{"id":45242,"date":"2023-04-05T18:36:13","date_gmt":"2023-04-05T16:36:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/?p=45242"},"modified":"2023-05-12T13:00:43","modified_gmt":"2023-05-12T11:00:43","slug":"artischocken-zubereiten-tipps-und-rezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/artischocken-zubereiten-tipps-und-rezept\/","title":{"rendered":"Wie verarbeite ich Artischocken? Mit Risotto-Rezept"},"content":{"rendered":"<section class=\"l-section wpb_row height_small\"><div class=\"l-section-h i-cf\"><div class=\"g-cols vc_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"w-separator size_medium\"><\/div><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h2 style=\"text-align: center;\">Appetit auf Artischocken?<\/h2>\n<\/div><\/div><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p>Sie sehen so reizvoll aus, wenn man sie auf dem Markt oder im Gem\u00fcseregal liegen sieht. Man denkt an &#8230; <strong>essbare Blumen?<\/strong> Tats\u00e4chlich: <strong>Genau das sind Artischocken!<\/strong> Sie z\u00e4hlen zu den Bl\u00fctengem\u00fcsen. Und obwohl man sie fast das ganze Jahr \u00fcber bekommen kann, sind sie ein<strong> echtes Fr\u00fchlingsgem\u00fcse.<\/strong> Artischocken haben ihre Hauptsaison von <strong>M\u00e4rz bis Mai,<\/strong> und wer die frische Delikatesse in Bestform genie\u00dfen m\u00f6chte, sollte sie auch genau dann zubereiten. <strong>Nur \u2013 wie geht das eigentlich?<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div><div class=\"w-separator size_custom\" style=\"height:20px\"><\/div><div class=\"w-separator size_small with_line width_30 thick_1 style_solid color_custom align_center\"><div class=\"w-separator-h\"><\/div><\/div><div class=\"w-separator size_custom\" style=\"height:20px\"><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"w-grid type_grid layout_gallery_default cols_4\" id=\"us_grid_1\" data-filterable=\"true\"><style>#us_grid_1 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class=\"l-section wpb_row height_small\"><div class=\"l-section-h i-cf\"><div class=\"g-cols vc_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"w-separator size_medium\"><\/div><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h2 style=\"text-align: center;\">Welche Teile der Artischocke sind essbar?<\/h2>\n<\/div><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"w-image align_none meta_simple\"><div class=\"w-image-h\"><img width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/artischocken-und-zitrone.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"Aufgeschnittene Artischocke\" decoding=\"async\" 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gut, wenn man sich eine der L\u00e4nge nach <strong>halbierte Artischocke<\/strong> ansieht, also den Querschnitt. Genie\u00dfbar sind das <strong>Herz<\/strong> (also der Bl\u00fctenboden), die fleischigen<strong> inneren Bl\u00e4tter und der Stiel<\/strong> (ohne die faserigen oder holzigen Teile).<\/p>\n<p>Folglich m\u00fcsst ihr beim Vorbereiten der Artischocke die <strong>harten \u00e4u\u00dferen Bl\u00e4tter entfernen,<\/strong> die dornigen <strong>Spitzen der \u00fcbrigen Bl\u00e4tter abschneiden, den Stiel sch\u00e4len<\/strong> und (je nachdem, wie holzig er ist) auf 2-5 cm k\u00fcrzen und \u2013 ganz wichtig \u2013 das <strong>spr\u00f6de &#8222;Heu&#8220; und die kleinen, stachligen violetten Bl\u00e4tter<\/strong> aus dem Inneren der Bl\u00fcte herauskratzen.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"w-separator size_custom\" style=\"height:20px\"><\/div><div class=\"w-separator size_medium with_line width_default thick_1 style_solid color_custom align_center with_content\"><div class=\"w-separator-h\"><i class=\"far fa-heart\"><\/i><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section><section class=\"l-section wpb_row height_small\"><div class=\"l-section-h i-cf\"><div class=\"g-cols vc_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h2 style=\"text-align: center;\">Wie bereitet man Artischocken zu?