{"id":43372,"date":"2022-04-25T15:37:14","date_gmt":"2022-04-25T13:37:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/?p=43372"},"modified":"2022-10-10T12:38:30","modified_gmt":"2022-10-10T10:38:30","slug":"kaffeelexikon-wie-gelingt-milchschaum","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/kaffeelexikon-wie-gelingt-milchschaum\/","title":{"rendered":"Wie gelingt der perfekte Milchschaum? | Kaffeelexikon"},"content":{"rendered":"<section class=\"l-section wpb_row height_small\"><div class=\"l-section-h i-cf\"><div class=\"g-cols vc_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p>Ob per Knopfdruck aus dem Vollautomaten, mit der <strong>Dampflanzette<\/strong> der Siebtr\u00e4germaschine, mit einem elektrischen oder manuell betriebenen <strong>Milchsch\u00e4umer<\/strong> \u2013 viele Wege f\u00fchren zum Milchschaum. <strong>Ein paar Basics<\/strong> solltet ihr als erfolgreiche Schaumschl\u00e4ger auf jeden Fall wissen.<\/p>\n<p><span class=\"field-content\">\u00a0<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h2 style=\"text-align: center;\">Was ihr wissen solltet<\/h2>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section><section class=\"l-section wpb_row height_small\"><div class=\"l-section-h i-cf\"><div class=\"g-cols vc_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p>Die Voraussetzung f\u00fcr <strong>leckeren Milchschaum<\/strong> (feinporig, cremig, stabil und doch weich, geeignet f\u00fcr Latte Art) ist, dass in der Milch das Verh\u00e4ltnis von <strong>Wasser, Fett und Proteinen<\/strong> stimmt. Details d\u00fcrfen wir den Lebensmittelchemikern oder berufsm\u00e4\u00dfigen Kaffeezauberern \u00fcberlassen. Das Wichtigste f\u00fcr jeden, der sich schon mal gefragt hat, warum es mit dem Milchschaum mal besser und mal schlechter klappt: M\u00f6glicherweise liegt es am <strong>Fettgehalt oder an der Temperatur der Milch.<\/strong><\/p>\n<p>Praktisch <strong>jede Milchsorte<\/strong> kann man aufsch\u00e4umen, Textur und Geschmack k\u00f6nnen aber durchaus unterschiedlich ausfallen. An der Frage &#8222;Frischmilch oder H-Milch&#8220; scheiden sich oft die Geister; tats\u00e4chlich nehmen sie sich in ihrem Aufsch\u00e4umverhalten nicht viel. Generell hilft ein hoher <strong>Fett- und Eiwei\u00dfgehalt<\/strong>\u00a0der Milch, die winzigen Schaumbl\u00e4schen zu stabilisieren. Je h\u00f6her der Fettanteil, desto cremiger wird der Milchschaum. <strong>Erw\u00e4rmen<\/strong> unterst\u00fctzt die Schaumbildung (und passt auch besser zu hei\u00dfem Kaffee), aber bei <strong>Temperaturen ab etwa 70 \u00b0C<\/strong> degenerieren die Milchproteine. Dann f\u00e4llt nicht nur der Schaum in sich zusammen, sondern die Milch schmeckt auch nicht mehr so gut. Die perfekte Milchtemperatur liegt f\u00fcr den Barista <strong>zwischen 55 und 65 \u00b0C.<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Vollmilch (3,5% bis 3,8% Fett) ist der Klassiker<\/strong> zu jedem Milch-Kaffee-Rezept und ergibt dank des relativ hohen Fettgehalts sch\u00f6n stabilen Milchschaum.<\/li>\n<li>Manche Kaffeefreunde bevorzugen <strong>fettarme Milch (1,5% bis 1,8% Fettgehalt),<\/strong> weil sie etwas neutraler schmeckt und den Kaffee weniger \u00fcppig-cremig macht. Zum Aufsch\u00e4umen ist auch sie geeignet. Wenn die Milch nur noch sehr wenig Fett enth\u00e4lt, wird es schwierig, einen stabilen Schaum herzustellen. Das Aufsch\u00e4umen von <strong>Magermilch (max. 0,5% Fett)<\/strong> ist im Grunde vergebliche Liebesm\u00fch.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"w-image align_none meta_simple\"><div class=\"w-image-h\"><img width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/milch-aufschaeumen.