{"id":44561,"date":"2022-11-23T10:36:06","date_gmt":"2022-11-23T09:36:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/?p=44561"},"modified":"2023-12-20T10:01:28","modified_gmt":"2023-12-20T09:01:28","slug":"rezept-rotweinbirnen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/rezept-rotweinbirnen\/","title":{"rendered":"So macht ihr Rotweinbirnen"},"content":{"rendered":"

Elegant, raffiniert und dabei im Handumdrehen gemacht: Rotweinbirnen.<\/strong> Sie schmecken wunderbar zu Desserts und Mehlspeisen,<\/strong> von Kaiserschmarrn bis Schokoladensouffl\u00e9. Auch mit einer Kugel Vanilleeis<\/strong> k\u00f6nnte ihr sie fantastisch kombinieren \u2013 mehr braucht es nicht zum Schlemmergl\u00fcck. Rotweinbirnen sind aber auch eine tolle Beilage zu Wild<\/a>– und anderen dunklen Fleischgerichten.<\/strong> Mit Zimt und Sternanis gew\u00fcrzt, werden die Rotweinbirnen zum Geheimtipp f\u00fcr euer Weihnachtsmen\u00fc!<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div>

<\/div>
\"Rotweinbirnen\"<\/div>
Rotwein wird mit verschiedenen Gew\u00fcrzen verfeinert.<\/div>
Darin die Birnen einfach weich kochen.<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Zutaten f\u00fcr Rotweinbirnen (4 Portionen)<\/h3>\n
    \n
  • 4 sch\u00f6ne, eher feste Birnen (z.B. Abate oder Williams Christ)<\/li>\n
  • 500 ml Rotwein<\/li>\n
  • 2 EL Zucker<\/li>\n
  • 1 EL Orangensaft<\/li>\n
  • 1 Vanilleschote<\/li>\n
  • 1 Zimtstange<\/li>\n
  • 5 Sternanis<\/li>\n
  • 4 Pimentk\u00f6rner<\/li>\n
  • Abgeriebene Schale einer Bio-Orange<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>

    Zubereitung<\/h3>\n
      \n
    1. Die Birnen sch\u00e4len, halbieren und das Kerngeh\u00e4use herausschneiden.<\/li>\n
    2. Den Rotwein mit allen \u00fcbrigen Zutaten aufkochen.<\/li>\n
    3. Die Birnen im Sud bei niedriger Temperatur 30 Minuten k\u00f6cheln lassen, bis sie weich sind und eine sch\u00f6ne rote Farbe angenommen haben.<\/li>\n<\/ol>\n

      Tipp: Experimentiert ruhig mit den Gew\u00fcrzen, nehmt mehr oder weniger Zucker oder gebt mal etwas Birnensaft in den Wein. Rotweinbirnen lassen sich toll variieren.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Rotweinbirnen sind eine schnell gezauberte, unaufw\u00e4ndige und dabei eindrucksvolle Leckerei. Die Birnen nehmen die sch\u00f6ne Farbe des Rotweins an und machen eine gute Figur in Desserts, aber auch als Wild-Beilage.<\/p>\n","protected":false},"author":23,"featured_media":44567,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[890,38,3237],"tags":[3118,3117,2074,126],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/rotwein-birnen-dessert.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44561"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/23"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=44561"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44561\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":46208,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44561\/revisions\/46208"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/44567"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44561"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=44561"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=44561"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}