{"id":23490,"date":"2017-12-21T12:06:01","date_gmt":"2017-12-21T11:06:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/?p=23490"},"modified":"2019-06-17T09:14:48","modified_gmt":"2019-06-17T07:14:48","slug":"kochbuch-ein-jahr-lang-gut-essen-von-nigel-slater","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/kochbuch-ein-jahr-lang-gut-essen-von-nigel-slater\/","title":{"rendered":"Kochbuch: &#8222;Ein Jahr lang gut essen&#8220; von Nigel Slater"},"content":{"rendered":"<section class=\"l-section wpb_row height_small\"><div class=\"l-section-h i-cf\"><div class=\"g-cols vc_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column \">\n<div class=\"wpb_wrapper\">\n<h2 style=\"text-align: center;\">&#8222;Wir sind nicht sehr lange auf dieser Welt. Da sollten wir uns zumindest etwas Gutes<br \/>\nzu essen machen.&#8220; Nigel Slater<\/h2>\n<p style=\"text-align: center;\">Der britische <strong>Journalist, Autor und Koch Nigel Slater<\/strong> kocht\u00a0verdammt gut\u00a0und schreibt\u00a0grandios dar\u00fcber!\u00a0Wirklich jedes\u00a0Rezept aus seinen B\u00fcchern macht Spa\u00df am Gaumen und Lust auf den n\u00e4chsten Tag, an dem es wieder hei\u00dft: neues Slater-Gericht, gro\u00dfes Gl\u00fcck! Ebenso\u00a0genussvoll ist es \u00fcbrigens allein schon, die\u00a0Randbemerkungen, Rezept-Beschreibungen und kleinen Tipps des Autors zu seinen Rezepten zu lesen. Manchmal\u00a0hilft das Schm\u00f6kern sogar, Hei\u00dfhunger zu stillen. Wobei das sicher nicht im Slaterschen Sinne w\u00e4re. Er liebt Essen, Genuss, fantastische Produkte und nutzt jeden Tag f\u00fcr neues, gutes Essen. In\u00a0seinem j\u00fcngsten Kochbuch <strong>&#8222;Ein Jahr lang gut essen&#8220;<\/strong> f\u00fchrt er uns genussvoll mit \u00fcber 250 Rezepten durch die vier Jahreszeiten. Mit diesem Buch ist eines garantiert: Egal wie laut, hektisch, unproduktiv oder leer dein Tag war, die Mahlzeit aus Slaters Kochbuch macht alles sofort wieder richtig gut!<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div><div class=\"w-separator size_custom\" style=\"height:22px\"><\/div><div class=\"w-grid type_grid layout_gallery_default cols_4\" id=\"us_grid_1\" data-filterable=\"true\"><style>#us_grid_1 .w-grid-item{padding:4px}#us_grid_1 .w-grid-list{margin:-4px}.w-grid + #us_grid_1 .w-grid-list,.w-grid-none + #us_grid_1 .w-grid-list{margin-top:4px}@media (max-width:479px){#us_grid_1 .w-grid-item{width:50%}}.layout_gallery_default .w-grid-item-h{}<\/style><div class=\"w-grid-list\">\t<article class=\"w-grid-item post-24834 attachment type-attachment status-inherit hentry\" data-id=\"24834\">\n\t\t<div class=\"w-grid-item-h\">\n\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"w-grid-item-anchor\" 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class=\"w-separator size_custom\" style=\"height:22px\"><\/div><div class=\"w-separator size_medium with_line width_default thick_1 style_solid color_custom align_center with_content\"><div class=\"w-separator-h\"><i class=\"far fa-heart\"><\/i><\/div><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-3 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"w-person layout_circle\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Person\"><div class=\"w-person-image\"><img width=\"1024\" height=\"841\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/nigel-slater-ein-jahr-lang-gut-essen-kochbuch-miomente-entdeckermagazin-1024x841.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" decoding=\"async\" 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Slater<\/span><\/h4><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"vc_col-sm-9 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h3>Nigel Slater \u2013 ein Koch, der schreibt!