{"id":20108,"date":"2017-07-13T12:47:02","date_gmt":"2017-07-13T10:47:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/?p=20108"},"modified":"2019-07-02T09:52:48","modified_gmt":"2019-07-02T07:52:48","slug":"burrata-trendkaese-aus-apulien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/burrata-trendkaese-aus-apulien\/","title":{"rendered":"Burrata: Trendk\u00e4se aus Apulien"},"content":{"rendered":"<section class=\"l-section wpb_row height_small\"><div class=\"l-section-h i-cf\"><div class=\"g-cols vc_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p>Trendk\u00e4se mit \u00dcberraschungseffekt. Wer Apulien bereist, wird\u00a0mit einer gelungenen\u00a0Genussentdeckung namens <strong>Burrata<\/strong> begl\u00fcckt. Doch auch \u00fcber die s\u00fcditalienischen Landesgrenzen hinaus,\u00a0r\u00fccken Star-K\u00f6che wie Tim M\u00e4lzer oder <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/jamie-olivers-weihnachtskochbuch-meet-greet\/\">Jamie Oliver<\/a>\u00a0die grandiose Neuentdeckung immer mehr ins\u00a0Rampenlicht. Und das hat der erfrischende K\u00e4se mehr als\u00a0verdient.\u00a0Die <strong>\u00c4hnlichkeit zum Mozzarella<\/strong>\u00a0ist unverkennbar. Die kleinen K\u00e4sep\u00e4ckchen sind aber\u00a0eher eine\u00a0<strong>deluxe Version\u00a0des beliebten Frischk\u00e4ses.<\/strong> Nichts ahnend sticht der unwissende Genussentdecker beim ersten Mal mit der Gabel in das h\u00fcbsch verschn\u00fcrte Mozzarella-Geschenk. Und schon platzt die Geschmacksbombe. Aus dem<strong> apulischen K\u00e4se<\/strong> flie\u00dft herrlich cremiger Rahm heraus und verm\u00e4hlt\u00a0sich innig mit Tomaten, Rucola, frischer Pasta oder was immer neben ihm\u00a0auf dem Teller platziert ist. Unversch\u00e4mt lecker!<\/p>\n<\/div><\/div><div class=\"w-grid type_grid layout_gallery_default cols_4\" id=\"us_grid_1\" data-filterable=\"true\"><style>#us_grid_1 .w-grid-item{padding:4px}#us_grid_1 .w-grid-list{margin:-4px}.w-grid + #us_grid_1 .w-grid-list,.w-grid-none + #us_grid_1 .w-grid-list{margin-top:4px}@media (max-width:479px){#us_grid_1 .w-grid-item{width:50%}}.layout_gallery_default .w-grid-item-h{}<\/style><div class=\"w-grid-list\">\t<article class=\"w-grid-item post-20182 attachment type-attachment status-inherit hentry\" data-id=\"20182\">\n\t\t<div class=\"w-grid-item-h\">\n\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"w-grid-item-anchor\" href=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/burrata-tomate-entdeckermagazin-miomente.jpg\" ref=\"magnificPopupGrid\" title=\"Trendk\u00e4se Burrata mit Tomaten und Brot - Entdeckermagazin - Miomente\"><\/a>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"w-post-elm post_image usg_post_image_1 stretched\"><img width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/burrata-tomate-entdeckermagazin-miomente-600x400.jpg\" class=\"attachment-us_600_600_crop size-us_600_600_crop\" alt=\"Trendk\u00e4se Burrata mit Tomaten und Brot - Entdeckermagazin - Miomente\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/burrata-tomate-entdeckermagazin-miomente-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/burrata-tomate-entdeckermagazin-miomente-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/burrata-tomate-entdeckermagazin-miomente-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/burrata-tomate-entdeckermagazin-miomente.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/div>\t\t<\/div>\n\t<\/article>\n\t<article class=\"w-grid-item post-20187 attachment type-attachment status-inherit hentry\" data-id=\"20187\">\n\t\t<div class=\"w-grid-item-h\">\n\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"w-grid-item-anchor\" href=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/burrata-kugeln-haende-entdeckermagazin-miomente.jpg\" ref=\"magnificPopupGrid\" title=\"Handgemachte Burrata - Entdeckermagazin - Miomente\"><\/a>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"w-post-elm post_image usg_post_image_1 stretched\"><img width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/burrata-kugeln-haende-entdeckermagazin-miomente-600x400.jpg\" class=\"attachment-us_600_600_crop size-us_600_600_crop\" alt=\"Handgemachte Burrata - Entdeckermagazin - Miomente\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/burrata-kugeln-haende-entdeckermagazin-miomente-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/burrata-kugeln-haende-entdeckermagazin-miomente-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/burrata-kugeln-haende-entdeckermagazin-miomente-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/burrata-kugeln-haende-entdeckermagazin-miomente.