\"><\/a>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"w-post-elm post_image usg_post_image_1 stretched\"><img width=\"600\" height=\"600\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/rote-beeteburger-miomente-entdeckermagazin-1-600x600.jpg\" class=\"attachment-us_600_600_crop size-us_600_600_crop\" alt=\"Veganes Weihnachts-Men\u00fc: Rote-Bete-Burger-Entdeckermagazin Miomente\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/rote-beeteburger-miomente-entdeckermagazin-1-600x600.jpg 600w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/rote-beeteburger-miomente-entdeckermagazin-1-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/rote-beeteburger-miomente-entdeckermagazin-1-350x350.jpg 350w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/div>\t\t<\/div>\n\t<\/article>\n\t<article class=\"w-grid-item post-33469 attachment type-attachment status-inherit hentry\" data-id=\"33469\">\n\t\t<div class=\"w-grid-item-h\">\n\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"w-grid-item-anchor\" href=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/vegane-weihnachten-miomente-entdeckermagazin-artischocke.jpg.jpg\" ref=\"magnificPopupGrid\" title=\"Veganes Weihnachts-Men\u00fc: Artischocken-Entdeckermagazin Miomente\"><\/a>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"w-post-elm post_image usg_post_image_1 stretched\"><img width=\"600\" height=\"600\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/vegane-weihnachten-miomente-entdeckermagazin-artischocke.jpg-600x600.jpg\" class=\"attachment-us_600_600_crop size-us_600_600_crop\" alt=\"Veganes Weihnachts-Men\u00fc: Artischocken-Entdeckermagazin Miomente\" decoding=\"async\" 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Miomente\"><\/a>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"w-post-elm post_image usg_post_image_1 stretched\"><img width=\"600\" height=\"600\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/vegane-weihnachten-miomente-entdeckermagazin-superfood-chiapudding-1-600x600.jpg\" class=\"attachment-us_600_600_crop size-us_600_600_crop\" alt=\"Veganes Weihnachts-Men\u00fc: Chia-Pudding-Entdeckermagazin Miomente\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/vegane-weihnachten-miomente-entdeckermagazin-superfood-chiapudding-1-600x600.jpg 600w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/vegane-weihnachten-miomente-entdeckermagazin-superfood-chiapudding-1-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/vegane-weihnachten-miomente-entdeckermagazin-superfood-chiapudding-1-350x350.jpg 350w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" 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class=\"l-section wpb_row height_small\"><div class=\"l-section-h i-cf\"><div class=\"g-cols vc_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h2><em>Vorspeise<\/em><br \/>\nAvocado-Spinat-Suppe mit Tempeh<\/h2>\n<\/div><\/div><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p>Diese weihnachtsbaum-gr\u00fcne\u00a0Suppe schmeckt kalt und warm und ist ein guter Auftakt f\u00fcr unser\u00a0vier G\u00e4nge-Men\u00fc. Unser Tipp: serviert Tempeh dazu! Das wei\u00dfe, indonesische Sojaprodukt k\u00f6nnt ihr\u00a0in d\u00fcnnen Scheiben roh zur Suppe genie\u00dfen oder kross\u00a0anbraten. Beides ist lecker und bringt einen feinen, nussigen Geschmack mit, der exzellent zur frisch-fruchtigen Spinat-Avocado-Suppe passt. Besonders \u00fcberzeugend ist die gleichsam feste und zarte Konsistenz des veganen Soja-Brotes. Ein spannendes Mundgef\u00fchl und ein tolles Geschmackserlebnis.<\/p>\n<\/div><\/div><div class=\"w-separator size_custom\" style=\"height:32px\"><\/div><div class=\"w-image align_none\"><div class=\"w-image-h\"><img width=\"1024\" height=\"800\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/miomente-entdeckermagazin-weihnachtsmenu-veganer-avocado-spinat-suppe-1024x800.png\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/miomente-entdeckermagazin-weihnachtsmenu-veganer-avocado-spinat-suppe.png 1024w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/miomente-entdeckermagazin-weihnachtsmenu-veganer-avocado-spinat-suppe-600x469.png 