{"id":24351,"date":"2017-12-18T14:48:38","date_gmt":"2017-12-18T13:48:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/?p=24351"},"modified":"2019-06-17T09:14:09","modified_gmt":"2019-06-17T07:14:09","slug":"weihnachts-desserts-suesse-highlights","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/weihnachts-desserts-suesse-highlights\/","title":{"rendered":"Weihnachts-Desserts \u2013 s\u00fc\u00dfe Highlights!"},"content":{"rendered":"

Diese wundervollen Winterrezepte<\/strong> eignen sich nicht nur f\u00fcr den kr\u00f6nenden Abschluss eures Weihnachts-Men\u00fcs,<\/a> sondern schmecken auch zum Sonntagskaffee oder als s\u00fc\u00dfes Fr\u00fchst\u00fcck<\/a> bestens. Alle unsere s\u00fc\u00dfen Freuden sind in wenigen Schritten und mit gar nicht so vielen Zutaten schnell gemacht. Viel Spa\u00df beim Backen und Genie\u00dfen!<\/p>\n<\/div><\/div>

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Rezept: Apfelrosen mit Bl\u00e4tterteig<\/h2>\n<\/div><\/div>

(f\u00fcr 6 St\u00fcck)<\/em><\/p>\n

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  1. 2 rote \u00c4pfel<\/strong> mit der Schale vierteln, entkernen und in feine Spalten schneiden. Einen kleinen Topf mit Wasser mit ein wenig Zitronensaft auf den Herd stellen, die Apfelscheiben hineingeben und ca. 2 Minuten k\u00f6cheln lassen, aus dem Wasser nehmen und kurz ausk\u00fchlen lassen. Die Apfelscheiben sollen nicht zerfallen, sondern nur sch\u00f6n biegsam werden.<\/li>\n
  2. 1 Packung tiefgek\u00fchlten Bl\u00e4tterteig<\/strong> l\u00e4ngs\u00a0in 3 \u2013 4 cm breite Streifen schneiden und leicht mit Zucker und Zimt bestreuen.<\/li>\n
  3. Die Bl\u00e4tterteigstreifen l\u00e4ngs auf einer Seite mit den Apfelscheiben belegen und fest aufrollen, in Muffinf\u00f6rmchen geben und bei 180\u00b0 C f\u00fcr ca. 30 Minuten<\/strong> im vorgeheizten Ofen backen, bis der Teig goldbraun wird.<\/li>\n
  4. Die Apfelrosen etwas abk\u00fchlen lassen und mit Puderzucker<\/strong> best\u00e4uben.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
    \"Weihnachts-Dessert<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
    heart<\/i><\/div><\/div>
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    Rezept: Meringue mit salzigem Karamell, N\u00fcssen und Schokolade<\/h2>\n<\/div><\/div>

    F\u00fcr ein Blech<\/em><\/p>\n

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    1. \n
      4 Eiwei\u00df<\/strong> mit einer Prise Salz<\/strong> und 250 g Puderzucker<\/strong> in einer Sch\u00fcssel \u00fcber dem Wasserbad mit einem Mixer aufschlagen, bis das Eiwei\u00df so steif geworden ist, dass sich kleine Eischneespitzen bilden (dauert bis zu 10 Minuten). Sobald das Eiwei\u00df fest zu werden beginnt, das Mark einer Vanilleschote dazugeben.<\/div>\n<\/li>\n
    2. \n
      3 EL Kakao<\/strong> und 125 g dunkle gehackte Schokotropfe<\/strong>n dazugeben und vorsichtig mit einem Teigschaber unterheben. Der Kakao muss nicht vollst\u00e4ndig verr\u00fchrt sein, es bildet sich so eine sch\u00f6ne Marmorierung.<\/div>\n<\/li>\n
    3. \n
      Baisermasse mit zwei Teel\u00f6ffeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen, gesalzene Erdn\u00fcsse und etwas Karamellso\u00dfe dar\u00fcbergeben und im auf 180\u00b0C vorgeheizten Backofen ca. 15 \u2013 20 Minuten backen.<\/div>\n<\/li>\n
    4. \n
      \u00a0Die Baisers sind fertig, wenn sie au\u00dfen fest und innen noch weich und cremig sind.<\/div>\n<\/li>\n
    5. \n
      Nach dem Backen die Baisers komplett ausk\u00fchlen lassen. Luftdicht verschlossen halten sich die Baisers einige Tage.<\/div>\n<\/li>\n<\/ol>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
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      \"Weihnachts-Dessert<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
      heart<\/i><\/div><\/div>

      Rezept: Schoko-Avocado-Muffins<\/h2>\n<\/div><\/div>
      \"Weihnachts-Dessert<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

