{"id":16962,"date":"2017-02-27T14:25:53","date_gmt":"2017-02-27T13:25:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/?p=16962"},"modified":"2019-06-17T09:14:16","modified_gmt":"2019-06-17T07:14:16","slug":"rezept-frittatensuppe-oesterreichische-lieblingssuppen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/rezept-frittatensuppe-oesterreichische-lieblingssuppen\/","title":{"rendered":"Rezept Frittatensuppe &#8211; \u00f6sterreichische Lieblingssuppen"},"content":{"rendered":"<section class=\"l-section wpb_row height_small\"><div class=\"l-section-h i-cf\"><div class=\"g-cols vc_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p>Die Frittatensuppe, die in Bayern auch Fl\u00e4dlesuppe genannt wird, ist ein Klassiker unter den \u00f6sterreichischen Suppen und als Vorspeisensuppe ein echter Gaumenschmaus! Sie wird mit d\u00fcnn geschnittenen <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/das-kleine-kulinarische-oesterreich-abc\/\">Palatschinkenstreifen<\/a>, (zu deutsch: Pfannkuchen oder Eierkuchen) einer kr\u00e4ftigen Rinderbr\u00fche und frisch gehacktem Schnittlauch serviert. Hier findet ihr das\u00a0 Rezept! An die Suppenl\u00f6ffel, fertig, los!<\/p>\n<\/div><\/div><div class=\"w-separator size_small with_line width_default thick_1 style_solid color_border align_center with_content\"><div class=\"w-separator-h\"><i class=\"fas fa-heart\"><\/i><\/div><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h3>Zutaten f\u00fcr\u00a04 Personen<\/h3>\n<ul>\n<li><span class=\"amount\">75 g<\/span> Mehl<\/li>\n<li><span class=\"amount\">1\/8 Liter<\/span>\u00a0<span class=\"name\">Milch<\/span><\/li>\n<li><span class=\"amount\">2\u00a0Eier<\/span><\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<li><span class=\"name\">Butter<\/span><\/li>\n<li>Ein Bund frischer Schnittlauch<\/li>\n<li>1 Liter Rinderbr\u00fche (wer Lust hat, kocht diese selbst &#8211; wenn es schnell gehen muss, ist auch fertige Bouillon erlaubt)<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"w-image align_none\"><div class=\"w-image-h\"><img width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/miomente-entdeckermagazin-frittatensuppe-rezept-oesterreich-schnittlauch-palatschinken-rinderbr\u00fche-schuessel-mit-frischen-frittaten.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"Rezept f\u00fcr eine typische \u00f6sterreichische Frittatensuppe\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/miomente-entdeckermagazin-frittatensuppe-rezept-oesterreich-schnittlauch-palatschinken-rinderbr\u00fche-schuessel-mit-frischen-frittaten.jpg 1000w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/miomente-entdeckermagazin-frittatensuppe-rezept-oesterreich-schnittlauch-palatschinken-rinderbr\u00fche-schuessel-mit-frischen-frittaten-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/miomente-entdeckermagazin-frittatensuppe-rezept-oesterreich-schnittlauch-palatschinken-rinderbr\u00fche-schuessel-mit-frischen-frittaten-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/miomente-entdeckermagazin-frittatensuppe-rezept-oesterreich-schnittlauch-palatschinken-rinderbr\u00fche-schuessel-mit-frischen-frittaten-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"w-separator size_small with_line width_default thick_1 style_solid color_border align_center with_content\"><div class=\"w-separator-h\"><i class=\"fas fa-heart\"><\/i><\/div><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"w-image align_none\"><div class=\"w-image-h\"><img width=\"1000\" height=\"666\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/miomente-entdeckermagazin-frittatensuppe-rezept-oesterreich-schnittlauch-palatschinken-rinderbr\u00fche-schuessel-mit-frischer-suppe.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"Rezept f\u00fcr eine typische \u00f6sterreichische Frittatensuppe\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/miomente-entdeckermagazin-frittatensuppe-rezept-oesterreich-schnittlauch-palatschinken-rinderbr\u00fche-schuessel-mit-frischer-suppe.jpg 1000w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/miomente-entdeckermagazin-frittatensuppe-rezept-oesterreich-schnittlauch-palatschinken-rinderbr\u00fche-schuessel-mit-frischer-suppe-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/miomente-entdeckermagazin-frittatensuppe-rezept-oesterreich-schnittlauch-palatschinken-rinderbr\u00fche-schuessel-mit-frischer-suppe-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/miomente-entdeckermagazin-frittatensuppe-rezept-oesterreich-schnittlauch-palatschinken-rinderbr\u00fche-schuessel-mit-frischer-suppe-768x511.