{"id":26366,"date":"2018-04-19T10:59:21","date_gmt":"2018-04-19T08:59:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/?p=26366"},"modified":"2019-06-17T09:14:42","modified_gmt":"2019-06-17T07:14:42","slug":"kochbuch-tipp-lissabon-das-kochbuch-von-sylvia-da-silva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/kochbuch-tipp-lissabon-das-kochbuch-von-sylvia-da-silva\/","title":{"rendered":"Kochbuch-Tipp: Lissabon \u2013\u00a0das Kochbuch von Sylvia da Silva"},"content":{"rendered":"
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Rezepte aus Portugals Hauptstadt<\/b><\/h2>\n

Lissabon ist Leben und Genuss<\/h4>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>
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Sylvia da Silva nimmt uns mit auf eine Exkursion in ihre Traumstadt! Die Stadt auf den sieben H\u00fcgeln in der Bucht des Tejo hat sich in den letzten Jahren zu einem der beliebtesten Reiseziele gemausert. Mit Recht! Lissabon bezaubert zu jeder Jahres- und Tageszeit mit einem unglaublich sch\u00f6nen Licht, tollen Farben, gem\u00fctlichem Charme, ansteckender Lebensfreude, einer kreativen Musik-, Kunst- und Gastro-Szene und einem authentischen Bild portugiesischer Kultur. Aber die K\u00fcche wird noch immer untersch\u00e4tzt. Dabei liegt die besondere Metropole direkt am Meer und bietet einen reichen Schatz an Fisch- und Meeresfr\u00fcchten<\/strong> und besticht durch hochwertige Zutaten und exzellente Zubereitung. Kochbuchautorin Sylvia da Silva<\/strong> beschreibt die Erkundung der portugiesischen K\u00fcche als eine „Reise voller einfacher Hochgen\u00fcsse“. Wer glaubt, hier werde nur Fettgebackenes oder Klippfisch serviert, irrt! Die neue kreative Energie, die sich in moderner Architektur und einer dynamischen jungen Szene im neuen Ausgehviertel Lissabons der alten Docks<\/strong> widerspiegelt, zeigt sich auch in der K\u00fcche. Es hat sich ein moderner Mix aus Einfl\u00fcssen ehemaliger Kolonien, anderer s\u00fcdeurop\u00e4ischer L\u00e4nder und einer Vorliebe f\u00fcr heimische Produkte aus Bio-Anbau<\/strong> entwickelt. Frischer Wind weht durch die l\u00e4ndlich-rustikale, portugiesische K\u00fcche, die neben Fisch, auf nahrhaften Gerichten mit Schweine-, Rind-, Hammelfleisch und Wild basiert. Hausgemachte Suppen, der Duft von Grillh\u00e4hnchen und die wunderbaren Past\u00e9is de Nata<\/a> pr\u00e4gen weiterhin das kulinarische Stadtbild und lassen dich immer wissen, wo du bist. Lissabon – Das Kochbuch<\/strong> ist prall gef\u00fcllt mit traditionellen Original-Gerichten,<\/strong> die du genauso aus Lissabon kennst. Wer schon dort war, wird sich beim Kochen an seine Reise erinnern und alle anderen sofort das Fernweh packen. Authentischer geht es kaum!<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div>

Lissabon \u2013 Das Kochbuch | erschienen im\u00a0S\u00fcdwest Verlag | 143 Seiten | gebunden | 24,95 \u20ac <\/strong><\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
\"Kochbuch-Tipp:<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
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Sylvia da Silva<\/span><\/h4>
Autorin<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
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Buchautorin: Sylvia da Silva<\/strong><\/h3>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>
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Sylvia da Silva wurde als Tochter portugiesischer Eltern in der franz\u00f6sischen Region Champagne geboren. Sie startete ihr Berufsleben im Tourismusbereich und spezialisierte sich auf Kulturreisen. Dabei entdeckte sie mehr und mehr ihre gro\u00dfe Leidenschaft f\u00fcrs Kochen und das Erkunden internationaler K\u00fcchen. Heute lebt und arbeitet sie in Paris.<\/p>\n<\/div><\/div>

Portrait-Foto \u00a9 Roberta Val\u00e9rio &\u00a0Food-Fotos \u00a9 Virginie Garnier<\/em><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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Wir werfen mit euch einen Blick ins Buch<\/h2>\n<\/div><\/div>

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