<\/h2>\n<\/div><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"w-image align_none meta_simple\"><div class=\"w-image-h\"><img width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/artischocke-aufschneiden.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"Artischocken vorbereiten\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/artischocke-aufschneiden.jpg 1000w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/artischocke-aufschneiden-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/artischocke-aufschneiden-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/artischocke-aufschneiden-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/div><div class=\"w-image-meta\"><div class=\"w-image-title\">Die harten Bl\u00e4tter der Artischocke entfernen.<\/div><div class=\"w-image-description\">Ganz innen sitzt das sogenannte Heu.<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p>F\u00fcr viele Zubereitungen bietet es sich an, die ges\u00e4uberten <strong>Artischocken-K\u00f6pfe zu vierteln.<\/strong> Ihr k\u00f6nnt sie aber auch <strong>im Ganzen garen,<\/strong> dann behalten sie ihre sch\u00f6ne Form. Taucht auf jeden Fall alle angeschnittenen St\u00fccke in <strong>Zitronenwasser,<\/strong> sonst werden sie schnell braun. Ihr k\u00f6nnt die Artischocken nun in gesalzenem Wasser <strong>kochen, aber auch braten oder sogar grillen.<\/strong><\/p>\n<p>Eine echte Delikatesse ist das <strong>komplett essbare Artischockenherz.<\/strong> Die <strong>Bl\u00e4tter<\/strong> \u2013 das d\u00fcrfte fast jeder schon einmal bemerkt haben \u2013 werden von innen nach au\u00dfen z\u00e4her und h\u00e4rter. Sie sind essbar, aber nur <strong>schwer zu kauen.<\/strong> Genie\u00dfer ziehen die gegarten Bl\u00e4tter einfach <strong>durch die Z\u00e4hne<\/strong> und streifen dabei den weichen, fleischigen Teil ab. Vorher tunkt man die einzelnen Bl\u00e4tter in eine <strong>w\u00fcrzige Sauce nach Wahl<\/strong> (<a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wie-mache-ich-salat-vinaigrette-schritt-fuer-schritt-anleitung\/\">Vinaigrette<\/a> und Zitronen-<a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wie-mache-ich-mayonnaise-selber-schritt-fuer-schritt-anleitung\/\">Mayonnaise<\/a> passen exzellent) oder auch einfach in fl\u00fcssige Butter. Das schmeckt k\u00f6stlich und ist als <strong>Vorspeise bei eurer Dinnerparty<\/strong> ein sicherer Icebreaker \u2013 danach d\u00fcrften alle G\u00e4ste ihre mentalen Krawatten gelockert haben.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"w-separator size_custom\" style=\"height:20px\"><\/div><div class=\"w-separator size_medium with_line width_default thick_1 style_solid color_custom align_center with_content\"><div class=\"w-separator-h\"><i class=\"far fa-heart\"><\/i><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section><section class=\"l-section wpb_row height_small\"><div class=\"l-section-h i-cf\"><div class=\"g-cols vc_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h2 style=\"text-align: center;\">Wie gesund sind Artischocken?<\/h2>\n<\/div><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"w-image align_none meta_simple\"><div class=\"w-image-h\"><img width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/artischocken-kaufen.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"Artischocken gr\u00fcn und violett\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/artischocken-kaufen.jpg 1000w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/artischocken-kaufen-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/artischocken-kaufen-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/artischocken-kaufen-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/div><div class=\"w-image-meta\"><div class=\"w-image-title\">Artischocken gibt es in verschiedenen Sorten.