{"id":29902,"date":"2018-07-10T09:21:02","date_gmt":"2018-07-10T07:21:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/?p=29902"},"modified":"2020-11-02T09:25:29","modified_gmt":"2020-11-02T08:25:29","slug":"wie-brate-ich-fisch-richtig","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wie-brate-ich-fisch-richtig\/","title":{"rendered":"Wie brate ich Fisch richtig?"},"content":{"rendered":"

\u00a0So wird dein Fisch immer wunderbar saftig!<\/h2>\n

Du fragst dich, wie du den perfekten Garpunkt<\/strong>\u00a0triffst? Markus Kieslich kennt die Antwort und hat sie uns im Interview verraten. Egal ob es sich um Lachssteak,<\/a> Cobiafilet oder Garnelen<\/a> handelt. Br\u00e4tst du Fisch zu lange, ist er trocken und z\u00e4h und hat das meiste Aroma verloren. Dass dein Fisch<\/a> oder Fleisch sch\u00f6n saftig bleibt und genau auf den Punkt gegart ist, h\u00e4ngt von zwei Faktoren ab: Temperatur und Zeit.<\/strong> Markus Kieslich zeigt uns eine Profimethode, mit der jedes Filet perfekt gelingt. Au\u00dferdem gibt es noch ein paar schnelle Fisch-Rezepte obendrauf, bei denen ihr die perfekte Garmethode<\/strong> gleich anwenden k\u00f6nnt. Schaut rein und probiert es aus!<\/p>\n<\/div><\/div>

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Hier erf\u00e4hrst du, wie du den perfekten Garpunkt findest und erkennst!<\/h2>\n<\/div><\/div>

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