{"id":40269,"date":"2020-02-06T11:35:30","date_gmt":"2020-02-06T10:35:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/?p=40269"},"modified":"2020-02-10T10:30:15","modified_gmt":"2020-02-10T09:30:15","slug":"wie-mache-ich-mayonnaise-selber-schritt-fuer-schritt-anleitung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wie-mache-ich-mayonnaise-selber-schritt-fuer-schritt-anleitung\/","title":{"rendered":"Wie mache ich Mayonnaise selber? Eine Schritt f\u00fcr Schritt-Anleitung"},"content":{"rendered":"

Mayonnaise ist zu Unrecht als fettig und oldschool verschrieen. Selbstgemacht und in Ma\u00dfen genossen ist die cremige Sauce aus \u00d6l und Ei eine \u00e4u\u00dferst feine Begleiterin f\u00fcr Gem\u00fcsesticks, ein beliebtes Dressing f\u00fcr Salate<\/a> oder nat\u00fcrlich der klassische Dipp f\u00fcr Pommes.<\/p>\n

Mit Kr\u00e4utern verfeinert schmeckt sie als Remoulade perfekt zu Roastbeef, ist der unerl\u00e4ssliche Aufstrich auf Burgern oder in ihrer Variante mit Knoblauch als Aioli ein Klassiker zu Fisch. Zwischen Mayo aus der Tube und der selbstgemachten Variante liegen Welten – darum lohnt sich der ohnehin geringe Aufwand immer.<\/p>\n

Aber wie mache ich eine gute Mayonnaise selber? Mit unserem Mayonnaise-Rezept gelingt euch die Herstellung spielend in nur 1 Minute. Mit Gelinggarantie<\/strong>. Alles was ihr dazu braucht, ist ein Stabmixer und ein schmaler R\u00fchrbecher. Ziel ist, dass sich die nur 4 einzelnen Grundzutaten \u00d6l, Ei, Senf und Zitronensaft zu einer cremigen Emulsion verbinden. Wir zeigen euch Schritt f\u00fcr Schritt<\/strong>, welche Grundzutaten<\/strong> ihr f\u00fcr eine gute Mayonnaise ben\u00f6tigt, wie ihr sie bindet,<\/strong> verfeinert und aufbewahrt.<\/p>\n<\/div><\/div>

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