{"id":25352,"date":"2018-04-04T10:32:13","date_gmt":"2018-04-04T08:32:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/?p=25352"},"modified":"2019-06-17T09:14:07","modified_gmt":"2019-06-17T07:14:07","slug":"clean-eating-paleo-rezept-avocado-limetten-cheesecake","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/clean-eating-paleo-rezept-avocado-limetten-cheesecake\/","title":{"rendered":"Clean Eating- &#038; Paleo-Rezept: Avocado-Limetten-Cheesecake"},"content":{"rendered":"<section class=\"l-section wpb_row height_small\"><div class=\"l-section-h i-cf\"><div class=\"g-cols vc_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h2 style=\"text-align: center;\">Grasgr\u00fcn, cremig &amp; supersaftig<\/h2>\n<\/div><\/div><div class=\"w-separator size_medium with_line width_30 thick_1 style_solid color_custom align_center with_content\"><div class=\"w-separator-h\"><i class=\"far fa-heart\"><\/i><\/div><\/div><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p style=\"text-align: center;\">Du liebst Avocado? Und isst gerne mal was S\u00fc\u00dfes? Perfekt: Denn die\u00a0<strong>cremige, gesunde <\/strong>und<strong> vielseitige Frucht,<\/strong> ist auch ideal zum Backen geeignet. Die Avocado ist botanisch gesehen n\u00e4mlich eigentlich eine Beere. Die Azteken nannten sie schon <strong>&#8222;Butter des Waldes&#8220;<\/strong> und in veganen Kreisen gilt sie schon lange als Ersatz f\u00fcr das tierische Milchprodukt. Damit bringt sie ideale Backeigenschaften mit sich.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Wegen ihres hohen Fettgehaltes ist das Trend-Food zwar ziemlich kalorienreich \u2013 eine gro\u00dfes Exemplar bringt es gut und gerne auf <strong>350 Kalorien<\/strong> \u2013 aber da es sich um unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren handelt, ist die Avocado richtig gesund. Sie hilft dem K\u00f6rper beim <strong>Cholesterinabbau,<\/strong> senkt die\u00a0<strong>Blutfettwerte<\/strong> und unterst\u00fctzt aktiv die<strong> Fettverbrennung.<\/strong> Wie ihr mit der <strong>Avocado <\/strong>nach den Regeln von<strong> Clean Eating oder Paleo <\/strong>einen<strong> Cheesecake-Traum<\/strong> wahr macht, steht in unserem Rezept:<\/p>\n<\/div><\/div><div class=\"w-separator size_medium with_line width_default thick_1 style_solid color_custom align_center with_content\"><div class=\"w-separator-h\"><i class=\"far fa-heart\"><\/i><\/div><\/div><div class=\"w-separator size_custom\" style=\"height:10px\"><\/div><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h2>Rezept: Kuchen mit Avocado und Limette<\/h2>\n<\/div><\/div><div class=\"w-separator size_custom\" style=\"height:10px\"><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"w-image align_none\"><div class=\"w-image-h\"><img width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/avocado-cheesecake-datteln-entdeckermagazin-miomente.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"Rezept Avocado-Limetten-Cheesecake - Paleo - Clean-Eating- Datteln - Entdeckermagazin - Miomente\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/avocado-cheesecake-datteln-entdeckermagazin-miomente.jpg 1000w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/avocado-cheesecake-datteln-entdeckermagazin-miomente-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/avocado-cheesecake-datteln-entdeckermagazin-miomente-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/avocado-cheesecake-datteln-entdeckermagazin-miomente-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/div><\/div><div class=\"w-image align_none\"><div class=\"w-image-h\"><img width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/avocado-cheesecake-matcha-tee-entdeckermagazin-miomente.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"Rezept Avocado-Limetten-Cheesecake - Paleo - Clean-Eating- Matcha-Tee - Entdeckermagazin - Miomente\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/avocado-cheesecake-matcha-tee-entdeckermagazin-miomente.jpg 1000w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/avocado-cheesecake-matcha-tee-entdeckermagazin-miomente-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/avocado-cheesecake-matcha-tee-entdeckermagazin-miomente-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/avocado-cheesecake-matcha-tee-entdeckermagazin-miomente-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p><strong>Zutaten f\u00fcr euren Avocado-Limetten-Cheescake:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>125 g <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/pistazie-pekannuss-paranuss-welche-nusssorten-gibt-es\/\">Pekann\u00fcsse<\/a><\/li>\n<li>45 g Kokosraspel<\/li>\n<li>70 g Kakaopulver<\/li>\n<li>185 g entsteinte Datteln, sehr fein geschnitten<\/li>\n<li>560 