{"id":38707,"date":"2019-09-23T11:22:06","date_gmt":"2019-09-23T09:22:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/?p=38707"},"modified":"2019-09-25T11:53:27","modified_gmt":"2019-09-25T09:53:27","slug":"kuerbissuppe-liebling-der-saison","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/kuerbissuppe-liebling-der-saison\/","title":{"rendered":"K\u00fcrbissuppe \u2013 Liebling der Saison!"},"content":{"rendered":"

Lust auf eine s\u00fc\u00df-scharfe K\u00fcrbissuppe?<\/h2>\n<\/div><\/div>
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Nichts schmeckt so intensiv nach Sp\u00e4tsommer und Herbst<\/a>anfang wie eine selbst gekochte K\u00fcrbis<\/a>suppe. Allein die Farbe und die cremige Konsistenz l\u00f6sen pure Gl\u00fccksgef\u00fchle aus und rufen gem\u00fctlich machen, Kerzen anz\u00fcnden und einkuscheln. Das Sch\u00f6ne am Hokkaido<\/a>–K\u00fcrbis<\/a> ist, dass du ihn nicht sch\u00e4len brauchst. Seine Schale wird beim Kochen ganz weich. Das erspart eine Menge Arbeit. Au\u00dferdem geh\u00f6rt der kleine orangefarbene K\u00fcrbis<\/a> zu den aromatischsten seiner Zunft. Scharfe Gew\u00fcrze wie Chili<\/a> oder Ingwer<\/a> passen ganz hervorragend zu ihm. Aber auch fruchtig-s\u00fc\u00dfe Komponenten wie Apfel,<\/a> Orange<\/a> oder Kokos<\/a>milch vertr\u00e4gt er fantastisch. Unser Geheim-Tipp, der nicht im Rezept steht: gib einen Hauch Vanille<\/a> zu deinen K\u00fcrbisgerichten. Das kitzelt seine Aromen ganz toll hervor. Viel Spa\u00df beim Nachkochen unserer s\u00fc\u00df-scharfen K\u00fcrbis<\/a>suppe!<\/p>\n<\/div><\/div>

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