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"Milch sch\u00e4umen mit Dampfd\u00fcse\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/milch-aufschaeumen.jpg 1000w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/milch-aufschaeumen-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/milch-aufschaeumen-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/milch-aufschaeumen-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/div><div class=\"w-image-meta\"><div class=\"w-image-title\">Mit der Dampflanzette sch\u00e4umt der Barista die Milch auf<\/div><div class=\"w-image-description\">Der perfekte Milchschaum ist samtig und stabil<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section><section class=\"l-section wpb_row height_small\"><div class=\"l-section-h i-cf\"><div class=\"g-cols vc_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h2 style=\"text-align: center;\">Geht&#8217;s auch anders?<\/h2>\n<\/div><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p>Milch und Kaffee \u2013 die beiden geh\u00f6ren einfach zusammen. Muss es <strong>zwangsl\u00e4ufig Kuhmilch<\/strong> sein? F\u00fcr viele Kaffeegenie\u00dfer ist nichts anderes vorstellbar, andere linsen schon mal \u00fcber den Tellerrand und experimentieren mit dem Geschmack <strong>pflanzlicher Alternativen<\/strong>.<\/p>\n<p>Gute Gr\u00fcnde daf\u00fcr gibt es: Man darf sich gelegentlich daran erinnern, dass hinter jedem Liter Milch eine Kuh steht, die damit eigentlich mal ein Kalb versorgen wollte und nicht uns. Die Supermarktregale sind mittlerweile reich best\u00fcckt mit pflanzlichen Alternativen, <strong>von Soja- \u00fcber Mandel- bis hin zu Hafer- und Dinkelmilch.<\/strong> Die gute Nachricht: Auch aus allen pflanzlichen \u201eMilch\u201c-Varianten kann man Schaum machen. Was euch am besten schmeckt, m\u00fcsst ihr selbst herausfinden. Nicht jeder vegane Milchersatz passt zu jedem Kaffee. Mandelmilch kann in <strong>dunkel ger\u00f6stetem Kaffee<\/strong> sehr lecker schmecken, kollidiert aber umso st\u00e4rker mit der fruchteigenen S\u00e4ure, je heller die <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/der-richtige-roestgrad-von-kaffee-kaffeelexikon\/\">R\u00f6stung<\/a> ist. Hafermilch ergibt einen <strong>ziemlich guten Schaum<\/strong>, schmeckt aber immer deutlich nach Hafer. Geschmackssache &#8211; wie so vieles.<\/p>\n<p>Reis- und Kokosmilch ergeben keinen brauchbaren Schaum. Aber habt ihr schon mal Cashew-Milch probiert? Der Markt bietet <strong>immer mehr M\u00f6glichkeiten<\/strong> \u2013 testet euch doch einfach mal durch, vielleicht entdeckt ihr ja euer neues Lieblingsgetr\u00e4nk!<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"w-image align_none meta_simple\"><div class=\"w-image-h\"><img width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/milchkalb.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"Kalb auf der Weide\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/milchkalb.jpg 1000w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/milchkalb-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/milchkalb-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/milchkalb-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/div><div class=\"w-image-meta\"><div class=\"w-image-title\">Muss es immer Kuhmilch sein?<\/div><div class=\"w-image-description\">Milch und Kaffee sind ein Dreamteam, doch es gibt auch leckere vegane Alternativen.<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section><section class=\"l-section wpb_row height_small\"><div class=\"l-section-h i-cf\"><div class=\"g-cols vc_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h2 style=\"text-align: center;\">Wie funktioniert Latte Art?