{"id":42175,"date":"2021-03-19T13:40:28","date_gmt":"2021-03-19T12:40:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/?p=42175"},"modified":"2023-10-24T12:34:32","modified_gmt":"2023-10-24T10:34:32","slug":"genussreisen-beatrix-schell-muenchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/genussreisen-beatrix-schell-muenchen\/","title":{"rendered":"Beatrix Wiedemann \u2013 Anbieterin von kulinarischen Genussreisen"},"content":{"rendered":"
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Beatrix Schell m\u00f6chte ihre Begeisterung f\u00fcr das gute Essen und Trinken mit ihren G\u00e4sten teilen.<\/div>
Beatrix bietet neben vielen italienischen Genussregionen auch virtuelle Reisen nach Frankreich in die Provence, nach Slowenien und Ungarn an. <\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
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Unsere sympathische Genussexpertin Beatrix Schell.<\/div>
Beatrix bereist seit \u00fcber 15 Jahren die sch\u00f6nsten Genussregion Europas \u2013immer auf der Suche nach dem unverf\u00e4lschten Geschmack. <\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
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„Die Leidenschaft, f\u00fcr etwas Gutes zu brennen, das k\u00f6stliche Essen, der gute Wein; mit all diesen einfachen Zutaten Menschen gl\u00fccklich zu machen – das fasziniert mich.“<\/em><\/p>\n<\/div><\/div>

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Steckbrief<\/h2>\n
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Name:<\/strong> Beatrix Wiedemann<\/p>\n

Genussmensch und<\/strong> Veranstalterin kulinarischer Reisen<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>

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Ich bin auf einem idyllisch gelegenen Weinberg aufgewachsen. Inspiriert von den k\u00f6stlich zubereiteten Speisen meiner Mutter, der atemberaubenden H\u00fcgellandschaft am See, der Stille und dem Duft der Weinreben beschloss ich Genussreisen zu gr\u00fcnden.<\/p>\n

Seit \u00fcber 15 Jahren bereise ich nun die unterschiedlichen Regionen Europas, immer auf der Suche nach dem au\u00dfergew\u00f6hnlichen Reiseerlebnis und dem wahren Genuss in K\u00fcche und Keller.<\/p>\n

Aus den Eindr\u00fccken auf meinen Reisen entstehen die Genussreisen, Erlebnis-Arrangements und die virtuellen Reisen mit dem Ziel meine G\u00e4ste auf Gourmet-Touren zu schicken, wo die Verkostung von regionalen Spezialit\u00e4ten und der Genuss-Urlaub in atemberaubender Landschaft im Vordergrund steht.<\/p>\n

Seit September 2020 bieten wir unsere Genussreisen auch virtuell an. Unsere Genussreisen Erlebnis-Box ist wie Reisen, die mit den leckeren Produkten f\u00f6rmlich durch den Magen geht.<\/p>\n