<\/h3>\n<\/div><\/div><div class=\"w-separator size_custom\" style=\"height:22px\"><\/div><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p>Es gibt einen Film, der die Geschichte erz\u00e4hlt, wie <strong>Nigel Slater<\/strong> zum Kochen kam. <em><strong>The Toast <\/strong><\/em>basiert auf der Autobiografie Slaters &#8222;Halbe Portion&#8220; und zeigt auf irrwitzige Weise, wie der Junge aus der britischen Mittelklasse mit den missgl\u00fcckten Kochversuchen seiner Mutter k\u00e4mpft und verbrannten K\u00e4se-Toast, mit absurd aufwendigen K\u00fcchenmaschinen zubereitet, vorgesetzt bekommt. Vielleicht ist Slater gerade wegen dieser fr\u00fchkindlichen Erfahrungen heute ein beliebter <strong>Fernsehkoch und Gastro-Autor,<\/strong> der f\u00fcr seinen unstillbaren Hunger nach unverf\u00e4lschter Frische, Authentizit\u00e4t und ganz einfach nach Leben, ber\u00fchmt ist. Seit \u00fcber 20 Jahren hat der Profikoch eine <strong>Food-Kolumne im &#8222;The Observer&#8220;<\/strong> und regelm\u00e4\u00dfige<strong> BBC-Kochshows.<\/strong> Seine Kochb\u00fccher lesen sich wie Literatur und seine Rezepte sind f\u00fcr jeden Hobbykoch eine Offenbarung, weil sie ausnahmslos gelingen und das Essen, sei es noch so simpel, jedes Mal \u00fcberraschend grandios schmeckt. An dieser Stelle reicht es <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/jamie-olivers-weihnachtskochbuch-meet-greet\/\">Jamie Oliver<\/a> zu zitieren, der schon lange behauptet, Nigel Slater sei <em><strong>ein gottverdammtes Genie!<\/strong> <\/em>Er besticht durch seine erfrischende Art, die gleichsam konservativ und gelassen weltoffen ist. Das macht seine K\u00fcche so frei von jeglichen Trends und Modeerscheinungen. Was Slater kocht ist einfach nur <strong>lecker, saisonal, frisch und wohltuend.<\/strong> Und genau das ist vermutlich sein Erfolgsrezept!<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"w-separator size_custom\" style=\"height:35px\"><\/div><div class=\"w-separator size_medium with_line width_default thick_1 style_solid color_custom align_center with_content\"><div class=\"w-separator-h\"><i class=\"far fa-heart\"><\/i><\/div><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"w-image align_center\"><div class=\"w-image-h\"><img width=\"1024\" height=\"887\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/kochbuch-ein-jahr-lang-gut-essen-nigel-slater-ofen-haehnchen-mit-kartoffeln-miomente-entdeckermagazin-1024x887.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/kochbuch-ein-jahr-lang-gut-essen-nigel-slater-ofen-haehnchen-mit-kartoffeln-miomente-entdeckermagazin-1024x887.jpg 1024w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/kochbuch-ein-jahr-lang-gut-essen-nigel-slater-ofen-haehnchen-mit-kartoffeln-miomente-entdeckermagazin-600x520.jpg 600w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/kochbuch-ein-jahr-lang-gut-essen-nigel-slater-ofen-haehnchen-mit-kartoffeln-miomente-entdeckermagazin-300x260.jpg 300w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/kochbuch-ein-jahr-lang-gut-essen-nigel-slater-ofen-haehnchen-mit-kartoffeln-miomente-entdeckermagazin-768x665.jpg 768w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/kochbuch-ein-jahr-lang-gut-essen-nigel-slater-ofen-haehnchen-mit-kartoffeln-miomente-entdeckermagazin.jpg 1224w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/div><\/div><div class=\"w-image align_center\"><div class=\"w-image-h\"><img width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/kochbuch-ein-jahr-lang-gut-essen-nigel-slater-ofen-haehnchen-kartoffeln-miomente-entdeckermagazin.