{"id":30307,"date":"2018-07-25T12:01:42","date_gmt":"2018-07-25T10:01:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/?p=30307"},"modified":"2019-06-17T09:14:36","modified_gmt":"2019-06-17T07:14:36","slug":"die-cocktailtrends-des-jahres-exklusives-insiderwissen-von-roman-kern","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/die-cocktailtrends-des-jahres-exklusives-insiderwissen-von-roman-kern\/","title":{"rendered":"Die Cocktailtrends des Jahres: Exklusives Insiderwissen von Roman Kern"},"content":{"rendered":"

Bar-Manager Roman Kern packt aus!<\/h2>\n<\/div><\/div>
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Cocktails mit weniger Alkohol, hausgemachter Wermut oder Cocktails mit Gem\u00fcse? Die Bar-Szene hat so viel Spannendes zu bieten. Bar-Manager Roman Kern<\/a> aus Sophia’s Bar im „The Charles Hotel“<\/a> in M\u00fcnchen<\/strong> arbeitet mit neuen Trends und kreiert regelm\u00e4\u00dfig neue Drinks. Im Interview hat er uns verraten, wie er bei der Entwicklung von Signature-Drinks<\/strong> vorgeht und welche Spirituose er f\u00fcr die beliebteste h\u00e4lt.\u00a0Cocktails mit niedrigem Alkoholgehalt<\/strong> bilden die neue Basis der New-Age-Cocktail-Kultur. Aus Wermut, Amaro und anderen Lik\u00f6ren mit niedrigem Alkoholgehalt werden viele, neue Cocktails entwickelt. Gem\u00fcses\u00e4fte pr\u00e4gen die Cocktail-Szene<\/strong> und werden auch von Roman Kern liebend gern verwendet. \u00dcberraschende Aromen machen Laune. S\u00e4fte aus Karotten bringen helle Aromen hinzu, aus R\u00fcben kommt eine tiefe S\u00fc\u00dfe. Schon mal einen Mezcal mit R\u00fcbensaft getrunken? Eine sehr leckere Kombination. Schmeckt rauchig und frisch zugleich. Noch viel mehr spannende Fakten und Neuheiten erfahrt ihr in unseren Videos. Viel Spa\u00df!<\/p>\n<\/div><\/div>

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