Besonders interessant finde ich unsere Erlebnisbox \u201eParadies Piemont\u201c, hier gehe ich n\u00e4mlich mit einem waschechten Tr\u00fcffelsucher auf die Tr\u00fcffeljagd.<\/div>\n
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\u00a0Die virtuelle Reise ins Friaul ist ein gelungener Mix aus Kochevent und virtueller Reise. Wir essen San Daniele Schinken, trinken einen k\u00fchlen Friulano und kochen eine schnelle und \u00fcberaus k\u00f6stliche Polenta w\u00e4hrend unser charmanter Reiseleiter Andrea aus Triest, die besten kulinarischen Geheimtipps verr\u00e4t.<\/div>\n
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Auf der virtuellen Genussreise nach Slowenien bin ich mit einer Naturf\u00fchrerin unterwegs, sie ist eine wahre Expertin der Natur und war mehrere Jahre als B\u00e4renforscherin in Alaska und Kamtschatka besch\u00e4ftigt.<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
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Immer auf der Suche nach besonderen Reiseerlebnissen.<\/div>
Besonders begeistert ist Beatrix von fremden L\u00e4ndern mit kulinarischer Raffinesse.<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>
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\"Beatrix<\/div>
Mit den virtuellen Genussreisen lassen sich die interessantesten kulinarischen Highlights erkunden.<\/div>
Besonders begeistert ist Beatrix von den Tr\u00fcffelhunden im Piemont, mit denen sie schon auf Tr\u00fcffelsuche war.<\/div><\/div><\/div>
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In einer prall gef\u00fcllten Genussbox verschickt Beatrix ausgew\u00e4hlte Spezialit\u00e4ten der jeweiligen Region.<\/div>
Wem l\u00e4sst das nicht das Herz h\u00f6her schlagen: Die ideale Kombination aus Kulinarik und regionaler Kultur. <\/div><\/div><\/div>
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Ob Friaul, Julisch Venetien oder Provence - mit Beatrix Schells virtuellen Genussreisen wecken wir Fernweh.<\/div>
Gem\u00fctlich zu Hause sitzen und doch die Welt kulinarisch entdecken! Mit den Genussreisen Erlebnisboxen@Home ist es m\u00f6glich. <\/div><\/div><\/div>
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Erleben Sie das Beste der Kulinarik in der von Beatrix pr\u00e4sentierten Regionen.<\/div>
Beatrix stellt nicht nur mit Liebe eine Genussbox mit verf\u00fchrerischen regionalen Spezialit\u00e4ten zusammen, sie sucht auch ihre Reisef\u00fchrer vor Ort mit viel Hingabe und Wissen aus. <\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

7 Fragen an Genussreisen-Organisatorin Beatrix Wiedemann
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1. Woher kommt deine Leidenschaft f\u00fcr kulinarische Reisen?<\/strong><\/p>\n

Es begann alles mit der guten K\u00fcche meiner Mutter. Als Kind freute ich mich auf einfach zubereite Gerichte, die sie selbst kochte und allesamt himmlisch schmeckten. Noch immer, als erwachsene Frau, wenn wir heute telefonieren, lautet die erste Frage:“Was hast du heute gekocht?\u201c. Dann schmunzeln wir und egal was um uns herum passiert, wir sind gl\u00fcckselig, weil wir uns \u00fcber Rezepte, Zubereitungsmethoden und Speisen unterhalten k\u00f6nnen.<\/p>\n

2. Wie lautet Dein Lebensmotto?<\/strong><\/p>\n

Das Reisen ist in meinem Blut, ich kann nicht anders und muss in fremde L\u00e4nder aufbrechen. Dabei spielt nicht die Entfernung die ausschlaggebende Rolle. Viel mehr ist das die Begegnung mit den Menschen vor Ort, auf die ich mich freue. Ich kann kaum erwarten sie bei ihrer Arbeit zu sehen, wie sie das k\u00f6stliche Brot mit ihren H\u00e4nden formen, im Weinberg die Rebst\u00f6cke pflegen oder K\u00e4se herstellen.
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3. Was war deine Leibspeise als Kind?<\/strong><\/p>\n

Noch immer liebe ich Palatschinken. Am besten mit selbst gemachter hei\u00dfen Aprikosenmarmelade. Die Aprikosen m\u00fcssen aus der ungarischen Tiefebene kommen. Dort gibt es eine besondere Aprikosen-Sorte, voller Aroma, verf\u00fchrerisch s\u00fc\u00df. Die Herausforderung bei der Zubereitung dieser Aprikosen-Marmelade ist, dass man die himmlischen Fr\u00fcchte nicht selbst auffuttert, bevor sie in den gro\u00dfen Marmeladen-Topf wandern k\u00f6nnen.<\/p>\n

4. Was ist dein Lieblingswein?
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Was den richtigen Wein betrifft, habe ich eine gewisse Pers\u00f6nlichkeitsentwicklung durchgemacht. Ich glaube, dass das nichts besonders ist, diese Wandlung zeichnet jeden Weinkenner aus. Wir starten in jungen Jahren mit Lieblingsweinen, die eher fruchtig schmecken. Sie lassen sich ziemlich rasch erfassen und erobern jeden Gaumen im Handumdrehen.
\nJe mehr ich vom Wein verstehe umso mehr verschiebt sich meine Pr\u00e4ferenz in Richtung komplexer Weine. Anspruchsvolle Aromen und Struktur faszinieren mich immer wieder aufs Neue.
\nFr\u00fcher konnte ich mit Barolo \u00fcberhaupt nichts anfangen. Heute ist dieser Wein sicherlich ein ziemlich komplizierter doch \u00fcberaus geliebter Lebenswegbegleiter von mir geworden.<\/p>\n

