{"id":24460,"date":"2017-12-15T12:27:51","date_gmt":"2017-12-15T11:27:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/?p=24460"},"modified":"2019-06-17T09:14:48","modified_gmt":"2019-06-17T07:14:48","slug":"7-dinge-die-ihr-noch-nicht-ueber-fisch-wusstet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/7-dinge-die-ihr-noch-nicht-ueber-fisch-wusstet\/","title":{"rendered":"7 Dinge, die ihr noch nicht \u00fcber Fisch wusstet!"},"content":{"rendered":"
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Markus Kieslich<\/span><\/h4><\/a>
Profikoch & Miomente-Partner<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Ein Gastbeitrag von Markus Kieslich
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Miomente-Partner, Koch<\/strong> und Fischexperte Markus Kieslich<\/strong> plaudert aus dem Kochn\u00e4hk\u00e4stchen und verr\u00e4t 7 Dinge, die ihr sicher noch nicht \u00fcber Fisch wusstet.<\/p>\n

Au\u00dferdem: Wie ihr frischen Fisch perfekt zubereitet, woran ihr ihn beim Fischeinkauf erkennt und was fangfrisch eigentlich bedeutet, ob Wildfang immer die bessere Wahl ist und was euch sonst noch in seinen Fisch-Kochkursen erwartet.<\/p>\n

Seinen Schwerpunkt beim Kochen legt Kieslich in die\u00a0Auswahl der Zutaten.<\/strong>\u00a0Besonders Fisch und Fleisch m\u00fcssen f\u00fcr den Profikoch eine exzellente Qualit\u00e4t<\/strong> haben.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>