600w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/miomente-entdeckermagazin-weihnachtsmenu-veganer-avocado-spinat-suppe-300x234.png 300w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/miomente-entdeckermagazin-weihnachtsmenu-veganer-avocado-spinat-suppe-768x600.png 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/div><\/div><div class=\"w-separator size_medium with_line width_default thick_1 style_solid color_border align_center with_content\"><div class=\"w-separator-h\"><i class=\"fas fa-star\"><\/i><\/div><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-4 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 reife Avocado (Hass)<\/li>\n<li>1000 g Spinat (frisch oder TK)<\/li>\n<li>1 Salatgurke<\/li>\n<li>Meersalz<\/li>\n<li>Pfeffer<\/li>\n<li>1\/2 Bund Basilikum<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"vc_col-sm-8 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p><strong>So geht`s:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Avocados entsteinen und das weiche Fruchtfleisch mit einem L\u00f6ffel herausholen und in ein hohes Gef\u00e4\u00df geben. Spinat waschen. Gurke sch\u00e4len, entkernen, in St\u00fccke schneiden. Beides ebenfalls zum Avovadofruchtfleisch geben.<\/li>\n<li>Alles zusammen fein p\u00fcrieren. Evtl. etwas Fl\u00fcssigkeit oder \u00d6l dazugeben.<\/li>\n<li>Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.<\/li>\n<li>Suppe in einen Topf geben und leicht erw\u00e4rmen. Nicht \u00fcber 40 \u00b0C.<\/li>\n<li>Basilikum klein schneiden und unter die Suppe geben. Nochmals p\u00fcrieren und abschmecken.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section><section class=\"l-section wpb_row height_small\"><div class=\"l-section-h i-cf\"><div class=\"g-cols vc_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"w-separator size_medium with_line width_default thick_1 style_solid color_border align_center with_content\"><div class=\"w-separator-h\"><i class=\"fas fa-star\"><\/i><\/div><\/div><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h2><em>Zwischengang<\/em><br \/>\nRezept: Artischocke &amp;\u00a0Zitronen-Aioli<\/h2>\n<\/div><\/div><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p>Die \u00fcppigen\u00a0Artischockenbl\u00e4tter\u00a0sind so zart, dass sie auf der Zunge zergehen. Kaum eine Vorspeise ist sinnlicher und feiner\u00a0als sanft gegarte Artischockenherzen mit Zitrone und einem kr\u00e4ftigen Dip. Davon kriegen wir einfach nie genug! Manchmal sind eben doch die einfachsten Dinge die allerbesten.<\/p>\n<\/div><\/div><div class=\"w-separator size_custom\" style=\"height:32px\"><\/div><div class=\"w-image align_none\"><div class=\"w-image-h\"><img width=\"1024\" height=\"800\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/miomente-entdeckermagazin-weihnachtsmenu-artischoke-1024x800.png\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/miomente-entdeckermagazin-weihnachtsmenu-artischoke.png 1024w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/miomente-entdeckermagazin-weihnachtsmenu-artischoke-600x469.png 600w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/miomente-entdeckermagazin-weihnachtsmenu-artischoke-300x234.png 300w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/miomente-entdeckermagazin-weihnachtsmenu-artischoke-768x600.png 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/div><\/div><div class=\"w-separator size_medium with_line width_default thick_1 style_solid color_border align_center with_content\"><div class=\"w-separator-h\"><i class=\"fas fa-star\"><\/i><\/div><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-4 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n<p><strong>F\u00fcr die Artischocken<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>4 gro\u00dfe\u00a0Artischocken<\/li>\n<li>2\u00a0Zitronen<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<li>1 Bio-Limette<\/li>\n<li>300\u00a0g\u00a0Cr\u00e8me fra\u00eeche<\/li>\n<li>2\u00a0Stiele Minze<\/li>\n<li>15 Stiele Kerbel<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"vc_col-sm-4 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p><strong>F\u00fcr die Aioli:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>120 ml Sojamilch<\/li>\n<li>2\u00a0Knoblauchzehen<\/li>\n<li>1\/2 TL Salz<\/li>\n<li>200 