5. Was ist dein heimliches Genuss-Laster?<\/strong><\/p>\n

Ich liebe das gro\u00dfe, imposante und ewig dauernde Fr\u00fchst\u00fccken. Auf meinen Reisen suche ich nach besonderen Pl\u00e4tzen und nach duftenden Kaffees, wo ein ausgiebiges Fr\u00fchst\u00fccken m\u00f6glich ist. Nat\u00fcrlich ist es am sch\u00f6nsten, wenn dieses Ritual mit mehreren Menschen geteilt wird, mit der Familie oder mit Freunden.<\/p>\n

6. Dein Tipp an alle Feinschmecker auf Reisen<\/strong><\/p>\n

Die verbl\u00fcffendsten kulinarischen \u00dcberraschungen verstecken sich in den entlegensten Gasth\u00f6fen. Ich frage am liebsten vor Ort, beim B\u00e4cker, auf dem Markt, sogar in der Apotheke bei einem freundlichen Plausch nach dem pers\u00f6nlichen Geheimtipp meines Gespr\u00e4chspartners nach.<\/p>\n

7. Welche Genussreisen-Erlebnisbox empfiehlst du ganz besonders?<\/strong><\/p>\n

Ich bin von der Slowenien Genussreisen Erlebnisbox total begeistert. Das liegt zum einen an der unglaublich spannenden Auswahl der Genuss-Produkte in der Box: Orange Wine (auch Amphoren-Wein genannt), die BioSing-Salami, der Kaviar unter den Salamis, K\u00fcrbiskern\u00f6l und bestes Meersalz. Dazu kommt die Wahl unserer Reiseleitern vor Ort f\u00fcr die virtuelle Tour. Sie ist eine Naturf\u00fchrerin, die mehrere Jahre in der internationalen B\u00e4renforschung in Alaska und Kamtschatka involviert war. Ihre pers\u00f6nliche Geschichte wird sicherlich f\u00fcr alle unserer G\u00e4ste eine Inspiration sein, wenn sie ein wenig Wildnis in ihren Alltag bringen wollen.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>

Virtuelle Genussreisen mit Beatrix Wiedemann<\/h2>\n<\/div><\/div>
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\n \"Genussreise<\/a>\n
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Ganz Deutschland<\/a><\/h5><\/div>\n

Genussreise Best of Italien@Home f\u00fcr 2<\/a><\/h3><\/div>\n

129,00 €<\/h4>\n <\/div>\n
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Italien, das ist unsere gro\u00dfe Liebe und vielen besser bekannt als das eigene Heimatland.\u00a0Weil die virtuellen Genussreisen von unserer Veranstalterin Beatrix Schell so gro\u00dfen Anklang bei unseren Kunden finden,\u00a0haben wir uns entschlossen, Ihnen...<\/p><\/a>\n <\/div>\n Zum Event<\/a>\n <\/div><\/div>

\n \"Genussreise<\/a>\n
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Ganz Deutschland<\/a><\/h5><\/div>\n

Genussreise nach Slowenien@Home f\u00fcr 2<\/a><\/h3><\/div>\n

99,00 €<\/h4>\n <\/div>\n
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Slowenien kennen viele nur, weil man es auf der Durchreise nach Kroatien kreuzt. Dass in Slowenien einer der neuesten Weintrends, der Orange Wine, kultiviert wird und es das Land einmaliger, traditionell hergestellter Wurst- und \u00d6l-Speziali\u00e4ten...<\/p><\/a>\n <\/div>\n Zum Event<\/a>\n <\/div><\/div>

\n \"Gro\u00dfe<\/a>\n
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Ganz Deutschland<\/a><\/h5><\/div>\n