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/div>\t\t<\/div>\n\t<\/article>\n\t<article class=\"w-grid-item post-20181 attachment type-attachment status-inherit hentry\" data-id=\"20181\">\n\t\t<div class=\"w-grid-item-h\">\n\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"w-grid-item-anchor\" href=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/bari-apulien-trulli-burrata-entdeckermagazin-miomente.jpg\" ref=\"magnificPopupGrid\" title=\"Bari die Wiege des Burrata -  Trulli - Entdeckermagazin - Miomente\"><\/a>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"w-post-elm post_image usg_post_image_1 stretched\"><img width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/bari-apulien-trulli-burrata-entdeckermagazin-miomente-600x400.jpg\" class=\"attachment-us_600_600_crop size-us_600_600_crop\" alt=\"Bari die Wiege des Burrata - Trulli - Entdeckermagazin - Miomente\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/bari-apulien-trulli-burrata-entdeckermagazin-miomente-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/bari-apulien-trulli-burrata-entdeckermagazin-miomente-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/bari-apulien-trulli-burrata-entdeckermagazin-miomente-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/bari-apulien-trulli-burrata-entdeckermagazin-miomente.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/div>\t\t<\/div>\n\t<\/article>\n\t<article class=\"w-grid-item post-20183 attachment type-attachment status-inherit hentry\" data-id=\"20183\">\n\t\t<div class=\"w-grid-item-h\">\n\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"w-grid-item-anchor\" href=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/burrata-herstellung-apulien-entdeckermagazin-miomente.jpg\" ref=\"magnificPopupGrid\" title=\"Trendk\u00e4se Burrata -  handgemachte Herstellung in Apulien - Entdeckermagazin Miomente\"><\/a>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"w-post-elm post_image usg_post_image_1 stretched\"><img width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/burrata-herstellung-apulien-entdeckermagazin-miomente-600x400.jpg\" class=\"attachment-us_600_600_crop size-us_600_600_crop\" alt=\"Trendk\u00e4se Burrata - handgemachte Herstellung in Apulien - Entdeckermagazin Miomente\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/burrata-herstellung-apulien-entdeckermagazin-miomente-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/burrata-herstellung-apulien-entdeckermagazin-miomente-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/burrata-herstellung-apulien-entdeckermagazin-miomente-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/burrata-herstellung-apulien-entdeckermagazin-miomente.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/div>\t\t<\/div>\n\t<\/article>\n<\/div><div class=\"w-grid-preloader\"><div class=\"g-preloader type_1\">\n\t<div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\t<div class=\"w-grid-json hidden\" onclick='return {&quot;action&quot;:&quot;us_ajax_grid&quot;,&quot;ajax_url&quot;:&quot;https:\\\/\\\/www.miomente.de\\\/entdeckermagazin\\\/wp-admin\\\/admin-ajax.php&quot;,&quot;infinite_scroll&quot;:0,&quot;max_num_pages&quot;:1,&quot;pagination&quot;:&quot;none&quot;,&quot;permalink_url&quot;:&quot;https:\\\/\\\/www.miomente.de\\\/entdeckermagazin\\\/wp-json\\\/wp\\\/v2\\\/posts\\\/20108&quot;,&quot;template_vars&quot;:{&quot;columns&quot;:&quot;4&quot;,&quot;exclude_items&quot;:&quot;none&quot;,&quot;img_size&quot;:&quot;us_600_600_crop&quot;,&quot;ignore_items_size&quot;:0,&quot;items_layout&quot;:&quot;gallery_default&quot;,&quot;items_offset&quot;:&quot;1&quot;,&quot;load_animation&quot;:&quot;none&quot;,&quot;overriding_link&quot;:&quot;popup_post_image&quot;,&quot;post_id&quot;:20108,&quot;query_args&quot;:{&quot;post_type&quot;:[&quot;attachment&quot;],&quot;post__in&quot;:[&quot;20182&quot;,&quot;20187&quot;,&quot;20181&quot;,&quot;20183&quot;],&quot;post_status&quot;:&quot;inherit&quot;,&quot;post_mime_type&quot;:&quot;image&quot;,&quot;posts_per_page&quot;:999},&quot;orderby_query_args&quot;:{&quot;orderby&quot;:{&quot;post__in&quot;:&quot;ASC&quot;},&quot;order&quot;:&quot;ASC&quot;},&quot;type&quot;:&quot;grid&quot;,&quot;us_grid_ajax_index&quot;:1,&quot;us_grid_filter_params&quot;:null,&quot;us_grid_index&quot;:1,&quot;_us_grid_post_type&quot;:&quot;attachment&quot;}}'><\/div>\n\t<\/div><div class=\"w-separator size_medium