ml\u00a0Raps\u00f6l<\/li>\n<li>Zitronenpfeffer<\/li>\n<li>1 Spritzer Zitronensaft<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"vc_col-sm-4 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p><strong>So geht`s:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li id=\"rezept-zubereitung\" class=\"instructions\">Die Stiele von den Artischocken abbrechen. das obere Drittel der Artischockenspitze flach abschneiden und mit 1 Zitronenh\u00e4lfte einreiben. Zitronen auspressen. Artischocken mit Zitronensaft in <span class=\"vm-hook-outer vm-hook-default\"><span class=\"vm-hook\">leicht<\/span><\/span> gesalzenem Wasser in ca. 40 Minuten kochen.<\/li>\n<li class=\"instructions\">Sojamilch, Knoblauchzehen und Salz p\u00fcrieren. 200 ml Raps\u00f6l unter st\u00e4ndigem Mixen in d\u00fcnnem Strahl langsam zugie\u00dfen, bis eine <span class=\"vm-hook-outer vm-hook-default\"><span class=\"vm-hook\">cremige<\/span><\/span> Aioli entstanden ist. Mit Salz, Zitronenpfeffer\u00a0und 1 Spritzer Zitronensaft abschmecken.<\/li>\n<li class=\"instructions\">Artischocke mit Zitronen-Aioli anrichten.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"w-separator size_medium with_line width_default thick_1 style_solid color_border align_center with_content\"><div class=\"w-separator-h\"><i class=\"fas fa-star\"><\/i><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section><section class=\"l-section wpb_row height_small\"><div class=\"l-section-h i-cf\"><div class=\"g-cols vc_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h2><em>Hauptspeise\u00a0<\/em><br \/>\nRezept:\u00a0Rote-Bete-Burger mit Wasabi &amp; Avocado<\/h2>\n<\/div><\/div><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p>Burger sind l\u00e4ngst parkett-sicher und geh\u00f6ren\u00a0zum guten Ton. Unser sensationell gut aussehender Rote-Bete-Burger mit selbst gemachten Buns, einem unsagbar w\u00fcrzigen\u00a0Dip und cremiger Avocado holt euch den Weihnachts-Genuss-Himmel auf die Erde. Gro\u00dfartig!<\/p>\n<\/div><\/div><div class=\"w-separator size_custom\" style=\"height:32px\"><\/div><div class=\"w-image align_none\"><div class=\"w-image-h\"><img width=\"1024\" height=\"800\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/miomente-entdeckermagazin-weihnachtsmenu-veganer-rote-beete-burger-1024x800.png\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/miomente-entdeckermagazin-weihnachtsmenu-veganer-rote-beete-burger.png 1024w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/miomente-entdeckermagazin-weihnachtsmenu-veganer-rote-beete-burger-600x469.png 600w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/miomente-entdeckermagazin-weihnachtsmenu-veganer-rote-beete-burger-300x234.png 300w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/miomente-entdeckermagazin-weihnachtsmenu-veganer-rote-beete-burger-768x600.png 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/div><\/div><div class=\"w-separator size_medium with_line width_default thick_1 style_solid color_border align_center with_content\"><div class=\"w-separator-h\"><i class=\"fas fa-star\"><\/i><\/div><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n<p><strong>F\u00fcr die\u00a0Burger<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2\u20133 gro\u00dfe, rote\u00a0Beteknollen<\/li>\n<li>100 g Hirseflocken<\/li>\n<li>200 ml\u00a0Wasser<\/li>\n<li>1 Bund glatte Petersilie<\/li>\n<li>1 Knoblauchzehe<\/li>\n<li>20\u00a0g Walnusskerne<\/li>\n<li>1 TL Cayennepfeffer<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>F\u00fcr die Buns:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>500\u00a0g Weizenmehl (Type 405)<\/li>\n<li>250\u00a0ml lauwarmes Wasser oder Sojamilch<\/li>\n<li>50\u00a0g weiche vegane Butter<\/li>\n<li>1\/2\u00a0g Hefew\u00fcrfel<\/li>\n<li>40\u00a0g Zucker<\/li>\n<li>2 TL Salz<\/li>\n<li>Sesam nach Belieben<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>F\u00fcr die Wasabi-Mayo<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>500 ml Sojamilch<\/li>\n<li>1 EL\u00a0Zitronensaft<\/li>\n<li>4 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>1 EL Wasabi-Paste<\/li>\n<li>1 EL\u00a0Estragonsenf<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<li>1 Bund glatte Petersilie<\/li>\n<li>1 Knoblauchzehe<\/li>\n<li>20\u00a0g Walnusskerne<\/li>\n<li>1 TL Cayennepfeffer<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p><strong>So geht`s:<\/strong><\/p>\n<p><strong>Rote-Bete-Burger<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li class=\"instructions\">Waln\u00fcsse grob hacken\u00a0und in einer Pfanne ohne Fett r\u00f6sten.