<\/h2>\n<\/div><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p>Latte Art ist die hohe Kunst, mit Milchschaum <strong>Muster oder gar Bilder<\/strong> auf dem Kaffee entstehen zu lassen. \u00dcberfl\u00fcssig, meinen manche &#8211; aber ist Kunst das nicht immer? Und so ein <strong>wundersch\u00f6n verzierter Cappuccino<\/strong> hebt doch einfach die Laune!<\/p>\n<p>Grundlage f\u00fcr Latte Art ist &#8211; wen wundert&#8217;s? &#8211; der perfekte Milchschaum. Und einen fertig zubereiteten Kaffee sollte man nat\u00fcrlich auch zur Hand haben. Der <strong>Barista<\/strong> arbeitet damit, dass der Milchschaum, wenn er ihn aus gr\u00f6\u00dferer H\u00f6he in die Tasse gie\u00dft, unter die Oberfl\u00e4che des Kaffees absinkt, also <strong>unsichtbar<\/strong> ist. Gie\u00dft er den Schaum aber <strong>langsam aus geringer H\u00f6he<\/strong> ein, das Milchk\u00e4nnchen ber\u00fchrt fast die Crema, schwimmt er oben. Dadurch entstehen wei\u00dfe und dunkle &#8222;Zonen&#8220;. Mit exakt dosiertem Schwung malt der Barista so B\u00f6gen, Wellenlinien oder Tupfen, geometrische und freie Formen.<\/p>\n<p>Latte-Art-Profis bilden sich st\u00e4ndig weiter und fahren sogar zu <strong>internationalen Wettbewerben<\/strong>, wo sie auch mal Einh\u00f6rner zeichnen oder ihren Namen auf den Kaffee schreiben. Wir k\u00f6nnen nur nicht garantieren, dass der auch so lange hei\u00df bleibt.<\/p>\n<p>Der Latte-Art-Neuling sollte Geduld und eine gewisse Frustrationstoleranz mitbringen, aber die Kunst der Milchschaummalerei kann man lernen! Sie macht riesigen Spa\u00df, <strong>beeindruckt jeden Kaffeegast<\/strong> und ist auf jeden Fall ein Hobby, das nicht jeder hat. Relativ einfache Formen f\u00fcr den Einstieg sind <strong>ein Herz oder auch ein Blatt auf dem Cappuccino<\/strong>. Probiert es doch einfach mal aus &#8211; zum Beispiel bei einem unserer liebevoll geleiteten <strong>Latte-Art-Seminare.<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"w-image align_none meta_simple\"><div class=\"w-image-h\"><img width=\"1000\" height=\"670\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/latte-art.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"Blume aus Milchschaum\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/latte-art.jpg 1000w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/latte-art-300x201.jpg 300w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/latte-art-600x402.jpg 600w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/latte-art-768x515.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/div><div class=\"w-image-meta\"><div class=\"w-image-title\">Mehr als nur Kaffee: Latte Art<\/div><div class=\"w-image-description\">Geschickt l\u00e4sst der Barista eine Blume in der Crema entstehen<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section><section class=\"l-section wpb_row height_medium\"><div class=\"l-section-h i-cf\"><div class=\"g-cols vc_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"smdmc-shortcode-wrapper\"><div class=\"smdmc-product-main-holder three-columns smdmc-trans-float\">    <div class=\"smdmc-product-wrapper\">\n        <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/barista-kurs-berlin-werden-sie-milchschaumkuenstler\/\" target=\"_blank\" title=\"Werden Sie Milchschaumk\u00fcnstler! - Berlin-Prenzlauer Berg\"><img src=\"\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/miomageprdctwp\/barista-kurs-berlin-milchschaum-blatt-miomente.jpg\" alt=\"Werden Sie Milchschaumk\u00fcnstler! - Berlin-Prenzlauer Berg\" \/><\/a>\n        <div class=\"smdmc-product-main\">\n            <div class=\"locationwrapper\"><h5 class=\"smdmc-product-location\"><a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/barista-kurs-berlin-werden-sie-milchschaumkuenstler\/\" target=\"_blank\" title=\"Werden Sie Milchschaumk\u00fcnstler! - Berlin-Prenzlauer Berg\">Berlin-Prenzlauer Berg<\/a><\/h5><\/div>\n            <div class=\"namewrapper\"><h3 class=\"smdmc-product-name\"><a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/barista-kurs-berlin-werden-sie-milchschaumkuenstler\/\" target=\"_blank\" title=\"Werden Sie Milchschaumk\u00fcnstler! - Berlin-Prenzlauer Berg\">Werden Sie Milchschaumk\u00fcnstler!