<\/div><div class=\"w-image-description\">Gr\u00fcn oder violett, sie sind alle sehr gesund.<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p>Artischocken enthalten <strong>zahlreiche Vitamine (unter anderem C und K),<\/strong> Mineralstoffe und Antioxidantien, dazu jede Menge Ballaststoffe. Als Gem\u00fcse pur haben Artischocken fast keine Kalorien. Besonders <strong>wertvoll f\u00fcr unsere Ern\u00e4hrung<\/strong> sind Artischocken, weil sie die <strong>Leber- und Gallent\u00e4tigkeit anregen.<\/strong> Sie k\u00f6nnen den Blutfettspiegel senken und allgemein die Verdauung unterst\u00fctzen.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"w-separator size_custom\" style=\"height:20px\"><\/div><div class=\"w-separator size_medium with_line width_default thick_1 style_solid color_text align_center with_content\"><div class=\"w-separator-h\"><i class=\"far fa-heart\"><\/i><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section><section class=\"l-section wpb_row height_small\"><div class=\"l-section-h i-cf\"><div class=\"g-cols vc_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h2 style=\"text-align: center;\">Rezept f\u00fcr Artischocken-Risotto<\/h2>\n<\/div><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"w-image align_none meta_simple\"><div class=\"w-image-h\"><img width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/risotto-mit-artischocken.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"Artischocken-Risotto\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/risotto-mit-artischocken.jpg 1000w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/risotto-mit-artischocken-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/risotto-mit-artischocken-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/risotto-mit-artischocken-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/div><div class=\"w-image-meta\"><div class=\"w-image-title\">Schon mal Artischocken im Risotto probiert?<\/div><div class=\"w-image-description\">Ein Fr\u00fchlingsgericht mit delikatem Gem\u00fcse.<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p>Dieses <strong>einfache Risotto-Rezept<\/strong> solltet ihr unbedingt einmal ausprobieren. Der typische, feinw\u00fcrzige Artischockengeschmack passt perfekt zum cremig milden Reis.<\/p>\n<p><strong>F\u00fcr 4 Personen:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>4 Artischockenherzen<\/strong> in St\u00fccke schneiden und in Zitronenwasser legen.<\/li>\n<li><strong>1 Zwiebel und 1 Knoblauchzehe<\/strong> fein hacken und in Oliven\u00f6l glasig d\u00fcnsten.<\/li>\n<li><strong>300 g Risottoreis<\/strong> zugeben. 2-3 Minuten lang bei mittlerer Hitze r\u00fchren, bis er ebenfalls glasig wird. Die <strong>Artischocken<\/strong> hinzuf\u00fcgen.<\/li>\n<li>Mit <strong>einem Schuss Wei\u00dfwein<\/strong> abl\u00f6schen. <strong>3\/4 l Gem\u00fcsebr\u00fche<\/strong> nach und nach zugeben, immer nur ein wenig. <strong>Stetig umr\u00fchren.<\/strong> Erst wenn der Reis die Fl\u00fcssigkeit vollst\u00e4ndig aufgenommen hat, wieder etwas dazugie\u00dfen.<\/li>\n<li>So lange wiederholen, bis die gesamte <strong>Gem\u00fcsebr\u00fche aufgebraucht ist<\/strong> und <strong>der Reis weich und cremig ist.<\/strong><\/li>\n<li><strong>50 g geriebenen Parmesan<\/strong> zugeben, noch einmal aufblubbern lassen und vom Herd nehmen. Mit <strong>Salz und Pfeffer<\/strong> abschmecken.