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/kochbuch-ein-jahr-lang-gut-essen-nigel-slater-ofen-haehnchen-kartoffeln-miomente-entdeckermagazin.jpg 1000w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/kochbuch-ein-jahr-lang-gut-essen-nigel-slater-ofen-haehnchen-kartoffeln-miomente-entdeckermagazin-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/kochbuch-ein-jahr-lang-gut-essen-nigel-slater-ofen-haehnchen-kartoffeln-miomente-entdeckermagazin-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/kochbuch-ein-jahr-lang-gut-essen-nigel-slater-ofen-haehnchen-kartoffeln-miomente-entdeckermagazin-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h3>Nigel Slaters Rezept f\u00fcr H\u00e4hnchen in G\u00e4nseschmalz mit Knoblauch-Ofenkartoffeln<\/h3>\n<p><strong>F\u00fcr 4\u00a0Personen:<\/strong><em> F\u00fcr das H\u00e4hnchen<\/em><strong>\u00a0<\/strong>1 dickes H\u00e4hnchen, k\u00fcchenfertig, 75 g G\u00e4nseschmalz oder Butter<em> F\u00fcr die Kartoffeln<\/em>\u00a0650 g mehlige, wei\u00dffleischige Kartoffeln, ein paar Zweige Thymian, 3 Knoblauchzehen<em>\u00a0<\/em><\/p>\n<\/div><\/div><div class=\"w-separator size_medium with_line width_30 thick_1 style_solid color_custom align_center with_content\"><div class=\"w-separator-h\"><i class=\"far fa-heart\"><\/i><\/div><\/div><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h3>Zubereitung<\/h3>\n<ol>\n<li>Den Backofen auf 200\u00b0 C vorheizen. Das <strong>H\u00e4hnchen<\/strong> in eine Bratform legen, rundherum gro\u00dfz\u00fcgig mit <strong>G\u00e4nseschmalz<\/strong> einschmieren, mit <strong>Salz<\/strong> und <strong>Pfeffer<\/strong> w\u00fcrzen und 10 Minuten backen, dann die Temperatur auf 180 \u00b0 C herunterschalten (der Vogel braucht ungef\u00e4hr eine Stunde im Ofen).<\/li>\n<li>Von Zeit zu Zeit das H\u00e4hnchen mit Fett und Bratensaft begie\u00dfen.<\/li>\n<li>Die <strong>Kartoffel<\/strong> sch\u00e4len, in gro\u00dfe St\u00fccke schneiden und in gro\u00dfz\u00fcgig gesalzenem Wasser ungef\u00e4hr 20 bis 25 Minuten kochen, je nach Sorte vielleicht auch l\u00e4nger. Behalten Sie sorgf\u00e4ltig im Auge und lassen Sie sie so lange kochen, bis sie beinahe zerfallen \u2013 l\u00e4nger als f\u00fcr Salzkartoffeln. Wenn man sie mit einem Messer ansticht, sollten sie fast durchbrechen.<\/li>\n<li>Die Kartoffeln sehr vorsichtig abgie\u00dfen \u2013 sie sollten ramponiert und br\u00fcchig sein, einige in kleine St\u00fccke zerfallen.<\/li>\n<li>Geben Sie die gekochten Kartoffeln, den <strong>Thymian,<\/strong> und den Knoblauch ungef\u00e4hr 35 Minuten bevor der Vogel gar sein sollte, in die Backform.<\/li>\n<li>Nach einer Stunde das H\u00e4hnchen aus dem Ofen holen, aus der Form nehmen und vor dem Zerlegen 15 Minuten ruhen lassen.<\/li>\n<li>Die Hitze auf 200 \u00b0C hochschalten und die Kartoffeln zur\u00fcck in den Ofen stellen, damit sie noch knuspriger werden.<\/li>\n<li>Das H\u00e4hnchen zerlegen, die Kartoffeln mit etwas <strong>Meersalz<\/strong> bestreuen und servieren.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div><\/div><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"w-separator size_medium with_line width_default thick_1 style_solid color_custom align_center with_content\"><div class=\"w-separator-h\"><i class=\"far fa-heart\"><\/i><\/div><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h3>Nigel Slaters Rezept f\u00fcr Huhn mit wei\u00dfen Bohnen und Zitrone<\/h3>\n<p><strong>F\u00fcr 2\u00a0Personen:\u00a0<\/strong>2 H\u00e4hnchenbrustfilets, Salz, schwarzer Pfeffer, Oliven\u00f6l, 2 Dosen wei\u00dfe Bohnen \u00e0 400 g, 8 kleine Thymianzweige, 500 ml H\u00fchnerbr\u00fche, Saft von einer Zitrone, 4 EL gehackte Petersilie<\/p>\n<\/div><\/div><div class=\"w-separator size_medium with_line width_30 thick_1 style_solid color_custom align_center with_content\"><div class=\"w-separator-h\"><i class=\"far fa-heart\"><\/i><\/div><\/div><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h3>Zubereitung<\/h3>\n<ol>\n<li><strong>H\u00e4hnchenbrustfilets<\/strong> mit <strong>Salz<\/strong> und <strong>Pfeffer<\/strong> w\u00fcrzen.