<\/a><\/h3><\/div>\n            <h4 class=\"smdmc-product-price\">95,00 &euro;<\/h4>\n        <\/div>\n        <div class=\"smdmc-product-info\">\n            <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/barista-kurs-berlin-werden-sie-milchschaumkuenstler\/\" target=\"_blank\" title=\"Werden Sie Milchschaumk\u00fcnstler! - Berlin-Prenzlauer Berg\"><p>Freuen Sie sich auch jedes Mal \u00fcber einen guten Flat White mit h\u00fcbschem Farnblatt, einem Herz oder einer Tulpe aus feinem Milchschaum in der Crema, wissen aber selbst nicht, wie das geht? In unserem Barista-Kurs in Berlin zeigen wir Ihnen, wie...<\/p><\/a>\n        <\/div>\n        <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/barista-kurs-berlin-werden-sie-milchschaumkuenstler\/\" target=\"_blank\" class=\"smdmc-button\" title=\"Werden Sie Milchschaumk\u00fcnstler! - Berlin-Prenzlauer Berg\">Zum Event<\/a>\n    <\/div><\/div><div class=\"smdmc-product-main-holder three-columns smdmc-trans-float\">    <div class=\"smdmc-product-wrapper\">\n        <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/barista-online-latte-art-mit-box\/\" target=\"_blank\" title=\"Barista-Latte-Art Kurs@Home mit Box - Ganz Deutschland\"><img src=\"\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/miomageprdctwp\/barista-online-latte-art_1_1.jpg\" alt=\"Barista-Latte-Art Kurs@Home mit Box - Ganz Deutschland\" \/><\/a>\n        <div class=\"smdmc-product-main\">\n            <div class=\"locationwrapper\"><h5 class=\"smdmc-product-location\"><a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/barista-online-latte-art-mit-box\/\" target=\"_blank\" title=\"Barista-Latte-Art Kurs@Home mit Box - Ganz Deutschland\">Ganz Deutschland<\/a><\/h5><\/div>\n            <div class=\"namewrapper\"><h3 class=\"smdmc-product-name\"><a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/barista-online-latte-art-mit-box\/\" target=\"_blank\" title=\"Barista-Latte-Art Kurs@Home mit Box - Ganz Deutschland\">Barista-Latte-Art Kurs@Home mit Box<\/a><\/h3><\/div>\n            <h4 class=\"smdmc-product-price\">89,00 &euro;<\/h4>\n        <\/div>\n        <div class=\"smdmc-product-info\">\n            <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/barista-online-latte-art-mit-box\/\" target=\"_blank\" title=\"Barista-Latte-Art Kurs@Home mit Box - Ganz Deutschland\"><p>Sie lieben Kaffee und wollen auch zuhause einen leckeren Espresso mit perfekter Crema zaubern? Oder Ihre\/n Liebste\/n mit einem Herzchen auf dem Cappuccino \u00fcberraschen? Zudem besitzen Sie eine Siebtr\u00e4germaschine und wollen nat\u00fcrlich das Beste...<\/p><\/a>\n        <\/div>\n        <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/barista-online-latte-art-mit-box\/\" target=\"_blank\" class=\"smdmc-button\" title=\"Barista-Latte-Art Kurs@Home mit Box - Ganz Deutschland\">Zum Event<\/a>\n    <\/div><\/div><div class=\"smdmc-product-main-holder three-columns smdmc-trans-float\">    <div class=\"smdmc-product-wrapper\">\n        <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/latte-art-kurs-heidelberg-ein-traum-aus-schaum\/\" target=\"_blank\" title=\"Ein Traum aus Schaum - Hockenheim bei