{"id":24805,"date":"2018-02-05T13:02:34","date_gmt":"2018-02-05T12:02:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/?p=24805"},"modified":"2019-06-17T09:14:08","modified_gmt":"2019-06-17T07:14:08","slug":"im-test-ombar-vegane-bio-schokolade-mit-superfoods-und-kokosbluetenzucker","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/im-test-ombar-vegane-bio-schokolade-mit-superfoods-und-kokosbluetenzucker\/","title":{"rendered":"Im Test: Ombar \u2013\u00a0vegane Bio-Schokolade mit Superfoods und Kokosbl\u00fctenzucker"},"content":{"rendered":"
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Scharf, fruchtig oder cremig? Diese veganen Schokoladen machen gl\u00fccklich!<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>
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Bei einem St\u00fcck Schokolade werden wir doch alle schwach. Na gut: fast alle. Wenn es sich allerdings um rohe Schokolade<\/strong> handelt, braucht eigentlich niemand mehr ein schlechtes Gewissen zu haben und schon gar nicht von s\u00fc\u00dfer S\u00fcnde sprechen. Denn das Rohprodukt Kakao hat ganz viele gesunde N\u00e4hrstoffe.\u00a0Weil die Kakaobohnen bei Ombar nicht bei starker Hitze ger\u00f6stet,<\/strong> sondern kalt gemahlen werden, bleiben viele Inhaltsstoffe wie Flavonoide und Polyphenole erhalten<\/strong>. Echter Kakao wirkt sich positiv auf unser Wohlbefinden aus und gilt dank besagter Polyphenole als Antioxidant.<\/strong> Die Polyphenole sind sehr hitzeempfindlich. Bei der herk\u00f6mmlichen Schokoladenherstellung werden sie durch die sehr starke Hitzeentwicklung zerst\u00f6rt. Nicht ganz ohne Absicht, denn sie bringen auch eine bittere Note mit, die nicht jeder mag. Wer vegan lebt,<\/strong> verzichtet oft komplett auf schokoladige Versuchungen \u2013 wegen des Milchanteils. Das muss aber gar nicht sein. Denn wer rohe Schokolade genie\u00dft, nimmt logischerweise keine tierischen Produkte zu sich. Mittlerweile gibt es da ganz viele M\u00f6glichkeiten, die das Naschvergn\u00fcgen auf sehr anspruchsvolle Weise stillen.<\/p>\n<\/div><\/div>

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Wir haben sie probiert!<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>
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Wir haben Ombar<\/em><\/strong>\u00a0 f\u00fcr euch getestet. Das ist eine vegane Schokolade<\/strong>\u00a0mit nat\u00fcrlichen Zutaten und\u00a0Superfoods wie Matcha<\/a>-Gr\u00fcntee, Goji- oder Acai-Beeren<\/a><\/strong>, aber auch Kokosnuss und Erdbeeren oder Blaubeeren aromatisieren die Schokolade. Es gibt sie in dutzenden von Sorten wie Kokos, Vanille, Erdbeere, Matcha, Blaubeere und Goji-Beere.\u00a0 Vollmundige Rohkakaomasse <\/strong>umh\u00fcllt die leckeren Zutaten perfekt. F\u00fcr die S\u00fc\u00dfe setzt Ombar ausschlie\u00dflich auf\u00a0Kokosbl\u00fctenzucker<\/a>. Wie diese hochwertigen Kreationen schmecken, wollten wir genauer wissen und haben uns munter auf die kleinen T\u00e4felchen gest\u00fcrzt, um euch davon zu berichten.<\/p>\n

Der f\u00fcr Ombar verwendete Kakao stammt aus Ecuador und es kommen wirklich nur Arriba Nacional-Kakaobohnen<\/strong> in die Schokolade. Diese Bohnen stehen f\u00fcr eine besonders feine Qualit\u00e4t und ein wunderbar tiefes und komplexes Aroma.<\/strong> Das schmeckt man wirklich! Alle der acht Sorten von Keep it…Raw \u2013 Ombar<\/em> sind unfassbar zart und zergehen auf der Zunge. Genauso, wie man es von einer guten Schokolade erwartet.<\/p>\n

Sehr viel Zuspruch hat bei uns die Sorte mit Kokosnusscreme<\/strong> bekommen. Die Kokosnuss sorgt f\u00fcr einen cremig-zarten Schmelz und ein super tolles Schokogef\u00fchl im Mund. Noch dazu soll Kokosnuss sogar bei der Fettverbrennung helfen und den Stoffwechsel ankurbeln – naja, angesichts des doch recht hohen Preises von 2,60\u20ac pro 38g der kleinen T\u00e4felchen nascht man vielleicht auch einfach weniger, so dass die s\u00fc\u00dfe S\u00fcnde hier verzeihlich bleibt…..<\/p>\n

Die Sorte Blueberry<\/strong> hat uns mit ihrer fruchtig-s\u00fc\u00dflichen und dennoch herben Note auch sehr \u00fcberzeugt. Eine leckere und spannende Kombination ist auch Zitrone + Matcha<\/a>-Gr\u00fcntee.<\/strong> Das schmeckt au\u00dfergew\u00f6hnlich und herrlich anders. Wer es mag, hat wahrscheinlich seine neue Lieblingsschokolade entdeckt. Ihr merkt schon \u2013 bei unserer Raw-Schokoladenverkostung hat jeder seinen Favoriten schnell gefunden! Probiert sie aus, findet euren Liebling und nascht ab jetzt auf hohem Niveau.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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Unsere Backkurse<\/a><\/h2>\n<\/div><\/div>
Vegan, mit und ohne Superfoods \u2013 <\/strong>unser gut best\u00fccktes Kursprogramm beinhaltet jede Menge spannende Backkurse. Lasst euch von netten Back-Experten auf unterhaltsame Weise zeigen, wie ihr perfekte Meringues herstellt, Torten gekonnt verziert, Desserts kreiert, die den Titel „kr\u00f6nender Abschluss“<\/strong> wirklich verdienen und Eiscremes herstellt, von denen ihr selbst nicht genug bekommen k\u00f6nnt. Sucht euch euer Lieblingsthema heraus, stellt euch ganz neuen Herausforderungen oder begl\u00fcckt eine gute Freundin mit dem perfekten Kurs!<\/div>\n<\/div><\/div>
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Zu unseren Backkursen<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
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Wir haben f\u00fcr euch Ombar\u00a0getestet. Das ist eine vegane Schokolade\u00a0mit nat\u00fcrlichen Zutaten, Kokosbl\u00fctenzucker und\u00a0Superfoods wie Matcha-Gr\u00fcntee, Goji- oder Acai-Beeren, aber auch Kokosnuss und Erdbeeren oder Blaubeeren. Wie das schmeckt, wollten wir genauer wissen und haben uns auf die kleinen T\u00e4felchen gest\u00fcrzt, um euch davon zu berichten.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":24808,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[36,1409],"tags":[1853,1848,329,1852,1888,193,1851,1847,1850,1849,393,1406,1407],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/keep-it-raw-schokolade-sorten-faecher-ombar-miomente-entdeckermagazin.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24805"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24805"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24805\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24808"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24805"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24805"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24805"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}