{"id":18696,"date":"2017-11-16T09:36:01","date_gmt":"2017-11-16T08:36:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/?p=18696"},"modified":"2019-06-17T09:14:53","modified_gmt":"2019-06-17T07:14:53","slug":"katharina-kuellmer-aromenfeuerwerk-kochbuch-rezension","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/katharina-kuellmer-aromenfeuerwerk-kochbuch-rezension\/","title":{"rendered":"Katharina K\u00fcllmer: „Aromenfeuerwerk“ \u2013 Kochbuch-Rezension"},"content":{"rendered":"
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Entz\u00fcckende Gerichte mit Gew\u00fcrzen, Kr\u00e4utern und Fr\u00fcchten von Food-Fachfrau Katharina K\u00fcllmer<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>
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Food-Fotografin<\/strong> und Rezeptentwicklerin Katharina K\u00fcllmer<\/strong> hat mit ihrem neuen\u00a0Kochbuch „Aromenfeuerwerk“ (EMF)<\/strong>\u00a0bei uns tats\u00e4chlich ein solches gez\u00fcndet. Wir feiern diese unglaublichen Food-Farbeffekte, mutigen Kombinationen, hervorragend ausbalancierten, aber niemals eint\u00f6nigen\u00a0Aromenspiele<\/strong> und das\u00a0verbl\u00fcffend perfektionierte Foto-Styling.<\/strong> Ihre Bilder versprechen, ihre Rezepte verlocken und ihre Gerichte l\u00f6sen am Ende all das Vermutete konsequent\u00a0ein.<\/p>\n

Die Masala-Chai-Milch mit Earl-Grey-Eisw\u00fcrfeln auf Seite 63<\/strong> sp\u00fcre\u00a0ich nahezu\u00a0meine Kehle herunterlaufen, w\u00e4hrend ich mich \u00fcber die geniale\u00a0Pr\u00e4sentation und das wunderh\u00fcbsche K\u00e4nnchen freue, aus dem das milchige Getr\u00e4nk auf die dunklen\u00a0Eisw\u00fcrfel ins Glas gegossen wird. Ihr findet knallbunte, aufregend\u00a0zusammengestellte Salze, Marmeladen, Butter-Ideen zum Dahinschmelzen, Pesto, Saucen und wunderbare Cremes, Getr\u00e4nke von Limonade und Milch \u00fcber Tees bis hinzu fruchtig-w\u00fcrzigen Drinks und aromatischen Lassis, spannende\u00a0warme und kalte Speisen, trendiges Geb\u00e4ck und tolle Ideen f\u00fcrs Picknick oder Candlelight-Dinner. Dieses Buch bietet euch eine\u00a0besonders vielf\u00e4ltige Zusammenstellung, die euch originelle Ideen mit grandiosem Wow-Effekt f\u00fcr G\u00e4ste, herzerw\u00e4rmende Speisen f\u00fcr verregnete Tage und erfrischende\u00a0Ideen f\u00fcr laue Sommerabende serviert. Mit den pikanten Honig-Variationen, wirklich au\u00dfergew\u00f6hnlichen Salzen, wie das Salz mit getrockneten Sauerkirschen und Bacon oder w\u00fcrziger Nussbutter verfeinert ihr\u00a0eure eigenen Gerichte spielend.<\/p>\n

Jedes Rezept im „Aromenfeuerwerk“\u00a0<\/strong>ist besonders, aber keines abgehoben, wahnsinnig kompliziert oder zu speziell, um es zu einem\u00a0Brunch mitzubringen. Dennoch sind die Gerichte\u00a0endlich mal was Neues, wirklich spannend anders,<\/strong> passen dabei aber ganz genau in diese Zeit. Katharina K\u00fcllmer setzt auf frische Produkte, auf eine nat\u00fcrliche Verarbeitung<\/strong> und<\/strong> lebt uns die neue Lust, ganzheitlich und gesund zu genie\u00dfen, perfekt vor.<\/strong> Ihre Rezepte und Fotos haben eine eindeutige Handschrift. Sie hat gleich mit ihrem ersten Buch einen eigenen Stil gepr\u00e4gt und davon h\u00e4tten wir alle sicherlich gerne mehr!<\/p>\n

Wir haben das Rezept der Hisbiskusbutter<\/strong>\u00a0(Seite 27) f\u00fcr euch als kleinen Teaser aufbereitet und empfehlen euch, tut es auch! \u00a0Probiert diese Butter. Sie ist einfach zu machen, so grandios\u00a0pink, cremig zart und schmeckt erfrischend, fruchtig, fein,\u00a0lecker. Ein wirklich extrem gut gelungener Brotzeit-Star. Wir\u00a0wollen diese Butter ab jetzt am liebsten immer im K\u00fchlschrank haben. (Rezept Text &\u00a0Video siehe unten)
\n(Aromenfeuerwerk \u2013 Gerichte mit Gew\u00fcrzen, Kr\u00e4utern & Fr\u00fcchten.
\n<\/strong>Erschienen im EMF\u00a0Verlag, 29,99\u00a0\u20ac) \u00a0\u00a0<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div>