with_line width_default thick_1 style_solid color_custom align_center with_content\"><div class=\"w-separator-h\"><i class=\"far fa-heart\"><\/i><\/div><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h3>\u00dcberraschungspaket Burrata<\/h3>\n<p>Es ist doch sehr\u00a0beruhigend, dass wir doch noch nicht alles kennen, was der weltweite Food-Markt hergibt und immer wieder kleine Geschmackswunder erleben k\u00f6nnen. Es(sen) bleibt spannend! Burrata ist ein verh\u00e4ltnism\u00e4\u00dfig junger K\u00e4se, der\u00a0<strong>aus der Provinz Bari<\/strong>\u00a0stammt\u00a0und erst seit gut einem\u00a0Jahrhundert produziert wird. Bis vor Kurzem war\u00a0\u00a0Burrata au\u00dferhalb Italiens noch so gut wie\u00a0unbekannt. Der wei\u00dfe\u00a0Sack aus Milchmozzarella\u00a0mit dem <strong>fl\u00fcssigen Geheimnis aus Stracciatella<\/strong> \u2013 so nennen die Italiener die zarte Mischung aus Rahm und zerkleinertem Mozzarella \u2013 lebt von\u00a0seiner absoluten Frische. Seinen\u00a0typischen Geschmack verdankt er einem\u00a0sehr <strong>frischen Rahm,<\/strong> mit dem idealen\u00a0Fettgehalt (30 \u2013 35 %). Das macht ihn so lecker, aber leider auch schwierig\u00a0zu bekommen. Lange\u00a0Lagerung\u00a0vertr\u00e4gt Burrata\u00a0nicht.\u00a0Daher wird die<strong> s\u00fcditalienische Spezialit\u00e4t nur 1\u00a0bis 2 Mal\u00a0pro Woche direkt aus Apulien nach Deutschland importiert.<\/strong> Schaut am besten in Feinkostabteilungen von gro\u00dfen Superm\u00e4rkten, italienischen Feinkostl\u00e4den, an guten K\u00e4sest\u00e4nden auf\u00a0dem Wochenmarkt oder im Internet nach der K\u00f6stlichkeit aus Bari.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"w-image align_none\"><div class=\"w-image-h\"><img width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/burrata-trendkaese-hand-gabel-entdeckermagazin-miomente.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"Burrata - gef\u00fcllter Mozzarella - Entdeckermagazin - Miomente\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/burrata-trendkaese-hand-gabel-entdeckermagazin-miomente.jpg 1000w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/burrata-trendkaese-hand-gabel-entdeckermagazin-miomente-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/burrata-trendkaese-hand-gabel-entdeckermagazin-miomente-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/burrata-trendkaese-hand-gabel-entdeckermagazin-miomente-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"w-separator size_medium with_line width_default thick_1 style_solid color_custom align_center with_content\"><div class=\"w-separator-h\"><i class=\"far fa-heart\"><\/i><\/div><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"w-image align_none\"><div class=\"w-image-h\"><img width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/burrata-trendkaese-apulien-entdeckermagazin-miomente.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"Burrata mit Schnittlauch geschn\u00fcrt - Entdeckermagazin - Miomente\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/burrata-trendkaese-apulien-entdeckermagazin-miomente.jpg 1000w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/burrata-trendkaese-apulien-entdeckermagazin-miomente-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/burrata-trendkaese-apulien-entdeckermagazin-miomente-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/burrata-trendkaese-apulien-entdeckermagazin-miomente-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/div><\/div><div class=\"w-separator size_custom\" style=\"height:22px\"><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h3>Genussbombe f\u00fcr Geschmackssucher<\/h3>\n<p>Allein der Grundgeschmack dieser ausgefallenen\u00a0K\u00e4sespezialit\u00e4t ist ausgesprochen\u00a0fein und delikat.<strong> Burrata verdient es, frisch und ohne viel Drumherum serviert zu werden.<\/strong> Am besten genie\u00dft ihr ihn ganz simpel mit aromatischen <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/rezept-fuer-eine-tomatentarte-aus-sizilien\/\">Tomaten<\/a> zum Beispiel\u00a0Ochsenherztomaten, ein bisschen gr\u00fcnem Salat wie Rucola oder Babyspinat, tollem <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wie-erkenne-ich-ein-gutes-olivenoel\/\">Oliven\u00f6l<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/try-salz-5-natursalze-im-test\/\">Salz<\/a> und frisch gemahlenem schwarzen <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/tasmanischer-pfeffer-wildwachsender-bergpfeffer-aus-australien\/\">Pfeffer.