Heidelberg\"><img src=\"\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/miomageprdctwp\/latte-art-kurs-heidelberg-capuccino-herzen.jpg\" alt=\"Ein Traum aus Schaum - Hockenheim bei Heidelberg\" \/><\/a>\n        <div class=\"smdmc-product-main\">\n            <div class=\"locationwrapper\"><h5 class=\"smdmc-product-location\"><a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/latte-art-kurs-heidelberg-ein-traum-aus-schaum\/\" target=\"_blank\" title=\"Ein Traum aus Schaum - Hockenheim bei Heidelberg\">Hockenheim bei Heidelberg<\/a><\/h5><\/div>\n            <div class=\"namewrapper\"><h3 class=\"smdmc-product-name\"><a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/latte-art-kurs-heidelberg-ein-traum-aus-schaum\/\" target=\"_blank\" title=\"Ein Traum aus Schaum - Hockenheim bei Heidelberg\">Ein Traum aus Schaum<\/a><\/h3><\/div>\n            <h4 class=\"smdmc-product-price\">130,00 &euro;<\/h4>\n        <\/div>\n        <div class=\"smdmc-product-info\">\n            <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/latte-art-kurs-heidelberg-ein-traum-aus-schaum\/\" target=\"_blank\" title=\"Ein Traum aus Schaum - Hockenheim bei Heidelberg\"><p>Liebst du\u00a0Cappuccino, Milchkaffee, Latte Macchiato? Ist ein zarter Milchschaum auch f\u00fcr dich die Kr\u00f6nung des Genusses? Wir setzen noch einen drauf, denn beim Latte-Art-Kurs in Heidelberg geht es um das i-T\u00fcpfelchen auf k\u00f6stlichem Kaffee:...<\/p><\/a>\n        <\/div>\n        <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/latte-art-kurs-heidelberg-ein-traum-aus-schaum\/\" target=\"_blank\" class=\"smdmc-button\" title=\"Ein Traum aus Schaum - Hockenheim bei Heidelberg\">Zum Event<\/a>\n    <\/div><\/div><\/div><div class=\"clear\"><\/div><br \/>\n<div class=\"smdmc-shortcode-wrapper\"><div class=\"smdmc-product-main-holder three-columns smdmc-trans-float\">    <div class=\"smdmc-product-wrapper\">\n        <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/baristakurs-bad-vilbel-die-schwarze-kunst\/\" target=\"_blank\" title=\"Die schwarze Kunst der Barista - Frankfurt am Main\"><img src=\"\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/miomageprdctwp\/baristakurs-frankfurt-latte-macchiato.jpg\" alt=\"Die schwarze Kunst der Barista - Frankfurt am Main\" \/><\/a>\n        <div class=\"smdmc-product-main\">\n            <div class=\"locationwrapper\"><h5 class=\"smdmc-product-location\"><a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/baristakurs-bad-vilbel-die-schwarze-kunst\/\" target=\"_blank\" title=\"Die schwarze Kunst der Barista - Frankfurt am Main\">Frankfurt am Main<\/a><\/h5><\/div>\n            <div class=\"namewrapper\"><h3 class=\"smdmc-product-name\"><a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/baristakurs-bad-vilbel-die-schwarze-kunst\/\" target=\"_blank\" title=\"Die schwarze Kunst der Barista - Frankfurt am Main\">Die schwarze Kunst der Barista<\/a><\/h3><\/div>\n            <h4 class=\"smdmc-product-price\">109,00 &euro;<\/h4>\n        <\/div>\n        <div class=\"smdmc-product-info\">\n            <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/baristakurs-bad-vilbel-die-schwarze-kunst\/\" target=\"_blank\" title=\"Die schwarze Kunst der Barista - Frankfurt am Main\"><p>Sie lieben Kaffee und wollen auch zu Hause einen leckeren Espresso mit perfekter Crema zaubern? Oder Ihre\/n Liebste\/n mit einem Herzchen auf dem Cappuccino \u00fcberraschen? Wir zeigen Ihnen die Handgriffe und Tricks, die Sie zum Home Barista werden...