<\/li>\n<li class=\"instructions\">Hirse mit Wasser aufkochen, ab und zu\u00a0umr\u00fchren, bis das Wasser aufgesogen und ein Brei entstanden ist. Brei \u00a0in eine Sch\u00fcssel geben.<\/li>\n<li class=\"instructions\">\n<div class=\"wpurp-rows-row\"><span class=\"wpurp-recipe-instruction-text\">Rote Bete waschen, die Enden abschneiden. Knollen fein raspeln.<\/span><\/div>\n<\/li>\n<li class=\"instructions\">\n<div class=\"wpurp-rows-row\"><span class=\"wpurp-recipe-instruction-text\">Rote Bete\u00a0zum Hirsebrei in die Sch\u00fcssel geben. Petersilie fein hacken\u00a0und mit Gew\u00fcrzen und Walnusskernen dazugegeben. Salz untermengen. Auch hier am besten einen Handschuh verwenden.\u00a0<\/span><\/div>\n<\/li>\n<li class=\"instructions\">\n<div class=\"wpurp-rows-row\">Aus dem Teig 4 Patties formen. Bis zum Braten\u00a0ca. 30 Minuten kalt stellen.<\/div>\n<\/li>\n<li class=\"instructions\">\n<div class=\"wpurp-rows-row\">\n<div class=\"wpurp-rows-row\">\n<div class=\"wpurp-rows-row\"><span class=\"wpurp-recipe-instruction-text\">Patties in einer\u00a0Pfanne in hei\u00dfem\u00a0Kokos- oder Pflanzen\u00f6l von beiden Seiten 3\u20134 Minuten braten.<\/span><\/div>\n<div class=\"wpurp-rows-row\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Die\u00a0Buns<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Mehl in eine Sch\u00fcssel geben und eine Mulde in der Mitte machen.\u00a0Hefe mit 2 TL Zucker in der lauwarmen Fl\u00fcssigkeit aufl\u00f6sen und in die Mulde gie\u00dfen. 20 Minuten ruhen lassen.<\/li>\n<li>Zucker, Salz und Margarine zugeben. Teig 15 Minuten kr\u00e4ftig kneten und 45-60 Minuten mit einem feuchten Tuch abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.<\/li>\n<li>Teig zu einer Rolle formen, in 6 gleich gro\u00dfe Teile teilen und Kugeln formen, mit Abstand auf ein Backblech mit Backpapier legen\u00a0und leicht\u00a0flach dr\u00fccken.<\/li>\n<li>Mit einem K\u00fcchentuch abdecken und ca. 30\u00a0Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Die Buns\u00a0sollten etwa\u00a0doppelte Gr\u00f6\u00dfe\u00a0angenommen haben.<\/li>\n<li>Br\u00f6tchen mit Wasser, Milch oder Sojamilch bepinseln und nach Belieben mit Sesam bestreuen.<\/li>\n<li>Im vorgeheizten Backofen bei 180 \u00b0C 15\u201320 Minuten goldbraun backen.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Die\u00a0Wasabi-Mayo<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Sojamilch und Zitronensaft im Mixer verr\u00fchren. Oliven\u00f6l langsam unter st\u00e4ndigem R\u00fchren dazugeben.<\/li>\n<li>Sobald die Masse\u00a0emulgiert ist, Wasabi-Paste, Senf und Salz unterr\u00fchren.<\/li>\n<li>Die Burger nach Belieben mit Avocadoscheiben und Salat zusammenbauen.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"w-separator size_medium with_line width_default thick_1 style_solid color_border align_center with_content\"><div class=\"w-separator-h\"><i class=\"fas fa-star\"><\/i><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section><section class=\"l-section wpb_row height_small\"><div class=\"l-section-h i-cf\"><div class=\"g-cols vc_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h2><em>Nachspeise<\/em><br \/>\nRezept:\u00a0Chia-Pudding mit Mango-Topping<\/h2>\n<\/div><\/div><div class=\"w-image align_none\"><div class=\"w-image-h\"><img width=\"1000\" height=\"477\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/vegane-weihnachten-miomente-entdeckermagazin-superfood-chiapudding-e1482145380474.