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"w-separator size_medium\"><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section><section class=\"l-section wpb_row height_medium\"><div class=\"l-section-h i-cf\"><div class=\"g-cols vc_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h2 style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/deutschland\/genuss-kategorien\/kochkurse\/vegetarisch-vegane-kochkurse\/\">Zeit f\u00fcr Gem\u00fcse: Unsere Veggie-Kochkurse<\/a><\/h2>\n<\/div><\/div><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"smdmc-shortcode-wrapper\"><div class=\"smdmc-product-main-holder three-columns smdmc-trans-float\">    <div class=\"smdmc-product-wrapper\">\n        <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/vegetarischer-kochkurs-duesseldorf-die-welt-auf-vegetarisch\/\" target=\"_blank\" title=\"Die Welt auf vegetarisch - D\u00fcsseldorf\"><img src=\"\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/miomageprdctwp\/vegetarischer-kochkurs-duesseldorf-die-welt-auf-vegetarisch-miomente-2.jpg\" alt=\"Die Welt auf vegetarisch - D\u00fcsseldorf\" \/><\/a>\n        <div class=\"smdmc-product-main\">\n            <div class=\"locationwrapper\"><h5 class=\"smdmc-product-location\"><a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/vegetarischer-kochkurs-duesseldorf-die-welt-auf-vegetarisch\/\" target=\"_blank\" title=\"Die Welt auf vegetarisch - D\u00fcsseldorf\">D\u00fcsseldorf<\/a><\/h5><\/div>\n            <div class=\"namewrapper\"><h3 class=\"smdmc-product-name\"><a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/vegetarischer-kochkurs-duesseldorf-die-welt-auf-vegetarisch\/\" target=\"_blank\" title=\"Die Welt auf vegetarisch - D\u00fcsseldorf\">Die Welt auf vegetarisch<\/a><\/h3><\/div>\n            <h4 class=\"smdmc-product-price\">99,00 &euro;<\/h4>\n        <\/div>\n        <div class=\"smdmc-product-info\">\n            <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/vegetarischer-kochkurs-duesseldorf-die-welt-auf-vegetarisch\/\" target=\"_blank\" title=\"Die Welt auf vegetarisch - D\u00fcsseldorf\"><p>Tauchen Sie\u00a0in unserem vegetarischen Kochkurs in D\u00fcsseldorf\u00a0in die vielf\u00e4ltige vegetarische K\u00fcche ein. Die ganze Welt kocht vegetarisch! Erhalten Sie bei uns einen ersten Einblick in die beeindruckende F\u00fclle der weltweit genossenen...<\/p><\/a>\n        <\/div>\n        <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/vegetarischer-kochkurs-duesseldorf-die-welt-auf-vegetarisch\/\" target=\"_blank\" class=\"smdmc-button\" title=\"Die Welt auf vegetarisch - D\u00fcsseldorf\">Zum Event<\/a>\n    <\/div><\/div><div class=\"smdmc-product-main-holder three-columns smdmc-trans-float\">    <div class=\"smdmc-product-wrapper\">\n        <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/veganer-kochkurs-frankfurt-go-vegan\/\" target=\"_blank\" title=\"Go Vegan - Bad Vilbel\"><img src=\"\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/miomageprdctwp\/veganer-kochkurs-frankfurt-cremesuppe.jpg\" alt=\"Go Vegan - Bad Vilbel\" \/><\/a>\n        <div class=\"smdmc-product-main\">\n            <div class=\"locationwrapper\"><h5 class=\"smdmc-product-location\"><a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/veganer-kochkurs-frankfurt-go-vegan\/\" target=\"_blank\" title=\"Go Vegan - Bad Vilbel\">Bad Vilbel<\/a><\/h5><\/div>\n            <div class=\"namewrapper\"><h3 class=\"smdmc-product-name\"><a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/veganer-kochkurs-frankfurt-go-vegan\/\" target=\"_blank\" title=\"Go Vegan - Bad Vilbel\">Go Vegan<\/a><\/h3><\/div>\n            <h4 class=\"smdmc-product-price\">119,00 &euro;<\/h4>\n        <\/div>\n        <div class=\"smdmc-product-info\">\n            <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/veganer-kochkurs-frankfurt-go-vegan\/\" target=\"_blank\" title=\"Go Vegan - Bad Vilbel\"><p>Vegan - f\u00fcr viele ist das noch immer eine langweilige Gem\u00fcsek\u00fcche, die so gar nichts mit Genuss zu tun hat. Wir \u00fcberzeugen Sie vom Gegenteil und bringen Ihnen die gesunde und fleischlose Alternative nahe. Gemeinsam mit den Profis kochen Sie...