<\/a> Mehr braucht es kaum. Aber auch <strong>leicht zerzupft \u00fcber frischer Pasta<\/strong> schmeckt Burrata\u00a0klasse.<\/p>\n<p>Wer noch mehr Entdeckergeist\u00a0entfaltet, kann auch auf besondere Sorten setzen. Burrata wird in Bari mittlerweile auch in speziellen\u00a0Geschmacksrichtungen wie zum Beispiel\u00a0Tr\u00fcffel oder Gorgonzola angeboten. Selbstverst\u00e4ndlich ist Burrata auch ideal, um Evergreen Caprese ordentlich zu pimpen. F\u00fcr Minimalisten reicht es aber schon\u00a0den gef\u00fcllten Frischk\u00e4se, gutes \u00d6l, Meersalz und <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wie-gelingt-das-perfekte-brot\/\">Brot<\/a> auf den Tisch zu stellen. Super Tipp f\u00fcr S\u00fc\u00dfe: Burrata und <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/strawberry-fields-forever-wir-lieben-erdbeeren\/\">Erdbeeren!<\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"w-separator size_custom\" style=\"height:22px\"><\/div><div class=\"w-separator size_medium with_line width_default thick_1 style_solid color_custom align_center with_content\"><div class=\"w-separator-h\"><i class=\"far fa-heart\"><\/i><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section><section class=\"l-section wpb_row height_small\"><div class=\"l-section-h i-cf\"><div class=\"g-cols vc_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h2><a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/deutschland\/genuss-kategorien\/kochkurse\/mediterrane-kochkurse\/\">Unsere mediterranen\u00a0Kochkurse<\/a><\/h2>\n<\/div><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"w-image align_none\"><a title=\"Unsere orientalische Kochkurse\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.miomente.de\/deutschland\/genuss-kategorien\/kochkurse\/orientalische-kochkurse\/\" rel=\"noopener\" aria-label=\"Link\" class=\"w-image-h\"><img width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/burrata-mediterrane-spezialitaet-entdeckermagazin-miomente.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"Kochen mit Trendk\u00e4se Burrata bei unseren mediterranen Kochkursen - Entdeckermagazin - Miomente\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/burrata-mediterrane-spezialitaet-entdeckermagazin-miomente.jpg 1000w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/burrata-mediterrane-spezialitaet-entdeckermagazin-miomente-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/burrata-mediterrane-spezialitaet-entdeckermagazin-miomente-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/burrata-mediterrane-spezialitaet-entdeckermagazin-miomente-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p>Italien schmeckt nach<strong> Liebe, Meer, Sonne, Lebenslust und Gl\u00fcck.<\/strong> Pizza, Pasta und Caprese sind l\u00e4ngst nicht alles, was das Land am\u00a0Mittelmeer zu bieten hat. Jede Region vom<strong> Gardasee bis Apulien<\/strong> hat ihre besonderen Sch\u00e4tze, ganz eigene Rezepte und spezielle Zubereitungsarten. Bei unseren <strong>mediterranen Kochkursen<\/strong>\u00a0katapultierst du dich schnurstracks\u00a0ins Land, wo die Zitronen bl\u00fchen und kochst\u00a0bald Gl\u00fccksgerichte alla Nonna.<\/p>\n<\/div><\/div><div class=\"w-btn-wrapper align_none\"><a class=\"w-btn us-btn-style_4\" title=\"Orientalische Kochkurse\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.miomente.de\/deutschland\/genuss-kategorien\/kochkurse\/mediterrane-kochkurse\/\" rel=\"noopener\"><span class=\"w-btn-label\">Zu unseren Kochkursen<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fette Beute f\u00fcr Genussentdecker. Trendk\u00e4se aus Apulien t\u00e4uscht falsche Tatsachen vor. Was wie ein Mozzarella aussieht, entpuppt sich beim Essen als Genussbombe. Die Mozzarella-S\u00e4ckchen sind mit cremigem Rahm gef\u00fcllt. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":20111,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[885,109,36],"tags":[1232,1229,1224,1227,1230,1231,1225,1228,1226],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/trendkaese-burrata-auf-blauem-teller-entdeckermagazin-miomente.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20108"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20108"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20108\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20111"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20108"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20108"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20108"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}