{"id":45643,"date":"2023-07-28T11:27:45","date_gmt":"2023-07-28T09:27:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/?p=45643"},"modified":"2023-07-28T15:50:55","modified_gmt":"2023-07-28T13:50:55","slug":"rezept-schwarzes-sesam-eis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/rezept-schwarzes-sesam-eis\/","title":{"rendered":"Back to Black: So machst du schwarzes Sesam-Eis"},"content":{"rendered":"<section class=\"l-section wpb_row height_small\"><div class=\"l-section-h i-cf\"><div class=\"g-cols vc_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p><strong>Rosa, wei\u00df und gelb?<\/strong> S\u00fc\u00df, aber langweilig! Wir beweisen in diesem Sommer mal wieder Stil und Klasse und tragen das <strong>Kleine Schwarze.<\/strong> <strong>N\u00e4mlich in der Eiswaffel.<\/strong> Schwarzes Sesam-Eis ist in Asien, vor allem in Japan, eine der beliebtesten Eissorten. Auch wir sind dem <strong>fein-nussigen Geschmack<\/strong> verfallen. Schwarze Sesam-Eiscreme kannst du <strong>ganz leicht selber machen.<\/strong> Trau dich!<\/p>\n<\/div><\/div><div class=\"w-separator size_medium\"><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"w-image align_none meta_simple\"><div class=\"w-image-h\"><img width=\"1000\" height=\"668\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/japanisches-dessert.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"schwarzes Sesam-Eis\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/japanisches-dessert.jpg 1000w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/japanisches-dessert-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/japanisches-dessert-600x400.jpg 600w, 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color_border align_center with_content\"><div class=\"w-separator-h\"><i class=\"far fa-heart\"><\/i><\/div><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"w-image align_none meta_simple\"><div class=\"w-image-h\"><img width=\"1000\" height=\"669\" src=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/schwarzes-sesameis-waffeltueten.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"Eiscreme mit schwarzer Sesamsaat\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/schwarzes-sesameis-waffeltueten.jpg 1000w, https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/schwarzes-sesameis-waffeltueten-300x201.jpg 300w, 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aufgel\u00f6st hat, etwas abk\u00fchlen lassen und zur Eigelb-Masse gie\u00dfen.<\/li>\n<li>Alles zur\u00fcck in den Topf geben und auf mittlerer Stufe unter st\u00e4ndigem R\u00fchren erhitzen, bis die Creme bindet.<\/li>\n<li>Gut ausk\u00fchlen lassen.<\/li>\n<li>Sesam ohne Fett in der Pfanne r\u00f6sten, ausk\u00fchlen lassen und dann sehr fein mahlen.<\/li>\n<li>Unter die Eismasse r\u00fchren, dann am besten in die Eismaschine f\u00fcllen und dieser die weitere Arbeit \u00fcberlassen.<\/li>\n<\/ol>\n<p style=\"text-align: left;\"><strong>Tipp: Eis machen ohne Eismaschine<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: left;\">Eismasse in ein m\u00f6glichst flaches Gef\u00e4\u00df f\u00fcllen und ins Gefrierfach stellen.<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">Die Masse alle 20-30 Minuten mit einer Gabel auflockern und gr\u00fcndlich durchr\u00fchren, damit sich keine gro\u00dfen Eiskristalle bilden.<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">Nach ca. 4 Stunden ist auch auf diese Weise cremiges Eis entstanden.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section><section class=\"l-section wpb_row height_medium\"><div class=\"l-section-h i-cf\"><div class=\"g-cols vc_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"w-separator size_medium with_line width_default thick_1 style_solid color_border align_center with_content\"><div class=\"w-separator-h\"><i class=\"far fa-heart\"><\/i><\/div><\/div><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"smdmc-shortcode-wrapper\"><div class=\"smdmc-product-main-holder three-columns smdmc-trans-float\">    <div class=\"smdmc-product-wrapper\">\n        <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/dessertkurs-hamburg-aus-liebe-zum-dessert\/\" target=\"_blank\" title=\"Aus Liebe zum Dessert - Hamburg-St. Georg\"><img src=\"\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/miomageprdctwp\/dessertkurs-hamburg-schokolade-dessert-gefroren-guglhupf-miomente.jpg\" alt=\"Aus Liebe zum Dessert - Hamburg-St. Georg\" \/><\/a>\n        <div class=\"smdmc-product-main\">\n            <div class=\"locationwrapper\"><h5 class=\"smdmc-product-location\"><a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/dessertkurs-hamburg-aus-liebe-zum-dessert\/\" target=\"_blank\" title=\"Aus Liebe zum Dessert - Hamburg-St. Georg\">Hamburg-St. Georg<\/a><\/h5><\/div>\n            <div class=\"namewrapper\"><h3 class=\"smdmc-product-name\"><a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/dessertkurs-hamburg-aus-liebe-zum-dessert\/\" target=\"_blank\" title=\"Aus Liebe zum Dessert - Hamburg-St. Georg\">Aus Liebe zum Dessert<\/a><\/h3><\/div>\n            <h4 class=\"smdmc-product-price\">99,00 &euro;<\/h4>\n        <\/div>\n        <div class=\"smdmc-product-info\">\n            <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/dessertkurs-hamburg-aus-liebe-zum-dessert\/\" target=\"_blank\" title=\"Aus Liebe zum Dessert - Hamburg-St. Georg\"><p>Anspruchsvolle Leckerm\u00e4ulchen aufgepasst! Sie lieben zuckers\u00fc\u00dfe Klassiker wie cremige Panna Cotta und luftige Mousse au Chocolat? Bei Cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e mit k\u00f6stlicher Karamellkruste\u00a0schmelzen Sie dahin und dem Duft warmer...