<\/li>\n<li>Ein wenig <strong>Oliven\u00f6l<\/strong> in einer gro\u00dfen, tiefen Pfanne erhitzen und das Huhn darin von beiden Seiten anbr\u00e4unen.<\/li>\n<li><strong>Wei\u00dfe Bohnen<\/strong> abgie\u00dfen und zusammen mit <strong>Thymianzweigen,<\/strong> H\u00fchnerbr\u00fche und dem <strong>Saft der Zitrone<\/strong> in die Pfanne geben.<\/li>\n<li>Zum Kochen bringen, die Temperatur dann herunterschalten und 10 \u2013 15 Minuten k\u00f6cheln lassen.<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\"><strong>Gehackte Petersilie<\/strong> einr\u00fchren, abschmecken und servieren. <em><strong>Nigel Slater schreibt dazu:\u00a0<\/strong><\/em>&#8222;Nehmen Sie andere Mitglieder der Bohnenfamilie: Dicke wei\u00dfe Bohnen, Flageolets oder Cannellini. Probieren Sie, Estragon statt Thymian in die Br\u00fche zu geben \u2013 er funktioniert wunderbar zu H\u00fchnerbr\u00fche und Zitrone (&#8230;). Sie k\u00f6nnen etwas \u00c4hnliches auch mit Entenbrust machen; lassen Sie aber die Zitrone weg und nehmen Sie stattdessen einen Schuss Marsala.&#8220;<\/li>\n<\/ol>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"w-image align_center\"><div class=\"w-image-h\"><img width=\"1024\" height=\"839\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/kochbuch-ein-jahr-lang-gut-essen-nigel-slater-haehnchen-mit-weissen-bohnen-und-zitrone-miomente-entdeckermagazin-1024x839.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/kochbuch-ein-jahr-lang-gut-essen-nigel-slater-haehnchen-mit-weissen-bohnen-und-zitrone-miomente-entdeckermagazin-1024x839.jpg 1024w, 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class=\"wpb_wrapper\"><h3>Zubereitung<\/h3>\n<ol>\n<li><strong>Dill und geriebenen Parmesan<\/strong> in der K\u00fcchenmaschine zu groben Kr\u00fcmeln vermahlen und in einen Topf geben. Die <strong>Cr\u00e8me double<\/strong> dazugie\u00dfen und vorsichtig aufkochen lassen, dabei umr\u00fchren, bis der Parmesan grob geschmolzen ist.<\/li>\n<li>Sobald die Cr\u00e8me double zu kochen beginnt, vom Herd nehmen, einen Deckel aufsetzen und 10 Minuten ziehen lassen.<\/li>\n<li>Den <strong>Speck<\/strong> w\u00fcrfeln und in einer beschichteten Pfanne knusprig braten. Den <strong>Knoblauch<\/strong> sch\u00e4len, in feine Scheiben schneiden und dazugeben. Weiterbraten, bis der Knoblauch h\u00fcbsch ger\u00f6stet ist.<\/li>\n<li>Die <strong>Fettuccine<\/strong> in Salzwasser al dente kochen und dann abgie\u00dfen.<\/li>\n<li>Pasta mit Speck und der Dill-Parmesan-So\u00dfe mischen.\n<p style=\"text-align: left;\"><em><strong>Slater schreibt dazu: &#8222;<\/strong><\/em>In Pastarezepten kommt nicht oft Dill vor. F\u00fcr die skandinavische K\u00fcche ist der Dill mit seiner Seele aus Anis das, was Estragon f\u00fcr die franz\u00f6sische ist, oder Fenchel und Basilikum f\u00fcr die italienische. Dill hat eine verwandtschaftliche Beziehung zu Fisch, vor allem zum fetten Fleisch von Lachs und Hering, liebt es, sich an Kartoffeln zu kuscheln und taucht in ein paar mediterranen Pilaf- und Getreiderezepten auf \u2013 aber Kohlenhydrate in Nudelform trifft er nur selten. Und trotzdem ist Dill meine erste Wahl, wenn es darum geht, etwas mit Sahne, geriebenem K\u00e4se und Pasta zu vermischen. Sogar noch vor Basilikum. Wenn Sie noch Speck dazugeben, haben sie vielleicht mein liebstes Pastagericht von allen.