{"id":17335,"date":"2019-08-21T11:43:00","date_gmt":"2019-08-21T09:43:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/?p=17335"},"modified":"2019-12-11T14:50:51","modified_gmt":"2019-12-11T13:50:51","slug":"chocolate-lava-cake","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/chocolate-lava-cake\/","title":{"rendered":"So gelingt der perfekte Chocolate Lava Cake"},"content":{"rendered":"

Schokoladenkuchen mit fl\u00fcssigem Kern<\/h2>\n<\/div><\/div>

Dieses kleine Dessert ist die Kr\u00f6nung deines Men\u00fcs. Der Teig ist himmlisch schokoladig und der fl\u00fcssige Kern, der beim Anpieksen aus dem K\u00fcchlein l\u00e4uft, ist eine Wucht! Den perfekten Garpunkt zu treffen, damit dein Kuchen zwar au\u00dfen gar ist, aber innen sch\u00f6n fl\u00fcssig bleibt, ist die Kunst. Eine Minute kann hier entscheidend sein. Du solltest also deinen Ofen gut kennen und das Dessert eventuell Probe backen, bevor du es G\u00e4sten servierst.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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Rezept f\u00fcr Schokoladenkuchen mit fl\u00fcssigem Kern<\/h3>\n<\/div><\/div>

Zutaten:<\/strong><\/p>\n

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  • 170 g Butter<\/li>\n
  • 170 g Zartbitterschokolade<\/li>\n
  • 6 Eier (Gr. M)<\/li>\n
  • 160 g Zucker<\/li>\n
  • 90 g Mehl<\/li>\n
  • Puderzucker<\/li>\n
  • kleine Herzformen (gelingt nat\u00fcrlich auch in Mini-Gugelhupf- oder Muffinformen)<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>
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    So geht`s:<\/strong><\/p>\n

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    1. 8 ofenfeste Herzf\u00f6rmchen\u00a0(ca. 9 cm Durchmesser) mit Butter einfetten.<\/li>\n
    2. Schokolade grob hacken und mit Butter \u00fcber dem hei\u00dfen Wasserbad schmelzen. Lauwarme Masse mit Eiern, Zucker und Mehl im Mixer oder P\u00fcrierstab verr\u00fchren und dabei m\u00f6glichst wenig Luft einarbeiten.<\/li>\n
    3. F\u00f6rmchen zu zwei Dritteln mit dem Schokoladenteig f\u00fcllen.<\/li>\n
    4. Chocolate-Lava-Cakes bei 180 \u00b0C im vorgeheizten Backofen ca. 10 \u2013 12\u00a0Minuten backen, so dass der Kern noch fl\u00fcssig ist.<\/li>\n
    5. Cakes\u00a0mit einem Messer vorsichtig vom Rand l\u00f6sen und\u00a0auf Teller st\u00fcrzen.\u00a0Mit Puderzucker bestreuen und noch warm servieren. Unser Tipp: <\/strong>Wer auf Nummer sicher gehen will, dass der Kuchen innen auch wirklich noch fl\u00fcssig ist, backt die Cakes einmal zur Probe und testet die heimischen Bedingungen von F\u00f6rmchen und Ofen aus.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
      <\/div>
      \"Chocolate<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Dieser leckere Schokokuchen ist ein Dessert zum Schw\u00e4rmen! Das schokoladige K\u00fcchlein ist au\u00dfen sch\u00f6n knusprig und hat innen einen fl\u00fcssigen Schokokern. So lecker!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":16164,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[890,38],"tags":[682,690,2808,2807,561,2806],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/miomente-entdeckermagazin-valentinstag-menue-dessert-lava-chocolate-cake.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17335"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17335"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17335\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16164"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17335"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17335"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17335"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}