<\/p><\/a>\n        <\/div>\n        <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/baristakurs-bad-vilbel-die-schwarze-kunst\/\" target=\"_blank\" class=\"smdmc-button\" title=\"Die schwarze Kunst der Barista - Frankfurt am Main\">Zum Event<\/a>\n    <\/div><\/div><div class=\"smdmc-product-main-holder three-columns smdmc-trans-float\">    <div class=\"smdmc-product-wrapper\">\n        <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/barista-kurs-koeln-frisch-gebrueht\/\" target=\"_blank\" title=\"Frisch gebr\u00fcht am Nachmittag - K\u00f6ln\"><img src=\"\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/miomageprdctwp\/barista-kurs-koeln-barista-equipment.jpg\" alt=\"Frisch gebr\u00fcht am Nachmittag - K\u00f6ln\" \/><\/a>\n        <div class=\"smdmc-product-main\">\n            <div class=\"locationwrapper\"><h5 class=\"smdmc-product-location\"><a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/barista-kurs-koeln-frisch-gebrueht\/\" target=\"_blank\" title=\"Frisch gebr\u00fcht am Nachmittag - K\u00f6ln\">K\u00f6ln<\/a><\/h5><\/div>\n            <div class=\"namewrapper\"><h3 class=\"smdmc-product-name\"><a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/barista-kurs-koeln-frisch-gebrueht\/\" target=\"_blank\" title=\"Frisch gebr\u00fcht am Nachmittag - K\u00f6ln\">Frisch gebr\u00fcht am Nachmittag<\/a><\/h3><\/div>\n            <h4 class=\"smdmc-product-price\">105,00 &euro;<\/h4>\n        <\/div>\n        <div class=\"smdmc-product-info\">\n            <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/barista-kurs-koeln-frisch-gebrueht\/\" target=\"_blank\" title=\"Frisch gebr\u00fcht am Nachmittag - K\u00f6ln\"><p>Als leidenschaftlicher Kaffeetrinker sind Sie bei uns genau richtig! Sie bekommen in unserem Baristakurs in K\u00f6ln\u00a0die Gelegenheit mit einem echten Profi-Barista, Kaffee ganz professionell\u00a0zuzubereiten. Lernen Sie alles, was Sie \u00fcber\u00a0 Kaffee...<\/p><\/a>\n        <\/div>\n        <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/barista-kurs-koeln-frisch-gebrueht\/\" target=\"_blank\" class=\"smdmc-button\" title=\"Frisch gebr\u00fcht am Nachmittag - K\u00f6ln\">Zum Event<\/a>\n    <\/div><\/div><div class=\"smdmc-product-main-holder three-columns smdmc-trans-float\">    <div class=\"smdmc-product-wrapper\">\n        <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/barista-kurs-stuttgart-barista-boom\/\" target=\"_blank\" title=\"Barista-Boom - Stuttgart-Fellbach\"><img src=\"\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/miomageprdctwp\/rotbart-barista-kurs-stuttgart-1.jpeg\" alt=\"Barista-Boom - Stuttgart-Fellbach\" \/><\/a>\n        <div class=\"smdmc-product-main\">\n            <div class=\"locationwrapper\"><h5 class=\"smdmc-product-location\"><a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/barista-kurs-stuttgart-barista-boom\/\" target=\"_blank\" title=\"Barista-Boom - Stuttgart-Fellbach\">Stuttgart-Fellbach<\/a><\/h5><\/div>\n            <div class=\"namewrapper\"><h3 class=\"smdmc-product-name\"><a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/barista-kurs-stuttgart-barista-boom\/\" target=\"_blank\" title=\"Barista-Boom - Stuttgart-Fellbach\">Barista-Boom<\/a><\/h3><\/div>\n            <h4 class=\"smdmc-product-price\">94,00 &euro;<\/h4>\n        <\/div>\n        <div class=\"smdmc-product-info\">\n            <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/barista-kurs-stuttgart-barista-boom\/\" target=\"_blank\" title=\"Barista-Boom - Stuttgart-Fellbach\"><p>Entdecken Sie in entspannter Atmosph\u00e4re das Geheimnis eines gut gemachten Kaffees. Nach einer kleinen theoretischen Einf\u00fchrung \u00fcber Anbau, Arten, R\u00f6stung, Maschinen und M\u00fchlen stellen wir uns der ersten Aufgabe: einen richtig guten Espresso...