&#8220;<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<\/div><\/div><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"w-separator size_medium with_line width_default thick_1 style_solid color_custom align_center with_content\"><div class=\"w-separator-h\"><i class=\"far fa-heart\"><\/i><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section><section class=\"l-section wpb_row height_small\"><div class=\"l-section-h i-cf\"><div class=\"g-cols vc_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h2><a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/deutschland\/genuss-kategorien\/kochkurse\/\">Unsere Kochkurse<\/a><\/h2>\n<\/div><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"w-image align_none\"><a title=\"Kochkurse Deutschland \u00d6sterreich\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.miomente.de\/deutschland\/genuss-kategorien\/kochkurse\/\" rel=\"noopener\" aria-label=\"Link\" class=\"w-image-h\"><img width=\"1000\" height=\"666\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/kochschule-kochkurse-frankfurt-menufaktur-kochen-fische-miomente-entdeckermagazin-1.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"Kochschule Menufaktur in Frankfurt von Christiane Fuchs und Mario Furlanello \u2013Individuelle Kochkurse - Miomente Entdeckermagazin\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/kochschule-kochkurse-frankfurt-menufaktur-kochen-fische-miomente-entdeckermagazin-1.jpg 1000w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/kochschule-kochkurse-frankfurt-menufaktur-kochen-fische-miomente-entdeckermagazin-1-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/kochschule-kochkurse-frankfurt-menufaktur-kochen-fische-miomente-entdeckermagazin-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/kochschule-kochkurse-frankfurt-menufaktur-kochen-fische-miomente-entdeckermagazin-1-768x511.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h4>Unsere Kochkurse<\/h4>\n<p>Wer nicht ausschlie\u00dflich allein zuhause und aus Kochb\u00fcchern kochen mag, der kommt zu uns! Wir haben fantastische Kochkurse f\u00fcr jeden Geschmack im Programm. Vegan, vegetarisch, saisonal, regional, Fleisch- oder Fischkurse, alle erdenklichen L\u00e4nderk\u00fcchen &#8230; Such in deiner Stadt nach dem perfekten Kurs f\u00fcr dich und verbinde das N\u00fctzliche mit dem Angenehmen: lerne neue Kochtechniken, Produkte und Rezepte kennen und genie\u00dfe mit anderen Freizeitk\u00f6chen ein paar gem\u00fctliche Stunden.<\/p>\n<\/div><\/div><div class=\"w-btn-wrapper align_none\"><a class=\"w-btn us-btn-style_3\" title=\"Kochkurse Deutschland\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.miomente.de\/deutschland\/genuss-kategorien\/kochkurse\/\" rel=\"noopener\"><span class=\"w-btn-label\">Zu unseren Kochkursen<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8222;Ein Jahr lang gut essen&#8220; mit Nigel Slater: Der britische Journalist, Autor und Koch Nigel Slater kocht\u00a0verdammt gut\u00a0und schreibt\u00a0grandios dar\u00fcber!\u00a0Wirklich jedes\u00a0Rezept aus seinem neusten Kochbuch macht Spa\u00df am Gaumen und Lust auf den n\u00e4chsten Tag, an dem es wieder hei\u00dft: neues Slater-Gericht \u2013 gro\u00dfes Gl\u00fcck!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":23492,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[884,38],"tags":[960,635,1713],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/kochbuch-ein-jahr-lang-gut-essen-nigel-slater-cover-miomente-entdeckermagazin.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23490"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23490"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23490\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23492"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23490"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23490"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23490"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}