<\/p><\/a>\n        <\/div>\n        <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/veganer-kochkurs-frankfurt-go-vegan\/\" target=\"_blank\" class=\"smdmc-button\" title=\"Go Vegan - Bad Vilbel\">Zum Event<\/a>\n    <\/div><\/div><div class=\"smdmc-product-main-holder three-columns smdmc-trans-float\">    <div class=\"smdmc-product-wrapper\">\n        <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/veganer-kochkurs-muenchen-vegane-basics\/\" target=\"_blank\" title=\"Vegane Basics - M\u00fcnchen-Laim\"><img src=\"\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/miomageprdctwp\/veganer-kochkurs-muenchen-vegane-bolo.jpg\" alt=\"Vegane Basics - M\u00fcnchen-Laim\" \/><\/a>\n        <div class=\"smdmc-product-main\">\n            <div class=\"locationwrapper\"><h5 class=\"smdmc-product-location\"><a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/veganer-kochkurs-muenchen-vegane-basics\/\" target=\"_blank\" title=\"Vegane Basics - M\u00fcnchen-Laim\">M\u00fcnchen-Laim<\/a><\/h5><\/div>\n            <div class=\"namewrapper\"><h3 class=\"smdmc-product-name\"><a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/veganer-kochkurs-muenchen-vegane-basics\/\" target=\"_blank\" title=\"Vegane Basics - M\u00fcnchen-Laim\">Vegane Basics<\/a><\/h3><\/div>\n            <h4 class=\"smdmc-product-price\">175,00 &euro;<\/h4>\n        <\/div>\n        <div class=\"smdmc-product-info\">\n            <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/veganer-kochkurs-muenchen-vegane-basics\/\" target=\"_blank\" title=\"Vegane Basics - M\u00fcnchen-Laim\"><p>Entdecken Sie mit unseren sympathischen Expertinnen von Vegan Lunch Date die Grundlagen der veganen K\u00fcche. Wie gelingt die perfekte vegane Bolognese-Sauce, wie bekommt Tofu einen richtig guten Geschmack und welches Dressing macht aus jedem Salat...<\/p><\/a>\n        <\/div>\n        <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/veganer-kochkurs-muenchen-vegane-basics\/\" target=\"_blank\" class=\"smdmc-button\" title=\"Vegane Basics - M\u00fcnchen-Laim\">Zum Event<\/a>\n    <\/div><\/div><\/div><div class=\"clear\"><\/div><br \/>\n<div class=\"smdmc-shortcode-wrapper\"><div class=\"smdmc-product-main-holder three-columns smdmc-trans-float\">    <div class=\"smdmc-product-wrapper\">\n        <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/indischer-kochkurs-hamburg-indisch-vegetarisch\/\" target=\"_blank\" title=\"Indisch Vegetarisch - Hamburg-St.Georg\"><img src=\"\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/miomageprdctwp\/indischer-kochkurs-hamburg-palak-paneer_1.jpg\" alt=\"Indisch Vegetarisch - Hamburg-St.Georg\" \/><\/a>\n        <div class=\"smdmc-product-main\">\n            <div class=\"locationwrapper\"><h5 class=\"smdmc-product-location\"><a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/indischer-kochkurs-hamburg-indisch-vegetarisch\/\" target=\"_blank\" title=\"Indisch Vegetarisch - Hamburg-St.Georg\">Hamburg-St.Georg<\/a><\/h5><\/div>\n            <div class=\"namewrapper\"><h3 class=\"smdmc-product-name\"><a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/indischer-kochkurs-hamburg-indisch-vegetarisch\/\" target=\"_blank\" title=\"Indisch Vegetarisch - Hamburg-St.Georg\">Indisch Vegetarisch<\/a><\/h3><\/div>\n            <h4 class=\"smdmc-product-price\">115,00 &euro;<\/h4>\n        <\/div>\n        <div class=\"smdmc-product-info\">\n            <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/indischer-kochkurs-hamburg-indisch-vegetarisch\/\" target=\"_blank\" title=\"Indisch Vegetarisch - Hamburg-St.Georg\"><p>Die indische K\u00fcche eignet sich\u00a0f\u00fcr den vegetarischen Lebensstil\u00a0wie kaum eine andere. Nirgends gibt es eine\u00a0gr\u00f6\u00dfere und verlockendere Auswahl\u00a0an Veggie-Rezepten. Grund genug, ihnen ein eigenes Kochevent zu widmen. Beim vegetarischen...