      F\u00fcr 12 St\u00fcck<\/em><\/p>\n

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      1. \n
        Mulden des Muffinblechs fetten. Den Backofen auf 180\u2009\u00b0C vorheizen.\u00a0<\/span><\/div>\n<\/li>\n
      2. Das Fruchtfleisch einer reifen Avocado mit 150 ml Ahornsirup, 600 ml Sonnenblum\u00f6l<\/strong> und 100\u00a0ml\u00a0Mandelmilch<\/strong> p\u00fcrieren. <\/span><\/li>\n
      3. 250 g Mehl, 60 g dunkles, unges\u00fc\u00dftes Kakaopulver, 1 P\u00e4ckchen Backpulver<\/strong> und 1\/2 TL Natron<\/strong> in einer Sch\u00fcssel vermischen. Avocadop\u00fcree und 6 EL Apfelmus<\/strong> unter die Mehlmischung mixen.<\/span><\/li>\n
      4. Teig in 12 Muffinf\u00f6rmchen verteilen und im hei\u00dfen Ofen 15 \u2013 20\u00a0Minuten backen. 100 g dunkle Kuvert\u00fcre<\/strong> hacken und mit 75\u00a0ml\u00a0Mandelmilch<\/strong> in einem Topf erhitzen. Kuvert\u00fcre unter R\u00fchren schmelzen. <\/span><\/li>\n
      5. Schokoguss etwas abk\u00fchlen lassen. Muffins aus den Mulden l\u00f6sen. Guss auf den Muffins verteilen und mit gehackten Erdn\u00fcssen<\/strong> bestreuen.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
        heart<\/i><\/div><\/div>

        Rezept: Karamell-\u00c4pfel mit Mandeln<\/h2>\n<\/div><\/div>
        \"Karamell-Apfel-<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

        F\u00fcr 4 St\u00fcck<\/em><\/p>\n

          \n
        1. 150 g gehackte Mandeln<\/strong><\/span><\/span>\u00a0in einer Pfanne ohne \u00d6l r\u00f6sten. Ausk\u00fchlen lassen. 4 \u00c4pfel<\/strong> waschen, abtrocknen, den Stiel entfernen und statt dessen je ein Holzst\u00e4bchen hineinstecken.<\/li>\n
        2. 125 g\u00a0Zucker<\/strong> mit 2 EL Honig, 1 EL Butter<\/strong> und 150 g Crem\u00e8 double<\/strong> aufkochen. Ca. 12 \u2013 15 Minuten bei nicht zu gro\u00dfer Hitze zu cremigem Karamell einkochen lassen.<\/li>\n
        3. \n
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          \n

          Die \u00c4pfel in das weiche Karamell tauchen, in den Mandeln w\u00e4lzen, auf Backpapier stellen und kalt und fest werden lassen.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/li>\n<\/ol>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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          Unsere\u00a0Backkurse<\/a><\/h2>\n<\/div><\/div>
          \"Weihnachts-Desserts<\/a><\/div><\/div><\/div><\/div>
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          In unseren s\u00fc\u00dfen Kursen lernst du echte Back-Basics kennen und feinste Profi-Kniffe, mit denen du deine K\u00fcche ab sofort in eine kleine Backstube verwandeln kannst. Backe dich durch das Jahr und versorge Freunde und Familie zu allen Festen mit einem h\u00fcbschen Kuchenkunstwerk.\u00a0Ob Hybrid-Geb\u00e4ck wie Bruffins oder Cragel, Pralinen, mehrst\u00f6ckige Torten mit Fondant-Verkleidung, Fr\u00fcchte am Stiel in Candy-G\u00fcsse getaucht, Mini-Gugelhupf oder luftige Desserts \u2013 entdecke bei unseren Backkursen die Lust an s\u00fc\u00dfem Genuss!<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>

          Zu unseren Backkursen<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>
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          Apfelrosen, Meringue mit Salzkaramell, Schoko-Avocado-Muffins: Diese wundervollen Winterdesserts eignen sich nicht nur f\u00fcr den kr\u00f6nenden Abschluss eures Weihnachts-Men\u00fcs, sondern schmecken auch zum Sonntagskaffee oder als s\u00fc\u00dfes Fr\u00fchst\u00fcck bestens. Alle unsere s\u00fc\u00dfen Freuden sind in wenigen Schritten und mit gar nicht so vielen Zutaten schnell gemacht. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":24404,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[142,38,895],"tags":[161,1865,391,288,1791,1796,1797,1864,1525,393,1793],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/weihnachts-desserts-pfefferkuchen-entdeckermagazin-miomente.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24351"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24351"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24351\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24404"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24351"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24351"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24351"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}