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"Veganes Weihnachts-Men\u00fc: Chia-Pudding-2-Entdeckermagazin Miomente\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/vegane-weihnachten-miomente-entdeckermagazin-superfood-chiapudding-e1482145380474.jpg 1000w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/vegane-weihnachten-miomente-entdeckermagazin-superfood-chiapudding-e1482145380474-600x286.jpg 600w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/vegane-weihnachten-miomente-entdeckermagazin-superfood-chiapudding-e1482145380474-300x143.jpg 300w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/vegane-weihnachten-miomente-entdeckermagazin-superfood-chiapudding-e1482145380474-768x366.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/div><\/div><div class=\"w-separator size_medium with_line width_default thick_1 style_solid color_border align_center with_content\"><div class=\"w-separator-h\"><i class=\"fas fa-star\"><\/i><\/div><\/div><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p>Dieser lecker-luftige Pudding wird aus dem Superfood <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/der-superfood-hype-was-ist-dran-an-goji-acai-und-chia\/\">Chiasamen<\/a> gemacht. Die Samen saugen sich mit Fl\u00fcssigkeit voll &#8211; dadurch entsteht eine geleeartige Konsistenz. Ihr k\u00f6nnt durch die Menge der Fl\u00fcssigkeit die Festigkeit eures Puddings ganz nach eurem Geschmack variieren. Weniger Fl\u00fcssigkeit macht ihn fester, mehr Fl\u00fcssigkeit sorgt f\u00fcr mehr Geschmeidgkeit. Damit die Samen sch\u00f6n weich werden und beim Essen ein angenehmes Mundgef\u00fchl entsteht, solltet ihr sie\u00a0am\u00a0besten \u00fcber Nacht einweichen. Wir haben uns f\u00fcr eine feste Konsistenz mit feinem <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/quiz-christmas-all-stars-kennst-du-die-beruehmtesten-weihnachtsgewuerze\/\">Vanille<\/a>-Aroma und einem fruchtigen Mango-Topping entschieden. Lecker!<\/p>\n<\/div><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n<p><strong>F\u00fcr den\u00a0Chia-Pudding\u00a0<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>12\u00a0EL Chia-Samen<\/li>\n<li>800\u00a0ml\u00a0Sojamilch<\/li>\n<li>2 Vanilleschoten<\/li>\n<li>2 EL Agavendicksaft<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>F\u00fcr das Mango-Topping:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>500\u00a0g\u00a0Mango<\/li>\n<li>100\u00a0g brauner Zucker<\/li>\n<li>200\u00a0ml\u00a0Wasser<\/li>\n<li>2 EL Limettensaft<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p><strong>So geht`s:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Chia-Samen in Sojamilch\u00a0\u00fcber Nacht einweichen. Das Mark einer Vanilleschote und Agavendicksaft hinzuf\u00fcgen. Alles verr\u00fchren und nochmals\u00a0quellen lassen.<\/li>\n<li>Nach dem Quellen alles noch einmal gut durchr\u00fchren, bis der Pudding\u00a0sch\u00f6n glatt ist. In 4 h\u00fcbsche Dessertgl\u00e4ser f\u00fcllen.<\/li>\n<li>Wasser, Limettensaft<strong>\u00a0<\/strong>und den Zucker\u00a0in einer Pfanne aufkochen, unter R\u00fchren k\u00f6cheln, bis sich der Zucker\u00a0aufgel\u00f6st\u00a0hat.<\/li>\n<li>Mango w\u00fcrfeln und zum Sirup geben. 15 Minuten bei milder\u00a0Hitze sanft k\u00f6cheln lassen.<\/li>\n<li>Topping anschlie\u00dfend p\u00fcrieren und abk\u00fchlen lassen und auf den Pudding geben. Nach Belieben mit frischen Mangow\u00fcrfeln abschlie\u00dfen.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Weihnachten ganz ohne tierische Produkte ist k\u00f6stlich und modern! Wir haben vier leckere G\u00e4nge f\u00fcr ein veganes Weihnachts-Men\u00fc entwickelt. Verw\u00f6hne dich und deine G\u00e4ste mit Avocado-Spinat-Suppe, Artischockenherzen &#038; Zitronen-Aioli, Rote-Bete-Burger mit Wasabi-Mayo und Chia-Pudding plus Mango-Topping. Frohe Weihnachten!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":15379,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[38,896],"tags":[631,630,629,628,626,625,627,623,633],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/rote-beeteburger-miomente-entdeckermagazin-1.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15328"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15328"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15328\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15379"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15328"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15328"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15328"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}