Gro\u00dfe Genussreise nach Ungarn@Home f\u00fcr 2-4<\/a><\/h3><\/div>\n

139,00 €<\/h4>\n <\/div>\n
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Mit Ungarn verbinden viele von uns vor allem Paprika und Gulasch.\u00a0Dass Ungarn auch ein hervorragendes Wein- und Kaffeeland ist und neben Plattensee und Budapest noch viel mehr landschaftliche und kulturelle H\u00f6hepunkte zu bieten hat, ist wohl...<\/p><\/a>\n <\/div>\n Zum Event<\/a>\n <\/div><\/div><\/div>

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\n \"Genussreise<\/a>\n
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Ganz Deutschland<\/a><\/h5><\/div>\n

Genussreise in die Toskana@Home f\u00fcr 2<\/a><\/h3><\/div>\n

109,00 €<\/h4>\n <\/div>\n
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Bella Italia, geliebte Toskana. Pinienhaine, Zypressenalleen, die sanft geschwungenen H\u00fcgel des Chianti tauchen vor unserem inneren Auge auf, wenn wir an diesen herrlichen Flecken Erde denken.\u00a0Wir laden Sie auf eine\u00a0wunderbare virtuelle Reise...<\/p><\/a>\n <\/div>\n Zum Event<\/a>\n <\/div><\/div>

\n \"Genussreise<\/a>\n
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Ganz Deutschland<\/a><\/h5><\/div>\n

Genussreise ins Piemont@Home f\u00fcr 2<\/a><\/h3><\/div>\n

129,00 €<\/h4>\n <\/div>\n
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Italien, wie wir dich vermissen!\u00a0Und der n\u00e4chste Urlaub ist noch so fern! Wir laden Sie auf eine\u00a0wunderbare virtuelle Reise ins Piemont ein, die Ihnen die M\u00f6glichkeit gibt, direkt vom Sofa aus ins Piemont zu reisen. Vor sich eine prall...<\/p><\/a>\n <\/div>\n Zum Event<\/a>\n <\/div><\/div>

\n \"Genussreise<\/a>\n
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Ganz Deutschland<\/a><\/h5><\/div>\n

Genussreise nach S\u00fcdtirol@Home f\u00fcr 2<\/a><\/h3><\/div>\n

129,00 €<\/h4>\n <\/div>\n
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S\u00fcdtirol, wie wir dich vermissen!\u00a0Wir laden Sie auf eine\u00a0wunderbare virtuelle Reise nach S\u00fcdtirol mit deutschsprachiger Reiseleiterin und kulinarischen Erlebnissen passend zur Region. Es erwartet Sie nicht nur ein herrliches S\u00fcdtiroler...<\/p><\/a>\n <\/div>\n Zum Event<\/a>\n <\/div><\/div><\/div>

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\n \"Genussreise<\/a>\n
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Ganz Deutschland<\/a><\/h5><\/div>\n

Genussreise ins Friaul@Home f\u00fcr 2<\/a><\/h3><\/div>\n

109,00 €<\/h4>\n <\/div>\n
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Kaum eine Region Italiens wird so notorisch \u00fcbersehen wie das Friaul. Dabei befinden sich in dieser n\u00f6rdlichen Region rund um Undine nicht nur einige der sch\u00f6nsten Landstriche Italiens. Von hier kommen auch der unglaublich zarte, aromatische...<\/p><\/a>\n <\/div>\n Zum Event<\/a>\n <\/div><\/div>

\n \"Gro\u00dfe<\/a>\n
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Ganz Deutschland<\/a><\/h5><\/div>\n

Gro\u00dfe Genussreise ins Friaul@Home f\u00fcr 2-4<\/a><\/h3><\/div>\n

139,00 €<\/h4>\n <\/div>\n
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Kaum eine Region Italiens wird so notorisch \u00fcbersehen wie das Friaul. Dabei befinden sich in dieser n\u00f6rdlichen Region rund um Undine nicht nur einige der sch\u00f6nsten Landstriche Italiens. Von hier kommen auch der unglaublich zarte, aromatische...<\/p><\/a>\n <\/div>\n Zum Event<\/a>\n <\/div><\/div><\/div>

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Sneak-Preview „Budapest mit Beatrix“<\/h2>\n<\/div><\/div>
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