<\/p><\/a>\n        <\/div>\n        <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/indischer-kochkurs-hamburg-indisch-vegetarisch\/\" target=\"_blank\" class=\"smdmc-button\" title=\"Indisch Vegetarisch - Hamburg-St.Georg\">Zum Event<\/a>\n    <\/div><\/div><div class=\"smdmc-product-main-holder three-columns smdmc-trans-float\">    <div class=\"smdmc-product-wrapper\">\n        <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/veganer-kochkurs-wuppertal-fleischlos-gluecklich\/\" target=\"_blank\" title=\"Fleischlos isst man gl\u00fccklicher - Wuppertal\"><img src=\"\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/miomageprdctwp\/vegetarischer-kochkurs-wuppertal-veganevielfalt-min.jpg\" alt=\"Fleischlos isst man gl\u00fccklicher - Wuppertal\" \/><\/a>\n        <div class=\"smdmc-product-main\">\n            <div class=\"locationwrapper\"><h5 class=\"smdmc-product-location\"><a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/veganer-kochkurs-wuppertal-fleischlos-gluecklich\/\" target=\"_blank\" title=\"Fleischlos isst man gl\u00fccklicher - Wuppertal\">Wuppertal<\/a><\/h5><\/div>\n            <div class=\"namewrapper\"><h3 class=\"smdmc-product-name\"><a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/veganer-kochkurs-wuppertal-fleischlos-gluecklich\/\" target=\"_blank\" title=\"Fleischlos isst man gl\u00fccklicher - Wuppertal\">Fleischlos isst man gl\u00fccklicher<\/a><\/h3><\/div>\n            <h4 class=\"smdmc-product-price\">109,00 &euro;<\/h4>\n        <\/div>\n        <div class=\"smdmc-product-info\">\n            <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/veganer-kochkurs-wuppertal-fleischlos-gluecklich\/\" target=\"_blank\" title=\"Fleischlos isst man gl\u00fccklicher - Wuppertal\"><p>Anders als Fleisch kommt Gem\u00fcse in einer unendlichen Vielfalt der Formen und Farben daher. Das wollen wir nutzen und nach dem from leaf to root-Prinzip tolle vegane K\u00f6stlichkeiten zubereiten, die auch die Schale, Stiele, Bl\u00e4tter und Wurzeln...<\/p><\/a>\n        <\/div>\n        <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/veganer-kochkurs-wuppertal-fleischlos-gluecklich\/\" target=\"_blank\" class=\"smdmc-button\" title=\"Fleischlos isst man gl\u00fccklicher - Wuppertal\">Zum Event<\/a>\n    <\/div><\/div><div class=\"smdmc-product-main-holder three-columns smdmc-trans-float\">    <div class=\"smdmc-product-wrapper\">\n        <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/augsburg\/vegetarischer-kochkurs-berlin\/\" target=\"_blank\" title=\"Vegetarisch um die Welt - Berlin-Pankow\"><img src=\"\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/miomageprdctwp\/vegetarischer-kochkurs-berlin-bohnen.jpg\" alt=\"Vegetarisch um die Welt - Berlin-Pankow\" \/><\/a>\n        <div class=\"smdmc-product-main\">\n            <div class=\"locationwrapper\"><h5 class=\"smdmc-product-location\"><a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/augsburg\/vegetarischer-kochkurs-berlin\/\" target=\"_blank\" title=\"Vegetarisch um die Welt - Berlin-Pankow\">Berlin-Pankow<\/a><\/h5><\/div>\n            <div class=\"namewrapper\"><h3 class=\"smdmc-product-name\"><a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/augsburg\/vegetarischer-kochkurs-berlin\/\" target=\"_blank\" title=\"Vegetarisch um die Welt - Berlin-Pankow\">Vegetarisch um die Welt<\/a><\/h3><\/div>\n            <h4 class=\"smdmc-product-price\">100,00 &euro;<\/h4>\n        <\/div>\n        <div class=\"smdmc-product-info\">\n            <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/augsburg\/vegetarischer-kochkurs-berlin\/\" target=\"_blank\" title=\"Vegetarisch um die Welt - Berlin-Pankow\"><p>Wie isst die Welt? Nun zum einen viel vegetarischer als man denkt und zum anderen nat\u00fcrlich bunt, vielf\u00e4ltig und, wenn man jetzt mal den Einheitsfrass der Fastfood-Industriel\u00e4nder wegl\u00e4sst, ziemlich gesund! Gerne zeigen Ihnen die...