{"id":19643,"date":"2017-07-18T13:35:36","date_gmt":"2017-07-18T11:35:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/?p=19643"},"modified":"2019-06-17T09:14:59","modified_gmt":"2019-06-17T07:14:59","slug":"dodo-liade-voodo-food-kochbuch-rezension","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/dodo-liade-voodo-food-kochbuch-rezension\/","title":{"rendered":"Dodo Liad\u00e9: „Voodo Food“"},"content":{"rendered":"
\n
\n

Der Zauber Afrikas. Die Magie der afrikanischen K\u00fcche mit „Voodoo Food“ entdecken.<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>
<\/i><\/div><\/div>

Der Koch Dodo Liad\u00e9<\/strong> wurde als sechstes von 17 Kindern in eine afrikanische Gro\u00dffamilie<\/strong> geboren. Als seine sch\u00f6nsten Kindheitserinnerungen bezeichnet er die abendlichen Essen im Kreis der gro\u00dfen Familie und der Freunde. Am Liebsten half er seiner Mutter beim Zubereiten der diversen fantastischen afrikanischen Gerichte. In seinem Buch \u201eVoodoo Food\u201c<\/strong> m\u00f6chte\u00a0er den Lesern die Magie der afrikanischen K\u00fcche<\/strong> n\u00e4her bringen. Die reichhaltige und mit vielen frischen\u00a0Gew\u00fcrzen versehene K\u00fcche Afrikas wirkt wie Wei\u00dfe Magie,<\/strong> eine positive Zauberei,<\/strong> die sinnlichen Genuss <\/strong>und positive Kr\u00e4fte <\/strong>entfalten kann.<\/p>\n

Mit frischen und phantasievollen Illustrationen von Zsuzsanna Ilijin versehen, begeistert das afrikanische Kochbuch\u00a0mit fantasievollen, kr\u00e4ftigen Gerichten<\/strong>, die mit relativ wenig Aufwand nachgekocht werden k\u00f6nnen. Auch hier inzwischen bekannte und relativ leicht zu erwerbende Lebensmittel wie Okra-Schotten oder Couscous<\/strong> werden mal auf eine f\u00fcr uns ungewohnte Art und Weise interpretiert. Gro\u00dfes Gewicht legt Dodo Liad\u00e9 bei seinen Rezepten auf die Gew\u00fcrze und afrikanischen Gew\u00fcrzmischungen,<\/strong> denen er mehrere Seiten widmet und die er selbst vertreibt.<\/p>\n

Dr. Dodo Liad\u00e9<\/strong> bereiste den gesamten afrikanischen Kontinent, um die besten Gerichte und authentische lokale Rezepte kennenzulernen. Um sein \u201eGeheim-Wissen\u201c \u00fcber die K\u00fcche seiner Heimat weiterzuverbreiten,<\/strong> hat er nicht nur Kochb\u00fccher geschrieben, sondern gibt regelm\u00e4\u00dfig Kochkurse<\/strong> in verschiedenen St\u00e4dten in Deutschland.<\/p>\n<\/div><\/div>

<\/div>