<\/p><\/a>\n        <\/div>\n        <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/dessertkurs-hamburg-aus-liebe-zum-dessert\/\" target=\"_blank\" class=\"smdmc-button\" title=\"Aus Liebe zum Dessert - Hamburg-St. Georg\">Zum Event<\/a>\n    <\/div><\/div><div class=\"smdmc-product-main-holder three-columns smdmc-trans-float\">    <div class=\"smdmc-product-wrapper\">\n        <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/dessertkurs-muenster-das-suesse-leben\/\" target=\"_blank\" title=\"Das s\u00fc\u00dfe Leben - Senden\"><img src=\"\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/miomageprdctwp\/dessertkurs-muenster-eis-variationen.jpg\" alt=\"Das s\u00fc\u00dfe Leben - Senden\" \/><\/a>\n        <div class=\"smdmc-product-main\">\n            <div class=\"locationwrapper\"><h5 class=\"smdmc-product-location\"><a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/dessertkurs-muenster-das-suesse-leben\/\" target=\"_blank\" title=\"Das s\u00fc\u00dfe Leben - Senden\">Senden<\/a><\/h5><\/div>\n            <div class=\"namewrapper\"><h3 class=\"smdmc-product-name\"><a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/dessertkurs-muenster-das-suesse-leben\/\" target=\"_blank\" title=\"Das s\u00fc\u00dfe Leben - Senden\">Das s\u00fc\u00dfe Leben<\/a><\/h3><\/div>\n            <h4 class=\"smdmc-product-price\">119,00 &euro;<\/h4>\n        <\/div>\n        <div class=\"smdmc-product-info\">\n            <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/dessertkurs-muenster-das-suesse-leben\/\" target=\"_blank\" title=\"Das s\u00fc\u00dfe Leben - Senden\"><p>Wenn Ihre Lieblingsmahlzeit der Nachtisch ist, wenn Sie bei Creme nicht als erstes an Hautpflege denken, wenn Wien f\u00fcr Sie das Kaffeehaus bedeutet, wenn Sie sich den Himmel als gro\u00dfe Konditorei vorstellen: Kommen Sie zu unserem Dessertkurs in...<\/p><\/a>\n        <\/div>\n        <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/dessertkurs-muenster-das-suesse-leben\/\" target=\"_blank\" class=\"smdmc-button\" title=\"Das s\u00fc\u00dfe Leben - Senden\">Zum Event<\/a>\n    <\/div><\/div><div class=\"smdmc-product-main-holder three-columns smdmc-trans-float\">    <div class=\"smdmc-product-wrapper\">\n        <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/eiskurs-muenchen-naschkatzen\/\" target=\"_blank\" title=\"Gelato e torta \u2013 das Naschkatzenparadies - M\u00fcnchen-Haidhausen\"><img src=\"\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/miomageprdctwp\/eiskurs-muenchen-eistueten.jpg\" alt=\"Gelato e torta \u2013 das Naschkatzenparadies - M\u00fcnchen-Haidhausen\" \/><\/a>\n        <div class=\"smdmc-product-main\">\n            <div class=\"locationwrapper\"><h5 class=\"smdmc-product-location\"><a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/eiskurs-muenchen-naschkatzen\/\" target=\"_blank\" title=\"Gelato e torta \u2013 das Naschkatzenparadies - M\u00fcnchen-Haidhausen\">M\u00fcnchen-Haidhausen<\/a><\/h5><\/div>\n            <div class=\"namewrapper\"><h3 class=\"smdmc-product-name\"><a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/eiskurs-muenchen-naschkatzen\/\" target=\"_blank\" title=\"Gelato e torta \u2013 das Naschkatzenparadies - M\u00fcnchen-Haidhausen\">Gelato e torta \u2013 das Naschkatzenparadies<\/a><\/h3><\/div>\n            <h4 class=\"smdmc-product-price\">150,00 &euro;<\/h4>\n        <\/div>\n        <div class=\"smdmc-product-info\">\n            <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/eiskurs-muenchen-naschkatzen\/\" target=\"_blank\" title=\"Gelato e torta \u2013 das Naschkatzenparadies - M\u00fcnchen-Haidhausen\"><p>Mit den ersten Sonnenstrahlen \u00f6ffnen auch die\u00a0Eisdielen ihre T\u00fcren. Und erfreuen uns unser Herz und unseren Gaumen mit der besten S\u00fc\u00dfspeise aller Zeiten: Eis!\u00a0Die zarte und cremige Konsistenz der S\u00fc\u00dfspeise macht gute Laune und Lust auf...<\/p><\/a>\n        <\/div>\n        <a href=\"https:\/\/www.miomente.de\/eiskurs-muenchen-naschkatzen\/\" target=\"_blank\" class=\"smdmc-button\" title=\"Gelato e torta \u2013 das Naschkatzenparadies - M\u00fcnchen-Haidhausen\">Zum Event<\/a>\n    <\/div><\/div><\/div><div class=\"clear\"><\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Schwarz passt zu allem. Sogar zu Eiscreme. Zwischen Vanille und Erdbeer wirkt das schwarze Sesameis ungew\u00f6hnlich und exotisch. Aber versuch doch mal die schwarze Versuchung! Der raffiniert nussige Geschmack wird dich begeistern. Entdecke unser Rezept zum Selbermachen.<\/p>\n","protected":false},"author":23,"featured_media":45647,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[885,890,38],"tags":[1088,1089,2276,1113,107,2521,762],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/elegant-schwarzes-sesameis.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45643"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/23"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=45643"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45643\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":45656,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45643\/revisions\/45656"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/45647"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=45643"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=45643"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miomente.de\/entdeckermagazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=45643"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}