<\/p><\/a>\n        <\/div>\n        <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/augsburg\/vegetarischer-kochkurs-berlin\/\" target=\"_blank\" class=\"smdmc-button\" title=\"Vegetarisch um die Welt - Berlin-Pankow\">Zum Event<\/a>\n    <\/div><\/div><\/div><div class=\"clear\"><\/div><br \/>\n<div class=\"smdmc-shortcode-wrapper\"><div class=\"smdmc-product-main-holder three-columns smdmc-trans-float\">    <div class=\"smdmc-product-wrapper\">\n        <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/vegetarischer-kochkurs-koeln-gemuese-surprise\/\" target=\"_blank\" title=\"Gem\u00fcse surprise! - K\u00f6ln-S\u00fclz\"><img src=\"\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/miomageprdctwp\/vegetarischer-kochkurs-koeln-kochbanane.jpg\" alt=\"Gem\u00fcse surprise! - K\u00f6ln-S\u00fclz\" \/><\/a>\n        <div class=\"smdmc-product-main\">\n            <div class=\"locationwrapper\"><h5 class=\"smdmc-product-location\"><a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/vegetarischer-kochkurs-koeln-gemuese-surprise\/\" target=\"_blank\" title=\"Gem\u00fcse surprise! - K\u00f6ln-S\u00fclz\">K\u00f6ln-S\u00fclz<\/a><\/h5><\/div>\n            <div class=\"namewrapper\"><h3 class=\"smdmc-product-name\"><a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/vegetarischer-kochkurs-koeln-gemuese-surprise\/\" target=\"_blank\" title=\"Gem\u00fcse surprise! - K\u00f6ln-S\u00fclz\">Gem\u00fcse surprise!<\/a><\/h3><\/div>\n            <h4 class=\"smdmc-product-price\">129,00 &euro;<\/h4>\n        <\/div>\n        <div class=\"smdmc-product-info\">\n            <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/vegetarischer-kochkurs-koeln-gemuese-surprise\/\" target=\"_blank\" title=\"Gem\u00fcse surprise! - K\u00f6ln-S\u00fclz\"><p>Knackig, aromatisch und gesund: Frisches Gem\u00fcse geh\u00f6rt weltweit auf den Speiseplan. Trotzdem verbinden wir mit der typisch s\u00fcdamerikanischen, etwa kolumbianischen K\u00fcche, aber auch mit der deutschen K\u00fcche vor allem Fleisch. In Zeiten der...<\/p><\/a>\n        <\/div>\n        <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/vegetarischer-kochkurs-koeln-gemuese-surprise\/\" target=\"_blank\" class=\"smdmc-button\" title=\"Gem\u00fcse surprise! - K\u00f6ln-S\u00fclz\">Zum Event<\/a>\n    <\/div><\/div><div class=\"smdmc-product-main-holder three-columns smdmc-trans-float\">    <div class=\"smdmc-product-wrapper\">\n        <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/veganer-kochkurs-hannover-asian-green\/\" target=\"_blank\" title=\"Asian Green - Hannover\"><img src=\"\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/miomageprdctwp\/veganer-kochkurs-hannover-asiatin-mit-essen.jpg\" alt=\"Asian Green - Hannover\" \/><\/a>\n        <div class=\"smdmc-product-main\">\n            <div class=\"locationwrapper\"><h5 class=\"smdmc-product-location\"><a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/veganer-kochkurs-hannover-asian-green\/\" target=\"_blank\" title=\"Asian Green - Hannover\">Hannover<\/a><\/h5><\/div>\n            <div class=\"namewrapper\"><h3 class=\"smdmc-product-name\"><a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/veganer-kochkurs-hannover-asian-green\/\" target=\"_blank\" title=\"Asian Green - Hannover\">Asian Green<\/a><\/h3><\/div>\n            <h4 class=\"smdmc-product-price\">105,00 &euro;<\/h4>\n        <\/div>\n        <div class=\"smdmc-product-info\">\n            <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/veganer-kochkurs-hannover-asian-green\/\" target=\"_blank\" title=\"Asian Green - Hannover\"><p>Sie lieben das vegane Leben? Dann ist die asiatische K\u00fcche genau das Richtige f\u00fcr Sie. Denn hier kommt das vegane Prinzip zur allerk\u00f6stlichsten Geltung. Viele asiatische Kulturen stehen dem Ideal einer pflanzlichen Ern\u00e4hrung sehr nahe....