{"id":44500,"date":"2022-11-22T13:25:13","date_gmt":"2022-11-22T12:25:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/?p=44500"},"modified":"2022-11-22T13:27:49","modified_gmt":"2022-11-22T12:27:49","slug":"forellencreme-mit-gruenem-pfeffer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/forellencreme-mit-gruenem-pfeffer\/","title":{"rendered":"Forellencreme mit gr\u00fcnem Pfeffer auf Bauernbrot"},"content":{"rendered":"

Kleiner Gru\u00df aus der Skandi-K\u00fcch<\/a>e: Diese fluffige Mousse aus feiner R\u00e4ucherforelle, Frischk\u00e4se und gr\u00fcnem Pfeffer ist im Handumdrehen zubereitet und schmeckt gar k\u00f6stlich auf frischem Sauerteigbrot mit rescher Kruste oder Pumpernickel. Der eingelegte gr\u00fcne Pfeffer<\/a> verleiht der Creme dabei eine ganz feine, frische Sch\u00e4rfe und delikate S\u00e4ure, brennt aber nicht Die Forellencreme ist als Vorspeise ideal vorzubereiten und h\u00e4lt im K\u00fchlschrank mehrere Tage.<\/p>\n<\/div><\/div>

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\"Ger\u00e4ucherte<\/div>
Aus ger\u00e4ucherter Forelle k\u00f6nnt ihr im Handumdrehen einen delikaten Aufstrich machen<\/div>
Er schmeckt k\u00f6stlich auf frischem Bauernbrot<\/div><\/div><\/div>
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\"Eingelegter<\/div>
Eingelegter gr\u00fcner Pfeffer gibt der Creme eine fantastische w\u00fcrzig-pikante Note<\/div>
Die kleinen K\u00fcgelchen sind nich besonders scharf<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Zutaten f\u00fcr die Forellencreme<\/h3>\n

F\u00fcr 4 Personen als Vorspeise<\/p>\n

    \n
  • 250g R\u00e4ucherforellenfilets
    \n<\/span><\/li>\n
  • 1 Packung Frischk\u00e4se
    \n<\/span><\/li>\n
  • 2 TL eingelegter gr\u00fcner Pfeffer<\/li>\n
  • abgeriebene Schale einer halben Zitrone<\/li>\n
  • Saft einer halben Zitrone<\/li>\n
  • Salz<\/li>\n
  • Etwas Dill<\/li>\n
  • Sauerteigbrot oder Pumpernickel<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>
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    <\/div>
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    Zubereitung R\u00e4ucherforellencreme<\/h3>\n
      \n
    1. Die Forellenfilets mit einer Gabel zerdr\u00fccken. In einen Mixbecher geben.<\/li>\n
    2. Pfefferk\u00f6rner aus dem Glas absch\u00fctten und mit einem scharfen Messer grob hacken.<\/li>\n
    3. Dill waschen, trocken sch\u00fctteln und ebenfalls fein hacken.<\/li>\n
    4. Zitrone waschen, eine H\u00e4lfte abreiben und Saft auspressen.<\/li>\n
    5. Frischk\u00e4se, Zitronenabrief und Zitronensaft zur Forelle in den Mixbecher geben und mit dem P\u00fcrierstab cremig r\u00fchren.<\/li>\n
    6. Mit Dill, gr\u00fcnem Pfeffer und Salz abschmecken.<\/li>\n
    7. Auf ger\u00f6stetem Brot servieren.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Sie schmeckt rauchig, frisch und hat eine wunderbare, gr\u00fcne Sch\u00e4rfe: Unsere R\u00e4ucherforellencreme mit gr\u00fcnem Pfeffer. In 5 Minuten fertig. Hier gehts zum Rezept.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":44507,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[38,894],"tags":[256,92,3110,3112,277,3111,1896],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/forellencreme-mit-gruenem-eingelegtem-pfeffer.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44500"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=44500"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44500\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/44507"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44500"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=44500"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=44500"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}