g Avocadofruchtfleisch<\/li>\n<li>200 ml frisch gepresster Limettensaft (ca. 8-10Limetten), 1 TL Limettenabrieb<\/li>\n<li>1 TL <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/matcha-der-gesunde-wachmacher\/\">Matchatee<\/a><\/li>\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n<li>190 g Agavendicksaft<\/li>\n<li>175 ml <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/superfood-kokosnuss-kokosprodukte-von-kokosraspel-bis-kokosmilch\/\">Kokos\u00f6l<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<div class=\"field-collection-view clearfix view-mode-full preparation-step e-instructions\">\n<div class=\"preparation-step-items\">\n<div class=\"field field-name-field-text field-type-text-long field-label-hidden\">\n<ol>\n<li>Den Backofen auf 150 \u00b0C Umluft vorheizen. Eine Form mit Backpapier\u00a0auslegen.<\/li>\n<li>Pekann\u00fcsse und Kokosraspel auf einem mit Backpapier ausgelegten\u00a0Backblech 7 \u2013 8 Minuten r\u00f6sten.<\/li>\n<li>Beides in der K\u00fcchenmaschine mit Kakaopulver, Datteln und\u00a0Kokos\u00f6l in der K\u00fcchenmaschine zu einer kr\u00fcmeligen Masse verarbeiten. Teig gleichm\u00e4\u00dfig in der Form andr\u00fccken.<\/li>\n<li>Boden ca. 45 Minuten in den K\u00fchlschrank stellen.<\/li>\n<li>Alle restlichen Zutaten im Standmixer cremig p\u00fcrieren. Die Form aus dem\u00a0K\u00fchlschrank nehmen, die Masse darauf verteilen und den Kuchen nochmals ca. 30 Minuten kalt stellen.<\/li>\n<li>Vorsichtig aus der Form l\u00f6sen und servieren.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"w-separator size_custom\" style=\"height:10px\"><\/div><div class=\"w-separator size_medium with_line width_default thick_1 style_solid color_custom align_center with_content\"><div class=\"w-separator-h\"><i class=\"far fa-heart\"><\/i><\/div><\/div><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h2><a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/deutschland\/genuss-kategorien\/backkurse\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Unsere s\u00fc\u00dfen Backkurse<\/a><\/h2>\n<\/div><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"w-image align_none\"><a title=\"Backkurse f\u00fcr kreative B\u00e4cker\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.miomente.de\/deutschland\/genuss-kategorien\/backkurse\/\" rel=\"noopener\" aria-label=\"Link\" class=\"w-image-h\"><img width=\"1000\" height=\"665\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/fondant-torte-kochkurs-chocolatier-simon-frank-muenchen-nuernberg-berlin-stuttgart-passau-miomente.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"Backkurse Miomente - Fondant-Torten backen und herstellen | Miomente\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/fondant-torte-kochkurs-chocolatier-simon-frank-muenchen-nuernberg-berlin-stuttgart-passau-miomente.jpg 1000w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/fondant-torte-kochkurs-chocolatier-simon-frank-muenchen-nuernberg-berlin-stuttgart-passau-miomente-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/fondant-torte-kochkurs-chocolatier-simon-frank-muenchen-nuernberg-berlin-stuttgart-passau-miomente-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/fondant-torte-kochkurs-chocolatier-simon-frank-muenchen-nuernberg-berlin-stuttgart-passau-miomente-768x511.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h4><a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/deutschland\/genuss-kategorien\/backkurse\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Auf die Torten, fertig, los!<\/a><\/h4>\n<\/div><\/div><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p>Backe, backe Kuchen, verziere Torten, knete Brotteig glatt, r\u00fchre Frostings und Zuckerguss an, stanze B\u00f6den aus, f\u00e4rbe Fondant, f\u00fclle Eclaires oder stelle eine perfekte Canache her! Du wei\u00dft nicht, wie das geht? Dann suche dir einen Backkurs in deiner N\u00e4he aus und w\u00e4hle ein s\u00fc\u00dfes Thema, das dich neugierig macht. In unseren Miomente-Backkursen lernst du, das Backen Liebe und ein wunderbares Handwerk ist, das jeder Interessierte Step by Step lernen kann.<\/p>\n<\/div><\/div><div class=\"w-btn-wrapper align_none\"><a class=\"w-btn us-btn-style_3\" title=\"Unsere Backkurse in ganz Deutschland\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.miomente.de\/deutschland\/genuss-kategorien\/backkurse\/\" rel=\"noopener\"><span class=\"w-btn-label\">Zu den Kursen<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Veganer, Clean-Eating- und Paleo-Freunde wissen: die Avocado ist ideal zum Backen und super gesund. Sie hilft dem K\u00f6rper beim Cholesterinabbau, senkt Blutfettwerte und unterst\u00fctzt die Fettverbrennung. 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