<\/p><\/a>\n        <\/div>\n        <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/veganer-kochkurs-hannover-asian-green\/\" target=\"_blank\" class=\"smdmc-button\" title=\"Asian Green - Hannover\">Zum Event<\/a>\n    <\/div><\/div><div class=\"smdmc-product-main-holder three-columns smdmc-trans-float\">    <div class=\"smdmc-product-wrapper\">\n        <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/mannheim\/vegetarischer-kochkurs-mannheim-so-vegetarisch\/\" target=\"_blank\" title=\"So vegetarisch - Mannheim-Schwetzingen\"><img src=\"\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/miomageprdctwp\/vegetarischer-kochkurs-mannheim-koestlich-vegetarisch.jpg\" alt=\"So vegetarisch - Mannheim-Schwetzingen\" \/><\/a>\n        <div class=\"smdmc-product-main\">\n            <div class=\"locationwrapper\"><h5 class=\"smdmc-product-location\"><a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/mannheim\/vegetarischer-kochkurs-mannheim-so-vegetarisch\/\" target=\"_blank\" title=\"So vegetarisch - Mannheim-Schwetzingen\">Mannheim-Schwetzingen<\/a><\/h5><\/div>\n            <div class=\"namewrapper\"><h3 class=\"smdmc-product-name\"><a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/mannheim\/vegetarischer-kochkurs-mannheim-so-vegetarisch\/\" target=\"_blank\" title=\"So vegetarisch - Mannheim-Schwetzingen\">So vegetarisch<\/a><\/h3><\/div>\n            <h4 class=\"smdmc-product-price\">119,00 &euro;<\/h4>\n        <\/div>\n        <div class=\"smdmc-product-info\">\n            <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/mannheim\/vegetarischer-kochkurs-mannheim-so-vegetarisch\/\" target=\"_blank\" title=\"So vegetarisch - Mannheim-Schwetzingen\"><p>Die vegetarische K\u00fcche ist abwechslungsreicher\u00a0als man denkt: Es muss nicht immer nur Tofu oder Pasta sein! Lernen Sie die Vielfalt der\u00a0frischen und modernen vegetarischen K\u00fcche\u00a0in unserem vegetarischen Kochkurs bei Mannheim kennen....<\/p><\/a>\n        <\/div>\n        <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/mannheim\/vegetarischer-kochkurs-mannheim-so-vegetarisch\/\" target=\"_blank\" class=\"smdmc-button\" title=\"So vegetarisch - Mannheim-Schwetzingen\">Zum Event<\/a>\n    <\/div><\/div><\/div><div class=\"clear\"><\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Artischocken geh\u00f6ren zu jenen Gem\u00fcsesorten, die uns faszinieren und deren Zubereitung wir doch meistens anderen \u00fcberlassen. Damit ihr nicht auf eingelegte Ware aus dem Glas angewiesen seid, gibt es hier eine kleine Anleitung zum richtigen Umgang mit der Artischocke.<\/p>\n","protected":false},"author":23,"featured_media":45250,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[213,1917,38,37,179,889],"tags":[2537,184,3167],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/artischocke-halbiert.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45242"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/23"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=45242"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45242\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":45274,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45242\/revisions\/45274"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/45250"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=45242"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=45242"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=45242"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}