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h3>Zubereitung Frittatensuppe:<\/h3>\n<ol>\n<li>Die zwei Eier verquirlen und Mehl, Salz und Milch nach und nach abwechselnd daruntermischen.<\/li>\n<li>Eine Pfanne erhitzen und ein kleines St\u00fcck Butter zergehen lassen. Sobald die Pfanne hei\u00df genug ist, einen Sch\u00f6pfer Teig in der Pfanne verteilen, so dass der Boden der Pfanne d\u00fcnn bedeckt ist.<\/li>\n<li>Sobald kleine Bl\u00e4schen an\u00a0der Oberfl\u00e4che entstehen und der Rand der entstehenden Pfannkuchen leicht br\u00e4unlich und kross wird, die Palatschinke mit einem K\u00fcchenwender einmal wenden. Sobald sie auf beiden Seiten leicht br\u00e4unlich ist, auf einen Teller legen\u00a0und abk\u00fchlen lassen. Diesen Vorgang so lange wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist.<\/li>\n<li>Die Suppe zum Kochen bringen und frischen Schnittlauch hacken.<\/li>\n<li>Die fertigen ausgek\u00fchlten Palatschinken alle \u00fcbereinander legen und in ca. 1\/2 cm breite Streifen schneiden. Nun Suppe, Schnittlauch und Palatschinkenstreifen gemeinsam in eine Sch\u00fcssel geben und servieren!<\/li>\n<\/ol>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"w-separator size_small with_line width_default thick_1 style_solid color_border align_center with_content\"><div class=\"w-separator-h\"><i class=\"fas fa-heart\"><\/i><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section><section class=\"l-section wpb_row height_small\"><div class=\"l-section-h i-cf\"><div class=\"g-cols vc_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h2><a href=\"https:\/\/www.miomente.at\/wien\/genuss-kategorien\/kochkurse\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Unsere \u00f6sterreichischen Kochkurse<\/a><\/h2>\n<\/div><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"w-image align_none\"><a title=\"Unsere \u00f6sterreichischen Kochkurse\" target=\"_blank\" href=\"http:\/\/www.miomente.at\/wien\/genuss-kategorien\/kochkurse\/\" rel=\"noopener\" aria-label=\"Link\" class=\"w-image-h\"><img width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/oesterreichische-kochkurse-miomente.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"Unsere Kochkurse in Wien\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/oesterreichische-kochkurse-miomente.jpg 1000w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/oesterreichische-kochkurse-miomente-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/oesterreichische-kochkurse-miomente-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/oesterreichische-kochkurse-miomente-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h3>Wien, Wien, nur du allein&#8230;.<\/h3>\n<\/div><\/div><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p>Schwing den Kochl\u00f6ffel, entfache das Feuer am Herd und <strong>entdecke die authentische, \u00f6sterreichische K\u00fcche<\/strong>. Bei unseren Kochkursen in Wien erf\u00e4hrst du nicht nur, wie man die besten Palatschinken der Welt macht, sondern auch, wie du ein echtes Wiener Schnitzel knusprig-zart br\u00e4tst, was Fisolgem\u00fcse oder ein Fogosch ist und warum alle \u00d6sterreicher resche Backhendl lieben.<\/p>\n<\/div><\/div><div class=\"w-btn-wrapper align_none\"><a class=\"w-btn us-btn-style_4\" title=\"Unsere Wiener Kochkurse\" target=\"_blank\" href=\"http:\/\/www.miomente.at\/wien\/genuss-kategorien\/kochkurse\/\" rel=\"noopener\"><span class=\"w-btn-label\">Zu unseren Kochkursen in Wien<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Frittatensuppe, die in Bayern auch Fl\u00e4dlesuppe genannt wird, ist ein Klassiker unter den \u00f6sterreichischen Suppen und als Vorspeisensuppe ein echter Gaumenschmaus! 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