<\/p><\/a>\n        <\/div>\n        <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/barista-kurs-stuttgart-barista-boom\/\" target=\"_blank\" class=\"smdmc-button\" title=\"Barista-Boom - Stuttgart-Fellbach\">Zum Event<\/a>\n    <\/div><\/div><\/div><div class=\"clear\"><\/div><br \/>\n<div class=\"smdmc-shortcode-wrapper\"><div class=\"smdmc-product-main-holder three-columns smdmc-trans-float\">    <div class=\"smdmc-product-wrapper\">\n        <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/frankfurt\/latte-art-kurs-frankfurt-schaumiges-vergnuegen\/\" target=\"_blank\" title=\"Schaumiges Vergn\u00fcgen - Frankfurt-Nieder-Eschbach\"><img src=\"\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/miomageprdctwp\/latte-art-kurs-frankfurt-barista-gie_t-herz-aus-milchschaum.jpg\" alt=\"Schaumiges Vergn\u00fcgen - Frankfurt-Nieder-Eschbach\" \/><\/a>\n        <div class=\"smdmc-product-main\">\n            <div class=\"locationwrapper\"><h5 class=\"smdmc-product-location\"><a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/frankfurt\/latte-art-kurs-frankfurt-schaumiges-vergnuegen\/\" target=\"_blank\" title=\"Schaumiges Vergn\u00fcgen - Frankfurt-Nieder-Eschbach\">Frankfurt-Nieder-Eschbach<\/a><\/h5><\/div>\n            <div class=\"namewrapper\"><h3 class=\"smdmc-product-name\"><a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/frankfurt\/latte-art-kurs-frankfurt-schaumiges-vergnuegen\/\" target=\"_blank\" title=\"Schaumiges Vergn\u00fcgen - Frankfurt-Nieder-Eschbach\">Schaumiges Vergn\u00fcgen<\/a><\/h3><\/div>\n            <h4 class=\"smdmc-product-price\">190,00 &euro;<\/h4>\n        <\/div>\n        <div class=\"smdmc-product-info\">\n            <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/frankfurt\/latte-art-kurs-frankfurt-schaumiges-vergnuegen\/\" target=\"_blank\" title=\"Schaumiges Vergn\u00fcgen - Frankfurt-Nieder-Eschbach\"><p>Baristi sind die Meister an den Kaffeemaschinen. Mit K\u00f6nnen, Leidenschaft und dem richtigen Riecher f\u00fcr aktuelle Trends begeistern sie Kaffeeliebhaber auf der ganzen Welt. Da ist es wenig verwunderlich, dass die Kaffeek\u00fcnstler auch das Spiel...<\/p><\/a>\n        <\/div>\n        <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/frankfurt\/latte-art-kurs-frankfurt-schaumiges-vergnuegen\/\" target=\"_blank\" class=\"smdmc-button\" title=\"Schaumiges Vergn\u00fcgen - Frankfurt-Nieder-Eschbach\">Zum Event<\/a>\n    <\/div><\/div><div class=\"smdmc-product-main-holder three-columns smdmc-trans-float\">    <div class=\"smdmc-product-wrapper\">\n        <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/baristakurs-hamburg-barista-art-fortgeschritten\/\" target=\"_blank\" title=\"Barista-Art f\u00fcr Fortgeschrittene - Hamburg-Niendorf\"><img src=\"\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/miomageprdctwp\/baristakurs-hamburg-latte-art_2.jpg\" alt=\"Barista-Art f\u00fcr Fortgeschrittene - Hamburg-Niendorf\" \/><\/a>\n        <div class=\"smdmc-product-main\">\n            <div class=\"locationwrapper\"><h5 class=\"smdmc-product-location\"><a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/baristakurs-hamburg-barista-art-fortgeschritten\/\" target=\"_blank\" title=\"Barista-Art f\u00fcr Fortgeschrittene - Hamburg-Niendorf\">Hamburg-Niendorf<\/a><\/h5><\/div>\n            <div class=\"namewrapper\"><h3 class=\"smdmc-product-name\"><a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/baristakurs-hamburg-barista-art-fortgeschritten\/\" target=\"_blank\" title=\"Barista-Art f\u00fcr Fortgeschrittene - Hamburg-Niendorf\">Barista-Art f\u00fcr Fortgeschrittene<\/a><\/h3><\/div>\n            <h4 class=\"smdmc-product-price\">126,00 &euro;<\/h4>\n        <\/div>\n        <div class=\"smdmc-product-info\">\n            <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/baristakurs-hamburg-barista-art-fortgeschritten\/\" target=\"_blank\" title=\"Barista-Art f\u00fcr Fortgeschrittene - Hamburg-Niendorf\"><p>Das Herz auf dem Cappuccino beherrschen Sie bereits und auch die Basics bei der Siebtr\u00e4germaschine. Doch Sie w\u00fcrden Ihr Wissen gerne weiter vertiefen und unter der F\u00fchrung eines Profi-Barista und im Falle von Dartin sogar bekannten...