{"id":39508,"date":"2019-11-08T09:26:13","date_gmt":"2019-11-08T08:26:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/?p=39508"},"modified":"2019-11-21T11:17:48","modified_gmt":"2019-11-21T10:17:48","slug":"gefuellter-knollensellerie-mit-quinoa-cranberries-nuessen-und-spinat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/gefuellter-knollensellerie-mit-quinoa-cranberries-nuessen-und-spinat\/","title":{"rendered":"Gef\u00fcllter Knollensellerie mit Quinoa, Cranberries, N\u00fcssen und Spinat"},"content":{"rendered":"

Unser Plant-Based-Rezept f\u00fcr Weihnachten!<\/h2>\n<\/div><\/div>
<\/div>

Wir haben Theresa & Kirsten<\/strong> in ihrer sch\u00f6nen Kochschule SOUTHkitchen in Berlin<\/strong> besucht und gefragt, ob sie eine festliche Alternative zu Weihnachtsgans<\/a> und Schweinebraten<\/strong> haben. Haben Sie! Und was f\u00fcr eine. Kirsten legt gleich los und bereitet f\u00fcr uns einen fantastischen Knollensellerie mit nussig<\/a>-w\u00fcrziger F\u00fcllung<\/strong> und gebratenem Salat im Ottolenghi<\/a>-Style zu. Nicht nur Vegetarier werden dieses Gericht lieben, auch Fleisch<\/a>freunden wird bestimmt nichts fehlen. Wer sich Plant Based ern\u00e4hrt, versucht auf tierische Produkte, stark verarbeitete Lebensmittel, \u00fcberfl\u00fcssige Fette und Zucker zu verzichten und die Pflanzen m\u00f6glichst komplett<\/strong> zu verwerten. Dabei geht es also nicht mehr nur darum, kein Fleisch zu essen, sondern sich gesund und nachhaltig<\/strong> zu ern\u00e4hren. Auf Ersatzprodukte wird verzichtet. Pflanzliche Produkte stehen im Zentrum und sind nicht mehr blo\u00dfe S\u00e4ttigungsbeilage. Vor allem geht es Kirsten und Theresa aber um Genuss, gute Produkte und nachvollziehbare Rezepte.<\/strong> Und genau das ist ihnen mit diesem unversch\u00e4mt leckeren Knollensellerie aus dem Backofen hervorragend gelungen. Seht euch das Rezept oder unser Rezept-Video an und kocht es Schritt f\u00fcr Schritt nach. Es lohnt sich sehr!<\/p>\n<\/div><\/div>

<\/div>