<\/p><\/a>\n        <\/div>\n        <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/baristakurs-hamburg-barista-art-fortgeschritten\/\" target=\"_blank\" class=\"smdmc-button\" title=\"Barista-Art f\u00fcr Fortgeschrittene - Hamburg-Niendorf\">Zum Event<\/a>\n    <\/div><\/div><div class=\"smdmc-product-main-holder three-columns smdmc-trans-float\">    <div class=\"smdmc-product-wrapper\">\n        <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/latte-art-kurs-herten-ein-herz-fuer-milchschaum\/\" target=\"_blank\" title=\"Ein Herz f\u00fcr Milchschaum - Herten\"><img src=\"\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/miomageprdctwp\/latte-art-kurs-milch-eingiessen_1.jpg\" alt=\"Ein Herz f\u00fcr Milchschaum - Herten\" \/><\/a>\n        <div class=\"smdmc-product-main\">\n            <div class=\"locationwrapper\"><h5 class=\"smdmc-product-location\"><a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/latte-art-kurs-herten-ein-herz-fuer-milchschaum\/\" target=\"_blank\" title=\"Ein Herz f\u00fcr Milchschaum - Herten\">Herten<\/a><\/h5><\/div>\n            <div class=\"namewrapper\"><h3 class=\"smdmc-product-name\"><a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/latte-art-kurs-herten-ein-herz-fuer-milchschaum\/\" target=\"_blank\" title=\"Ein Herz f\u00fcr Milchschaum - Herten\">Ein Herz f\u00fcr Milchschaum<\/a><\/h3><\/div>\n            <h4 class=\"smdmc-product-price\">155,00 &euro;<\/h4>\n        <\/div>\n        <div class=\"smdmc-product-info\">\n            <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/latte-art-kurs-herten-ein-herz-fuer-milchschaum\/\" target=\"_blank\" title=\"Ein Herz f\u00fcr Milchschaum - Herten\"><p>Sie wollen wissen, wie der perfekte Milchschaum mit Herz gelingt? In unserem Latte-Art-Kurs in Herten\u00a0erfahren Sie kompakt auf den Punkt gebracht faszinierende Praxis und Theorie rund um die Milch, ihre Bedeutung, sowie die verschiedenen Gie\u00df-...<\/p><\/a>\n        <\/div>\n        <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/latte-art-kurs-herten-ein-herz-fuer-milchschaum\/\" target=\"_blank\" class=\"smdmc-button\" title=\"Ein Herz f\u00fcr Milchschaum - Herten\">Zum Event<\/a>\n    <\/div><\/div><\/div><div class=\"clear\"><\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kaffee ohne Milchschaum? F\u00fcr viele von uns undenkbar. Und ein Cappuccino ohne Schaum ist sowieso keiner mehr. Also holt eure Milchsch\u00e4umer raus und kr\u00f6nt euer Lieblingsgetr\u00e4nk mit einem Traum in Wei\u00df.<\/p>\n","protected":false},"author":23,"featured_media":43379,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[213,37],"tags":[350],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/milchschaum-auf-cappuccino.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43372"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/23"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=43372"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43372\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/43379"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=43372"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=43372"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=43372"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}